第三百七十八章 會不會下廚啊

十二個廚師纔剛剛動手,那絕頂的刀工,便讓全場觀衆激動了起來。

“快看左邊第一個,那個粗獷大漢,他的刀快得簡直看不清了,那豆腐都成絲了吧。”

“沈易,天揚市著名廚師,我吃過他做的菜,絕對一流,刀工也絕對一流。”

“那麼大一塊豆腐,他這麼快就切好了。”

“快看,好漂亮!”

只見,粗獷大漢將切好的圓柱形豆腐,放進裝滿水的碗裡。豆腐剛一入水,一根根豆腐絲就像頭髮一樣,在水中飄了起來,如同一朵盛開的菊花,在水中開放。

“若琳,你老爸好厲害。”

“是啊,對比蘇璟師兄,一點也不差嘛。”

觀衆席中,幾個女生驚歎道,沈若琳臉上不自覺地露出了一絲自得。自己父親,廚藝遠近馳名,刀工更是比自己高明瞭不知道多少倍,當然不差了。現在想想,蘇璟雖然厲害,但是如果父親發揮到極致,也不見得就比不過蘇璟。

“沈大廚,請問你要做的是什麼菜,這豆腐切得可真漂亮。”主持人自然不會放過如此吸引眼球的廚師,立即上前訪問,這種觀衆想看的畫面,就是收視率保障啊。

“這是天揚市的一道名菜——豆腐魚羹。”沈易顯然不善言辭,只是隨口答了一句,繼續專心做菜。

“請問這道菜刀工上有什麼講究?”主持人繼續詢問,沈易一一回答,雖然不善言辭,但對於廚藝的專業知識,絕對過硬,說出來的技巧。讓觀衆們都聽得津津有味。當然,這是建立在看到了他的刀工的基礎上,否則他這不太標準的普通話。沒幾個人願意聽。

主持人訪問了片刻之後,便換了一個訪問。其他廚師的刀工,也各有所長,甚至還有的有特別的才藝,有的一開始處理的食材很普通,沒有展現出來,等到展現出來的時候,一樣讓全場譁然。比如王家餐廳連鎖店的王大廚,那一手“手拉活海蔘”。簡直絕了,讓全場觀衆,都拍手鼓掌。還有一個廚師的刀削麪,也是讓人看得讚歎不已。

或許,唯一沒有展現出特別的,便是蘇璟了,他所選的材料中,有生薑、蒜、醋、酒、菊花、白蘿蔔絲、紫蘇等,還有一條活着的三文魚,但是他並沒有去動那條三文魚。似乎只是在調醬料。

“那小夥子,會不會下廚啊?”

“看他調醬料,手法倒是繁雜、速度奇快、熟練無比。倒不像是不會。”

“只會調料,也叫大廚嗎?那條三文魚,他還煮不煮了?”

“聽說他還是毒舌美食家周鮮推薦的,同時網上投票超過一萬票,號稱青雲鎮小廚神。”

“真的假的,就他?”

一時之間,對於蘇璟的懷疑之聲,是不絕入耳。主持人原本是想要特別訪問蘇璟,在他身上用很多時間的。畢竟是唯一一個既有美食評委推薦,同時網上投票超過一萬票的。而且還聽說他是馴獸大師、古琴大師,這樣一個身兼無數話題的青年。怎能不多多采訪。

可是,採訪了一陣子之後,她便有些狐疑了。其他廚師都展示了令人歎服的刀工,以及其他技藝,還有的已經開始下鍋,那炒菜功力也是一流。可是,蘇璟什麼也沒展現出來,這讓主持人心裡懷疑,心想會不會哪裡搞錯了,又或者說這傢伙難道是有背景,走後門進來的不成?

