劉玉華在酒店裡給莫雁準備好了幾頭鮑魚後，也是給手下吩咐了幾句，在徵得林言和莫雁同意後，他還帶着兩名廚師長和幾名廚師自己開了一輛車，隨着林言他們一起趕回了農莊。
就像劉玉華之前所說，品嚐莫雁菜的機會不多，能夠親眼看她料理的機會就更少了。
別看莫老婆子口中的“北海山珍”只是一道菜，但可是需要用到五十多種食材，許多食材都是需要提前處理的，所以準備工作也挺繁瑣的，好在除了劉玉華和蘇小婉，還有數名遠月酒店的廚師幫忙。
過了一會，林言便是抱着一個便攜式的水箱回來了。
林言抱回來的水箱裡裝着的自然就是魷魚了，那是他當初親自下海捕的魷魚，現在養殖在農莊的魚塘裡。
經過了這段時間的餵養之後，起初那非常透明，幾乎是看不怎麼清楚的魷魚苗已經長得很大了，林言將手裡的水箱遞給了莫雁。
“莫婆婆，你看看，這些魷魚應該沒有問題吧？”
莫雁打開水箱，看了一眼，有幾分驚訝“咦，你這魷魚挺大隻呀！”
隨即，莫雁又是抓了一隻大魷魚在手上。
判斷一隻魷魚的好壞，大致可以從兩個方面。一個是魷魚本身的軟硬度，好的魷魚身體是很鬆軟的，沒有那種生硬的感覺。另一個就是看色澤，越是品質高的魷魚，顏色就越純正，是那種淡淡的淺褐色。
只是大致上觀察了一下，莫雁就得出了結論。
“不錯，品質很上等，看起來你這農莊，寶貝還挺不少的！”
“什麼！又大，品質又好的魷魚！讓我瞧瞧！”本來在一旁處理食材的劉玉華聞言，也是非常有興趣的跑了過來，看了看水箱裡的魷魚“林先生，我怎麼從來沒有聽你提起過你的農莊還養着這麼極品的魷魚呀，現在這東西在青州市可是相當的搶手，你看看，能不能出手一些給我們遠月酒店？”
林言微笑着看向劉玉華“不好意思，劉經理，我就是因爲知道現在魷魚的捕產量不是很多，所以現在農莊正在試着做魷魚的繁衍養殖工作，已經快要成功了，我打算等成功之後再開始進行售賣，今天也是看莫婆婆要親自動手料理，所以纔拿上幾隻來嚐嚐鮮”
“人工繁殖？這在青州市可是基本上沒有人做！”劉玉華有些驚訝，隨即又是笑着說道“林先生，那等你繁殖成功了，可記得給我們遠月酒店供應呀，價錢不是問題！”
林言點了點頭“沒問題，到時候一定通知你”
見兩人聊起勁了，莫雁提醒了一句“你們也別光顧着聊天，小劉，你們快幫忙先把這活魷魚處理了！”
“是，莫大師”劉玉華自然不敢忤逆莫老婆子，連忙接過水箱，開始處理起魷魚。
等劉玉華開始處理起魷魚後，莫雁卻是對林言說道“林小子，你這魷魚是還不錯，個頭也挺大，可惜就是太新鮮了，現在的話也就只能將就一下了！”
“莫婆婆，這食材不都是越新鮮越好？”林言有些疑惑。
莫雁解釋道“越是新鮮的魷魚，其醃製手法所需要的時間就越長，要完全醃製可能會花上一整天的時間，太久了，所以只能進行簡易醃製，不過這個倒是不會太影響味道，你們放心吧！”
“原來是這樣！”林言點了點頭。
莫雁那可是廚神級的人物，再加上她又是常遠山的老師，在劉玉華還有其他在場的廚師心目中，她的名聲和影響力有多大，已經不言而喻，所以劉玉華纔會親自帶着這些人來農莊，爲的就是讓他們親眼觀摩莫大師的料理。
不少人更是帶着筆記本過來，仔細地記下能看到的一切。
