《可以吃的女人》是我在1965年春夏天開始寫的，當時我在不列顛哥倫比亞大學給一年級新生教英語已有八個月，我便利用一些空白的試卷作稿紙把全書完成了。至於這一書名，則要追溯到一年之前。記得有天我注視着糖果櫥窗裡一排排的杏仁蛋白糊做的小獵時想到了它。也許那是在伍爾沃俾那放滿了米老鼠蛋糕的櫥窗前面，無論如何，當時我心中一直在苦苦思索一個具有象徵意義的吃人的形象。那時我對裝飾有糖做的新郎新娘形象的結婚蛋糕特別感興趣。作者在醞釀《可以吃的女人》一書時才二十三歲；寫成時也才二十四歲，因此本書中那些自我放縱希奇古怪的內容也許無不與作者的年輕有關，不過我還是傾向於認爲這些情節主要來自她所處的社會環境。