278、創辦一所糕點學校

“缺人?缺什麼人?”李國豪愣住。

“缺糕點師!”李強話語中帶着點激動道,“剛剛熊奕打電話給我,說東南亞那邊的現在有一百多個人申請加盟我們的宮廷糕點。”

“這麼多!”李國豪呆滯了一會兒,連忙問道,“怎麼有這麼多人加盟?”

“可能是看其他的加盟店生意好吧,你最近忙這集團的事情,對公司的一些情況可能不瞭解。到現在爲止我們在泰國、馬來、新加坡等地一共有五十多個加盟商,每個加盟商幾乎都在三個月的時間內收回了店鋪的成本,現在幾乎都是在賺純利潤,這就導致更多的人想要加盟我們的公司。”

經過差不多小半年的時間,依託着原本南順集團海外的部分業務,宮廷糕點的加盟店也在各國跟地區開了有五十多家,獨一無二的裝修風格以及新穎的宮廷糕點,也是讓這些加盟店在當地形成了一股潮流,生意更是蒸蒸日上。

毫不客氣的講,這就是曾經李國豪首次開宮廷糕點時的盛況。

最開始的南順集團是在新加坡起家,在東南亞逐漸發展起來的,只是來到香江以後,因爲有香江面粉廠這個大敵,南順的創始人許德明也是逐漸將重心放到了香江。

原本東南亞的業務也是逐漸的疏忽丟棄了很多。

後來許德明花費重金收購了香江面粉廠,正準備大展拳腳將丟失的東南亞業務給搶回來的時候,不曾想,天不如人願,一場股災讓李國豪在其背後偷了屁股。

剛準備好的戰袍準備出征的時候,就突然的一切都給了李國豪。

李國豪收購南順集團,一方面是想組建自己的食品供應鏈,一方面也是爲了加盟考慮。加盟賺的錢是材料錢,雖然也有加盟費在內,但大頭還是在材料上,畢竟材料是源源不斷的,加盟費只能收取一次。

原本計劃是這樣的,但沒想到加盟店的生意在海外非常的火爆,進而也將國豪南順的麪粉業務逐漸的擴展出去。

可以說國豪南順的原材料業務跟加盟店是相輔相成的。有了加盟店在,國豪南順在海外的業務就不怕沒有人買;而有了國豪南順,加盟店也不怕當地的一些點心店遏制住材料的問題。

每個加盟店,公司都會派遣一些糕點師過去進行指導或者工作,這樣才能保證自己招牌的品質。

原本海外的五十多家分店已經是極限了,畢竟公司的糕點師還不是很多,這些派遣出去的員工大部分都是大榮華倒閉後,失業的員工。他們進行了系統的培訓後,才被派遣到各地去工作。

...

“現在公司裡面幾乎已經沒有多餘的糕點師了,之前還有幾個都被黃鶴要走帶到英國那邊開分店去了。”李強無奈的在電話那頭說道。

從去年開始,糕點公司就一直在招糕點師,就是爲了加盟店考慮,起初是香江本土的加盟店,後來逐漸是澳門加盟店,再然後就是灣灣那邊的分店。

今年初,股災爆發,讓大榮華公司二十多個糕點師失業,同時也有不少的小店倒閉,這些糕點師都被李國豪招聘過來,簡單的培訓一段時間就被派遣到了海外的加盟店去當大師傅。

在聽到公司現在的人手嚴重不夠的情況下,李國豪也是無奈的道,“暫時先涼一涼他們吧。”

糕點這個行業不像後世的一些火鍋、快餐的加盟。火鍋跟快餐幾乎沒有太大的技術含量,但糕點店就需要技術了,因爲糕點不是放進烤箱裡面烤熟了就完事了,還必須要保證外觀跟口感,這就導致公司內的糕點師一直嚴重短缺。

“也只能這樣了,我會盡快讓人事部那邊招糕點師。”李強打電話過來,也沒指望李國豪能解決問題,只是想着彙報一下工作跟這個不知是好還是壞的消息。

李國豪沉吟了一會兒,突然想到剛剛狄益民跟自己說在大學招聘了教授跟大學生,腦海裡靈光一閃,想到後世的一些糕點培訓學校。

“我有個想法應該能解決我們人手不足的問題!”

“什麼辦法?”

“創辦學校!辦一個糕點培訓的學校。”

“開學校?”李強一愣。

“嗯是的。”李國豪跟着在電話裡說道,“辦一個專門學習糕點的學校,這樣就能爲我們源源不斷的提供人力,並且還能保證這些學員的忠心...”

李國豪越說越興奮,逐漸將後世的一些糕點培訓的流程給一一說了出來。

創辦糕點學校其實花不了什麼錢,只需要一個地方教學就行了,也不用像正規的學校那樣分一年級二年級,只需要分幾個班就好。

普通的糕點師培訓出來,短則兩三月,長則四五月就能畢業出師。

並且畢業的證書,完全可以按照糕點協會的等級劃分來進行頒發。

這樣不僅能夠解決了公司人力的不足,同時也能將原本的一些糕點師進行二次培訓,現在香江已經有了美心西餅這個西點店,往後不出意料的話,西點會逐漸的風靡起來。

蛋糕這玩野也會逐漸的取代長壽麪跟紅雞蛋,成爲過生日時的必需品。

宮廷糕點到現在一直都是在做中式點心,會做蛋糕的人幾乎沒有,就算會做,做出的口味應該也不如美心西餅這個西點店。創辦一所糕點學校,這樣不僅能夠培養人力,也能提高公司糕點師的技術。

往後的話,宮廷糕點也不會在侷限與製作中點,也能參與到西點的市場。

聽完李國豪的話,李強想了想,覺得這個辦法可行,現在香江經濟低迷,很多人都失業呆在家裡面。創辦這樣一所學校,將那些失業的人重新聚攏起來進行培訓,在派遣到海外的加盟店進行工作。

不僅能解決公司的業務,也能博取到一個好的名聲,指不定港督那邊還會給發一個好企業獎。

要知道,因爲股災的原因,香江的治安同比去年上半年,上升了百分之六十,平均每天都有七到十起的搶劫盜或者竊案案,聚衆鬥毆的事情也是略次發生。

李國豪提出創辦學校不僅是考慮到公司人手不足,也是想到了後世一個最厲害的企業,麥當勞!

麥當勞在幾年前也就是1968年創辦了全世界獨一無二的“漢堡包大學”。

一家好的企業,不僅要有企業文化,同時也需要大量的中低層員工。

臨時招聘,或者說從大學裡招聘,有些人看不上你們公司,有些人覺得你們公司的企業文化太LOW。就算加入了公司也有可能會跳槽,反觀漢堡包大學,幾乎就是爲了肯德基發展所誕生的一所學校。

李國豪的野望,就是能開辦一所培養所有餐飲行業有關的人才,無論是廚師,糕點師,還是管理!

開辦這所學校,不僅是提升李國豪的社會地位,同時也能在未來集團發展的道路上添磚加瓦,不必在爲基層的人員以及管理缺少而擔憂。

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