獨角銀羊從來沒有這麼好吃過!
原以爲烤制之後肉質會又緊又硬又幹又柴,誰料口感居然截然相反,外面的瘦肉富有嚼勁卻絲毫不硬,咀嚼起來非常輕鬆,而且被融化的羊油浸透,屬於瘦肉的滋味全都被激發了出來,油脂焦化融化,咀嚼之間滿口脂香油而不膩。
刷在表面的醃料更是重中之重,其滋味濃厚偏辛而微鹹,或許用在別的肉上會比較重,但用在羊肉上絕對是天之絕配,不但將淡淡的羶味徹底去除,和羊肉完美融合,而且能夠充分激發味蕾和唾液,讓味覺體驗更加享受。
裡面的肉就更妙了,出乎預料的嫩,嫩的令人不敢置信,簡直比羊羔肉還猶有過之,而且烤制過程中,骨髓的滋味完全融入了緊貼骨頭的裡層瘦肉之中,那種美妙的味道和口感,只有完美二字能夠形容。
不知不覺間,偌大的架子上就只剩下最後一塊,五位評審剛剛放下骨頭就立刻伸手,同時抓住了這塊架子肉。
“諸位,寡人……”齊王剛想搬出自己大王的身份,以便將這塊最後的架子肉據爲己有,就被李元真的咳嗽聲打斷。
“咳咳,老夫有傷在身常年不愈,若是吃了這塊肉,或許會有所好轉。”李元真一本正經地說。
其餘四位紛紛側目,眼中都有鄙夷之色,他們當然知道李元真有傷在身,否則也不會變成這幅蒼老的樣子,畢竟以食尊的修爲,維持青春是很輕鬆的事。可是,吃了這塊肉就能好轉,真當這塊肉是靈丹妙藥不成?如此無恥無賴的話到底是怎麼說出口的?就不能有點食尊的威嚴嗎?
“我有靈舌,剛纔品的不夠仔細,爲了一窺其中奧秘,還是讓我來吧。”喬月瑩理所當然地說。
其餘評審再次側目,拜託,剛覺得人家李元真無恥,你怎麼也開始耍賴了?這種拙劣的藉口真的合適嗎?
“諸位,諸位,不如還是一分爲五吧,如何?”秦羽心中惡寒連忙提議,再爭執下去還指不定會鬧出什麼事,畢竟在美食麪前,面子和原則總是可以選擇性忽略的東西。
五位評審你看看我我看看你,無奈之下只能頷首同意,雖然一分爲五量不多,也就是幾口的事,但總比一口都沒有強。
秦羽趕緊將最後一塊架子肉分成五份,憑藉重量感知,五份的分量相差無幾。
對於這最後的美食,五位評審都沒有如之前那樣狼吞虎嚥,而是小口小口仔細品嚐,每一口都嚼細後才嚥下,儘可能將美味留得更久一些。
然而,該吃完的總要吃完,片刻後最後一塊架子肉也被徹底消滅,只剩下五堆小山似的骨頭。
“真是太美味了,寡人還從未吃過如此美味的獨角銀羊!”齊王戀戀不捨摘下手套,咂咂嘴一副意猶未盡的樣子。
“半個月不想吃別的東西了……”李元真閉着眼睛往後一靠感嘆着說,食帝做菜魂牽夢繞,食王做菜回味無窮,僅僅感受着口中殘留的美妙滋味,竟然都比品嚐普通美食更加享受。
諸國看客全程呆看,一個個全都看餓了,滿場都是咽口水和肚子叫的聲音,可惜就算口水流成海,他們也註定吃不到,只能望着空空如也的鐵架子,去腦補至尊架子肉的味道。
龍舞兒只品嚐了一小塊,但對她來說已經足夠了,這塊肉超出了她對獨角銀羊的認知,讓她也感受到了前所未有的美味。
可是,她無論如何都不明白秦羽是怎麼做到的,真的無論如何都想不明白。
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“醃料的調配暫且按下不談,成年獨角銀羊的肉烤制後會變緊變硬,而你這道至尊架子肉,使用的絕對不是成年獨角銀羊的肉!”喬月瑩突然開口語出驚人,問出了龍舞兒的疑惑。
此言一出衆人皆驚,秦羽使用的不是獨角銀羊的肉?這怎麼可能呢?整個烹飪過程都是開放式的,所有人都看的很清楚,秦羽使用的就是上一輪刀工分解留下的肉,而上一輪分解的全都是成年獨角銀羊。
“的確,這肉太嫩了,即便不烤制,這肉也嫩的過分了,根本不像是成年獨角銀羊,可是……”顏如卿頷首肯定,感受到的卻是更深的疑惑,秦羽使用的肯定是成年獨角銀羊肉沒錯,但爲什麼會這麼嫩呢?
秦羽似乎早就料到會有此問,微微一笑道:“我使用的是成年獨角銀羊的肉,相信這一點大家都看的很清楚,可是……”
話鋒一轉,故意停了幾秒,秦羽才接着說:“誰說成年獨角銀羊的肉就不能變嫩呢?”
“嫩肉的方法不少,但絕對做不到這種地步,如果只憑口感判斷,這就是獨角銀羊的羊羔肉!”喬月瑩肯定地說。
衆人看着秦羽,喬月瑩擁有靈舌,又是食尊美食家,既然她都這麼說了,那就肯定沒有錯。
“不,我說的不是普通嫩肉的方法,而是涉及美食異象的方法,不知道諸位可曾聽過一句話。”秦羽頓了頓,用極富韻律的聲音說,“彈指紅顏老,剎那芳華。”
諸國看客面面相覷,絕大多數人眼中都滿是迷惑,彈指紅顏老,剎那芳華,這句話和美食異象有何關係?
然而,諸國在場的食尊級大食,卻有許多面色陡變,五位評審除了齊王,其餘四人也都面色陡變。
“剎那芳華,怎麼可能是剎那芳華?”楚國看臺其餘,焰心尊者失聲低呼近乎失態。
“剎那芳華到底是什麼?”楚王急聲問,他從未聽過到這個名字,更不知道爲何焰心尊者反應會這麼大。
焰心尊者就好像沒有聽到楚王的問題,龍仙兒看了一眼焰心尊者低聲道:“對於剎那芳華,我知道的不多,但可以確定的是,剎那芳華是心田,而且是一種很特殊的心田!”
“心田?”衆人盡皆愕然,萬萬沒想到會是這個答案。
場中,喬月瑩直接站了起來,急聲問:“剎那芳華?你有剎那芳華?”
秦羽點點頭,肯定的龍仙兒的猜測:“不錯,我有一顆心田,其名剎那芳華!”