“最少要幾年時間,才能鋪展開來。初具規模的話,要十年以後了。”
趙有爲也沒想一口吃成大胖子。
“你爲什麼不讓他們分工,專攻一個方向,做到術業有其攻?”悉柔反問道。
“有分工。”
趙有爲說道。
“我挑選了一批人,專門負責藥膳,還有一批人,專門負責藥浴,還有一些喜歡研究鑽研的,跟李忠飛等一起,繼續學中醫。”
“我覺得不夠。”悉柔說道,“比如,讓負責藥膳的人,可以繼續分工,某些人,只負責一種藥膳……比如牛肉湯。你覺得學會,需要多長時間?”
“如果只學一種的話,就要快得多了。但是,藥膳要仔細選材,也是一門學問,即使有人手把手的教,也得幾天時間。”趙有爲說道。
“對啊!只要幾天時間就行了啊!在教學中,你可以同時教很多人,一次性,培養出一批來。”
“趙氏藥膳的味道,凡是吃過的,都會認可。你們缺少的不是菜品的種類,而是能不能做出足夠數量的菜來供應市場。”
“不知道有多少顧客在排隊等着一飽口福呢!我敢保證,哪怕僅僅是牛肉湯這一道菜,也足夠支撐起趙氏藥膳在任何一座大城市開起分店來。”
悉柔侃侃而談。
“對!對!對!柔丫頭說的有道理,我可以保證,如果你在京城開分店,哪怕只有牛肉湯這一道菜,我也可以連續去半年,天天去,保證不會膩味。”悉二爺拍着胸脯保證。
“還有我,我也是!”滑四爺趕緊跟着舉手。
趙有爲也聽得眼前一亮,伸手撫摸了一下下巴。
“似乎,我走入誤區了?我之前想的,一個分店要想開起來,最起碼要有幾個合格的藥膳師才行。每個藥膳師,要懂得配置多種藥膳,並且明白藥理……現在看來,是我想多了?”
“你絕對想多了!完全沒必要這樣。”
悉柔也不客氣,直接說道。
“只需要一個藥膳師,就能開起一家趙氏藥膳館來。”
悉柔伸出一個修長的手指。
手指勻稱,非常好看。
“這一個廚師,只需要會做一道菜就行,而且,每天只經營午餐和晚餐,限量供應,比如每餐飯只供應桌客人,每桌客人的數量不能超過個人……”
“這叫做物以稀爲貴。只有這樣,才能將趙氏藥膳館的品味提上來。”
趙有爲越聽,眼睛越亮。
“嘿嘿,怎麼樣,我家柔丫頭,可是經商天才!”悉二爺非常得意。
“天才!真的是經商天才!”趙有爲不得不服。
這嚴密的思路,天才的頭腦,也只有南門懷彤能夠媲美。
南門懷彤之前沒有提出這些觀點,並不是說她比悉柔差到哪裡去。
而是作爲嘉業集團的總經理,又掌管着趙氏醫館慈善基金會等衆多的產業,南門懷彤需要費心着眼的地方實在太多了。
南門懷彤的商業眼光,在大的佈局上。
所以,纔沒有注意到趙氏藥膳經營的具體細節。
或許,她根本就沒有關注到趙氏藥膳的經營。
因爲就連趙有爲,也是最近才決定開趙氏藥膳的連鎖店。
“人才,是在實踐培養中慢慢積累的。你可以一次性培養出幾十個做牛肉湯的藥膳師,然後,就能開出幾十家分店。”
“等你有時間的時候,再培養出幾十個做其它藥膳的藥膳師,每個藥膳店,只需要一名藥膳師駐紮就行。”
“每過一兩個月,廚師的駐地就輪換一下。”
“也就是說,一家藥膳店,每過一兩個月就換一種藥膳……而且,是隻有這一種藥膳,不允許客人點菜。”
“你愛吃就吃,不愛吃拉倒。趙氏藥膳館,就是這麼任性!”
“這樣,不但可以提高趙氏藥膳館的品味……因爲,人們都有這種心理,越是矜持的,就越是高貴。”
“一旦形成習慣,被上層社會的人接受這種理念,如果誰再敢攻擊藥膳館的這種做法的話,就會被大家鄙視,認爲是土包子,被認定不懂得美食。這叫做輿論綁架。”
“這樣做,還可以防止那些藥膳師偷師之後被人挖角。即使有個別藥膳師被人用高薪挖走,因爲他只掌握一種藥膳的製作方法,危害也不會太大。”
“趙氏醫館等,可以按照這個慣例來做。當然,具體如何,趙先生你是醫生,應該比我更專業。”
悉柔說完,靜靜地看着趙有爲。
“有道理!”
“有道理!”