“蘇璟那傢伙,真的廚藝高超?不會走後門進來的吧?”觀衆席上知性女子狐疑道。

“不知道他在幹什麼。”王嫣嘗過蘇璟做的菜,也見過蘇璟的刀工,所以知道蘇璟的實力,肯定不是表面這麼簡單。不過,卻不知道蘇璟現在在幹嘛。

“那傢伙就這水平,我看不用我打零分,他也會以低得可憐的分數落敗。”評委席上,矮胖中年心裡有些戲謔,想到蘇璟待會的下場,不由幸災樂禍起來。他移開目光,去看其他廚師,不管怎麼說也是被邀請來的,對蘇璟可能會公報私仇,但其他方面還是要盡點責,不然太對不起節目製作組了。

另外三個美食評委,視線也很少落在蘇璟身上,唯有周鮮,最經常看着蘇璟。他發現,蘇璟乍看只是在調醬料,然而動作之流暢、迅速、精準,卻不是一般人能做到的。而且,細看蘇璟對於每一種料的處理,都似乎精準到了苛刻的地步。周鮮知道,蘇璟這道菜,恐怕並沒有表面這麼簡單。

“阿璟這傢伙在搞什麼,快將那神奇刀工展現出來啊。”林昊、蕭銳、石磊,以及蘇振宏、趙夢香、蘇振嶽、葉琴、朱建華、施晴等人,還有幾個師妹們,所有支持蘇璟的人,聽着周圍許多奚落之聲,都有些按耐不住了。

然而,蘇璟卻渾然不覺,依然在不緊不慢地調醬料,過了半個多小時,其他廚師的菜,陸續差不多要出鍋了,他竟然還在調醬料,那條魚也還沒切還沒煮。

這讓支持他的所有人,都急不可耐了,心想蘇璟是不是過於輕敵,導致心不在焉了。雖然他廚藝確實高明,但是對手們也絕對不弱啊,這麼輕敵的話,恐怕會輸的,這比賽沒有復活賽,一場定輸贏,輸了可就後悔莫及了。

“沈先生的三鮮豆腐羹已經出爐了,請五位美食評委嚐嚐吧。”主持人說道,一個漂亮的女服務員,上前端着沈易的三鮮豆腐羹,到了評委席,給每個評委,都乘上一碗。

“鮮嫩香濃,入口即化,這是正宗的一流的天揚市豆腐魚羹,這道菜的要訣,便是在於鮮嫩,沈大廚……”左邊第一個廚師,首先發表評論,顯然對這道菜很滿意。

一個個廚師評論,有兩個很滿意,兩個覺得還行。唯有周鮮吃過之後,說道:“豆腐切得過細,部分已經煮爛,華而不實,這不是入口即化,而是未入口已化。魚足夠鮮嫩,但卻欠三份火候,未能跟豆腐味道很好融合,這是豆腐魚羹,不是生魚片。總體味道,勉強能吃。”

原本滿懷希冀的,覺得這次一定要得到周鮮認可的沈易,臉色頓時有些難看了。觀衆席上的沈若琳,也是氣得皺了皺鼻子,心裡憤憤不平,這個周鮮也太挑剔了吧。不過,觀衆們卻是聽得津津有味,聽慣了評委一味誇讚,聽聽評委毒舌,別有一番滋味,反正被罵的不是自己。這個節目之所以邀請周鮮來,恐怕也正是這個目的。

最終,沈易得分的平均分爲65分,100分滿分。剩下的豆腐魚羹,送給了觀衆吃,那些觀衆倒是吃得津津有味,吃完紛紛點贊,畢竟他們平時可吃不到這種級別的菜,當然觀衆們的吃相,也被拍了下來,到時候會剪輯一些,插入播放的。

一個又一個廚師的菜,被端上去美食評委,有的評分高,有的評分低,最高的評分92分,最低的45分,因爲有兩個給的60分,周鮮更是毫不留情地給了0分。難怪周鮮被那麼多人詛咒了,他真的是一點都不知道照顧一下別人的感受。雖然說,蘇璟對他毫無惡感,畢竟得到的一直是好評,但有些時候,也忍不住心想,他再不收斂一點,就不擔心走在半路被人敲悶棍嗎?

很快,倒數第二個廚師的菜,都被評論完畢,主持人看向蘇璟問道:“蘇先生,您還沒做好嗎?”雖然說這比賽沒有限時,但也總不能讓人一直等着你吧。

“稍等半分鐘。”蘇璟這才抓起那條活的三文魚,放在了砧板上,拿出了一把極其薄而鋒利的刀。看到這一幕,林昊、蕭銳、石磊、師妹等人,紛紛眼睛一亮。(未完待續。)

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