第一更
在廚房裡,劉榕安靜的準備着晚餐,就算只是加了樊英一個人,卻也不是隻有她和景佑的兩人晚餐,只爲了順口。樊英來者是客,總有要有點講究的。
她正做着,身邊多了一個人,身上帶着甜甜的香味,劉榕回頭看了一眼,就是那少女之一。
“在做什麼?”
“皇上的晚餐,今晚還有一位客人,所以要準備得用心一些。”劉榕專心的煎起魚來。
就在洞庭湖邊,小魚、小蝦真是要多少有多少。小蝦炸了搗碎,再蒸個水蛋,把調過味的小蝦碎在上桌之前鋪上去,舀一口,簡直不能再讚了。
而小魚也是,兩面煎得酥酥的,再把湖南特色的剁椒往上一烹。真是什麼調味料都不用,就那香椒酸爽的味道,就能吃下好幾碗飯的。
不過這是景佑的口味,卻不是樊英的口味。樊英家的味道,劉榕還真的做不出來。因爲對樊英來說,他所謂的家的味道,就是廚子的味道。
他少年家破之前,就是一個腐敗的份子,家裡吃的用的,全是最好的。但是那是廚子的味道,不是他們家的味道。
然後被樊福帶回來,樊福再疼他,卻也不會爲了他買廚子。等着樊福死了,樊英當家做主,家裡的廚子就成江南口味了。
說是什麼家裡的口味,劉榕在家裡吃了大半年飯,有時就他們時。她問廚子,大爺喜歡什麼,廚子想想。說,“什麼貴,大爺喜歡什麼。”
這就是樊英,什麼貴、什麼希罕,他就喜歡什麼。至於說味道,南邊的口味就是了,劉榕想想。那種館子菜,她不是不會做,而是這些年。她特意形成自己的特色,讓景佑,讓老祖宗跟着她的口味在改。
爲何這樣?就是不想讓景佑和樊英一樣,成爲一個沒有家的口味的人。景佑對家的口味。就是她的口味。只要肚子餓了,他就得坐回自己的餐桌上。所以現在她怎麼會舍了景佑,就樊英?
所以,樊英要吃的,那種貴的館子菜,總是有廚子跟着的,讓廚子做就好了,她專注於景佑的喜好即可。
當然。今天的飯桌上,也不全是口味這麼重的菜。這兩道是因爲到了這魚米之鄉。不吃吃當地的特產,實在對不起到這一趟。
對景佑吃飯來說,有兩道就夠了,劉榕還是做了一道景佑愛吃的醬肉,這還是前兩天,景佑突然說,想吃。於是她便用的是宮裡的醬醃製的。到今天剛剛好,切了做個冷盤,景佑就能和樊英喝兩杯了。
當然,所謂有喝兩杯,就是隔水冰鎮的甜米酒,不是江南的黃酒,那個用來做菜正好,但是這個天氣熱了喝,雖說活血化淤,但是這也是夏天了,喝那個不合適。米酒沒有那麼燥,隔水鎮一下,是消暑的佳品。
主食是米飯,還是這句話,到了這魚米之鄉,還是吃點當地的新米。當然,也有一個原因是,樊英雖說不知道他喜歡吃什麼,但是不喜歡吃什麼她是知道的,他地道的南方人,他不喜歡吃麪食。
晚餐當然不止三道菜,不過劉榕只用做這三道就夠了。其它什麼蔥燒海蔘、燒鹿筋、雞翅湯,那都是大廚來做的。而這些景佑可以嘗,但是完全的不怎麼愛吃。也就擺在桌上好看罷了。
“難不成,在宮中,皇上也是吃您做的?”那女孩安靜的看着劉榕熟練的打着雞蛋,就在裡面兌上冷開水,那根本就不是一個生手能做的。
“是啊。”劉榕回頭對那女孩子笑了一下。
“宮裡不是有御廚嗎?姐姐是女官吧?”那女孩不死心的問道,她難以想像,一位女官,竟然還要管皇帝的飲食。不是說相府丫頭都七品官,堂堂御前的女官,不是該錦衣玉食,也有人伺候着嗎?
“是啊,我喜歡做。”劉榕呵呵的笑着,女官就不能做飯了?那如果她知道自己是貴妃,不得嚇死了。
打好蛋,用乾淨的布過濾了好幾遍,完全讓蛋液之中的氣泡消失殆盡了,才放到一邊,卻不上屜。
“不煮嗎?”又來了問題。
“是蒸,現在蒸,過會皇上回來就得吃涼的了。”劉榕看看小懷錶,剛剛忘記問景佑什麼時候回來了。
再處理小魚,正好是她熟練的手法,讓那姑娘不會懷疑劉榕的身份。她怎麼也想不到,一個貴妃會親自下廚的。
“爲什麼要自己做?”顯然女孩還是不死心,又問了一次。
“你是想問宮裡的女人怎麼生活吧?就像我這樣生活。”劉榕對她假笑了一下。
用乾布擦去小魚肚子裡的血水與內臟。用小刀颳去魚肚裡的那層黑膜,再用新布淨,魚破肚之後不能多洗,洗多了,就使魚沒有了鮮味,最好是用布擦乾淨。還有魚肚裡的那層黑膜,不去會很腥。
魚處理好了,沒有抹鹽,因爲會收緊肉質,只在肚子裡放上姜,外面抹了點料酒。
“你不怕?”那女孩似乎很不喜歡魚腥味,不禁退了一步。
“你能出去嗎?這裡不是你能來的。”劉榕快煩死了,猛的一拍手上的東西,對着那女孩吼道。
“有前途,朕都沒見過榕兒發這麼大的脾氣。”景佑伸頭進來,看劉榕正生氣,忙對劉榕笑道,“我就來跟你說一聲,我回來了。樊英也回來了,你開始準備吧。”
“是。”劉榕點頭,拍拍手,叫人開火,而那女孩看到景佑,又嚇住了,但是又感覺好像是機會,忙提裙跟了出去,劉榕笑着搖搖頭,專心的做起菜來。
眉娘看景佑回來了,也進來幫忙。當然了,她看到了那個女孩跟出去的事了,但她也沒攔,雖說劉榕沒明白的跟她說什麼,但她也隱約猜了出來。
此時不裝賢惠,什麼時候裝,景佑既然已經知道了她們的底細,就算是再喜歡,景佑也不敢。但若是劉榕要攔着,哪怕露出一丁點的不快,景佑只怕都會覺得受傷的。弄不好,還讓景佑發了牛脾氣。還不如由她去,讓景佑去煩惱。
劉榕做好菜,正好廚師們的準備的也好了,於是劉榕安排了上菜的順序,纔回屋換下了有油煙的衣裳,去了包頭髮的頭巾,洗了下臉,纔出來。
PS:??最近訂閱好差,難道是因爲我把肉肉養死了?對了,我昨天看了諜中諜五,看得快睡着了,我姐說我要求太高,好吧,也許我對商業片不該有這樣的要求。