莫雁也知道劉玉華的心思，上次在遠月酒店也是如此，她也做了這麼多年的菜了，早就已經習慣了被同行圍觀，事實上，她對此也不怎麼反感，反而有時候會順水推舟，甚至是主動指點一下他們，也是希望國內的廚藝界能夠發揚光大。
但莫雁也不可能完全將整道菜的秘密告訴所有人。
這道“北海山珍”是湯鍋類的菜品。
也是莫雁的招牌之一。
畢竟，有些東西並非光看就能看懂的，比如向砂鍋裡放進的莫老婆子親制的調料包，他們是不知道里面具體的成份和劑量，是由莫老婆子親自控制比對的，調料的分量不同，味道就會大不一樣。
這是需要親自實踐的。
此刻，幾名在旁邊圍觀的廚師現在別提有多麼羨慕蘇小婉和劉玉華了，因爲只有他們兩人可以親自動手，而且還會受到莫雁的提點，而他們則只能看而已。
除此之外，他們對林言的魷魚也很有興趣，這麼高品質又這麼大的魷魚，在青州市已經不常見了，畢竟供應量已經越來越少，價格也越擡越高。
就在衆人的圍觀下，差不多過了四十多分鐘，這道“北海山珍”才總算是做成了，林言和幾名廚師長將竈臺上的大砂鍋擡了下來。
劉玉華將砂鍋的蓋打開，就見一股濃郁的香味在整個廚房擴散開來。
讓幾人都是忍不住嚥了咽口水。
莫雁最先品嚐了一下湯汁的味道，然後還算滿意的點了點頭“還行，大家可以品嚐了！”
莫老婆子的話音剛落，她自己本是準備先品嚐的。
不想，林言和劉玉華兩人就不約而同的來到了砂鍋前，也都是迫不及待的爭搶着想要品嚐這道美味了。
莫雁沒好氣的說道“你們兩個好歹也讓我這個老人家先吃了來呀！”
說着莫雁也是加入到了搶食物的隊列。
所有人都是傻傻的看着他們三人。
劉玉華在搶到了半隻魷魚後，這時候纔看向了他帶來的那些廚師，不由揮了揮手“你們也過來嚐嚐吧！”
聽到劉經理這麼說，其他人也都是回過神來，不在魷魚，一個個像是土匪一樣從林言的廚房裡找碗找筷子，神色激動的都是想要品嚐品嚐莫老婆子的技藝，也都是跟着爭搶了起來。
就只有蘇小婉哭笑不得看着衆人爭搶，她雖然也很想品嚐品嚐師傅的手藝，不過終究拉不下面子，去跟着一起搶。
還好就在這個時候，林言卻是給蘇小婉弄了一碗，笑着說道“小婉，你嚐嚐吧，你師傅的手藝可是沒話說！”
“謝謝林大哥！”
蘇小婉點了點頭，自然也是很期待的品嚐起來。
只是嚐了第一口，一瞬間，她就被這道菜的味道給征服了，無論是湯汁還是菜品，可以說都是完美的。
並且這樣的味道給人一種難以復加的幸福感。
一道菜竟然也能好吃到這種程度？
我也能做出這樣令人吃了過後就能感覺到幸福滿足的菜來嗎？
這使得蘇小婉第一次，暗下決心，不是爲了其他人，而是爲了自己，也一定要做出這樣美味的佳餚出來，
雖然莫雁老婆子不但是個吃貨，而且很多時候都有點爲老不尊的模樣，但是不得不承認，他的廚藝真的很高，這道“北海山珍”的味道，是真正的極品中的極品。
就連那些見多識廣的廚師都是一個個狼吞虎嚥的狂吃着，都是不像停下來，而其中的那兩名廚師長，更是一邊吃一邊心生感慨，他們作爲遠月酒店的廚師長，雖然在地位收入上已經不俗，但是和莫大師比起來，他們還感覺到了那驚人的差距，就好像這種美味，他們是做不出來的。