趙有爲點着頭,看看悉柔,哈哈一笑。
“悉柔小姐,你真是幫了我的大忙了。”
雖然說,趙有爲有信心,不愧虧待手下員工。
而且,接觸到古武的門道以後,一般人的想法就會改變,就會有更高的追求。
但是,總免不了會有一些天賦不佳、晉級無門的人,或者是吃不了苦貪戀享受的人,被利益誘惑而背叛。
悉柔的辦法,的確能將損失減到最少。
“不過,你倒是提醒了我,必須要防止藥膳的做法外泄。除了你說的這個方法之外,我還要成立一個執法部門。監管包括北漠、嘉業集團和趙氏醫館、趙氏藥膳、趙氏醫館基金會在內的幾大部門。凡是有膽敢背叛集團利益的,殺無赦!”趙有爲眼中寒光一閃。
在他的人生觀裡,纔沒有什麼法律之類。
涉及到古武層次,江湖上的事情,也不是世俗界法律能管得了的。
“這樣會不會太殘忍了?”悉柔到底是小女孩兒。
“不會!在他們接觸到趙氏集團的秘密之前,我會提醒他們,讓他們做出選擇。”
“趙氏集團不會虧待他們。但他們必須做出選擇,要麼一輩子在趙氏集團,要麼就不要進來。”
趙有爲的語氣,充滿了不可置疑。
作爲“王的榮光”的首領king,他對手下兄弟很好,以心換心。
但是,並不意味着他是老好人。
恰恰相反,慈不掌兵,這是華夏的經典名言。
對待背叛團體利益的人,趙有爲從來不會手軟。
“嗯,爲了集團秘密和利益,必須要有一些暴力手段才行。”
悉柔點了點頭,她也明白,這都是必要的。
畢竟,現在趙氏名下這麼多產業,關係到各方面的利益,不光是龐大的就業羣體,還有跟趙有爲關係不淺的很多朋友。
比如殺戮家族,比如老安東尼家族,史克家族,甚至包括華夏的悉家和滑家等,都是跟趙有爲綁在了一條戰船上,一榮俱榮,一損俱損。
如果趙有爲的秘密外泄,技術被竊取,會損害整個團體的利益。
趙有爲必須要爲夥伴們的利益着想。
“怎麼樣,作爲感謝,是不是應該親手給我做一頓豐盛的藥膳?”悉柔一笑,轉變話題,順勢說出自己的要求。
“沒問題!你剛剛運來一批藥材,正好可以給你們做一頓藥膳,你想吃什麼?”趙有爲問道。
“主打就是你拿手的牛肉湯吧?聽說還有山楂汁。其它還有什麼,你可以看着做一些。”
悉柔數次跟牛肉湯擦肩而過,早就饞涎欲滴了,好幾次晚上做夢,夢到吃趙氏藥膳的牛肉湯,醒來之後,竟然把枕頭咬在嘴裡使勁兒嚼……真是丟死人了!
這次,終於有機會能吃到正品了。
“吃藥膳不着急,反正,趙氏藥膳館馬上要在京城開分店。”
這時候,又有人來搗亂了。
悉二爺站了出來。
渾然忘了他自己也是個吃貨,只是因爲最近天天吃藥膳,談不上膩,但是,聽到趙有爲要做牛肉湯,最起碼沒有那麼迫不及待了,能沉得住氣。
“先跟我回京城,把家族裡的耗子清理掉!攘外,必先安內。家族要想強盛,必須要對外鐵板一塊才行!”
“這次給趙小子藥材的事件,正好讓那些不安分的人全都跳出來了。”
“你跟我回去,誰在你取藥材的過程中,反對的最厲害,誰就是家族的老鼠,把他們全都敲掉!”
悉二爺渾濁的老眼中閃爍着精光。
“人家是打草驚蛇,咱們這是敲倉震鼠。好啊!哈哈,好啊!”滑四爺也大笑着。
“難怪您二老不親自回去取藥材,而是讓我去。原來,是爲了引蛇出洞。”悉柔明白了。
如果是悉二爺或者滑四爺中的任何一個回去,哪裡會有這些麻煩?
可是,這些反對派的人,也就不會暴露了。
畢竟,這次反對她取藥材的人中,有兩個叔叔,平時表現是很低調,對她也非常和善的。
“走吧,我們立刻出發,不給他們喘息的機會。”悉二爺大手一揮。
“不先吃了飯再走嗎?”
悉柔有些猶豫。
抽動了一下鼻子,似乎能聞到空氣中殘留的藥膳的香味兒……難道這次,真的要再次給趙氏藥膳擦肩而過了嗎?
她的心裡,是非常苦逼的。
“正事要緊。而且,京城的趙氏藥膳館很快開業,到時候,咱們在家門口就能吃上美味的牛肉湯啦!哈哈!”
悉二爺非常高興,絲毫沒有注意到女兒失落的表情。