149.第149章 滷味

類似感概的話語,劉氏聽多了,聽了還是心裡很樂呵,見周半夏漸漸買少了就知老兒媳怕出風頭引來宵小。

這孩子不單單在待人接物方面讓人挑不出個錯來,還總是適可而止的,很有分寸的將事情掌控在手心。

周半夏不知婆婆又在心裡誇她了,她就覺得花了差不多快有一兩銀子,可以了,買太多不好拿。

畢竟不是在鋪子裡,只管讓店家派人送到大車店就可以了,還真要三人大包小包地拎着逛街不成。

再說回頭不是還要趕集嘛,她都想好了,這些零食雖說不是必需品,但有時節性,也就這段時日最多。

還是要給空間補貨的,吃不完也要囤。待趕集採購還不扎眼,最好把裡面塞滿了,光想想就開心。

未初(下午一點鐘)到家,周大丫兩口子還在後院帶財嬸他們做胰子,周半夏沒去打擾他們。

她大姐兩口子不是一般勤快,她要敢讓他們歇會兒,又一準被唸叨個沒完沒了,還是不准她頂嘴的那種。

前兩天見他們做出來的量比之前做的量多了將近一倍不止,她就說句沒必要起早貪黑的忙活,身子骨重要。

完犢子了。

話還沒完就被噴了。

什麼這點子活就叫忙活啦,趕明兒讓你下地瞅瞅;什麼你瞅瞅我和姐都長雙下巴了,三妹啊,你這樣不行的。

兩口子一唱一和的,還不讓她走,又不讓她幹活,足足唸叨到軒子上完補習班回來救她,一家子都笑瘋了。

只是明日就是小年了,她大姐一家四口怎麼的也要回去過節。趁今日回來的早,周半夏趕緊先去換衣服。

竈房裡面。

早上委託馬家莊子長工送來的豬肉、豬骨頭、豬頭、豬蹄、豬下水以及雞鴨等凍着的冰已經融化。

原本這些東西送來前已經清理好,像馬家莊子專門搞養殖家畜和野味銷售的長工對於如何清洗豬下水就很有一套。

再洗洗倒不費多少工夫,將要滷的豬肉豬頭和豬下水等等分置到籮和筐裡瀝水,以備稍後焯水。

有孕在身還總閒不住的馬珊幫忙燒火,周半夏開始用豬大骨和雞熬高湯,接着配製滷料方子的調料包。

馬珊就見滿滿一桌子一包又一包攤開的香料。

這是啥八角花椒桂皮陳皮,那是啥小茴香公丁香草果砂仁的,聽得她腦袋都大了,連忙喊停。

周半夏樂的不逗她了,用小石磨將調料磨成粉,拿起事先縫好的一包紗布袋子,取下一個紗布袋子。

在小鍋裡開始炒糖熬糖漿,雖久未動手,但有馬珊燒火,火候把握的還可以,熬出來的糖漿不會粘鍋。

將要滷的食材有需要分切的都給切開,放另一口大鍋裡焯一遍水,撈出來用清水洗乾淨浮沫,裝筐瀝水。

高湯熬好放進調料包,將瀝乾要滷的食材放入一起用大火燒開,正等燒開了改用小火燉着,劉氏進來了。

“我就說這裡頭咋有人在呢,你們在整啥?”

馬珊大笑。

“肚子,小心肚子。”周半夏嚇得都顧不上先回話,“娘,我想滷點肉試試看。大嫂,要改小火燉了。”

“聽到了,還要多久可以吃啊?”

“沒這麼快,想入味,最少要泡上兩個時辰。”周半夏殘忍告之馬珊真相,靜等倒糖漿上色。

看着饞了咽口水的大兒媳,劉氏哈哈直笑,“三丫是不是先跟你說咋好吃,故意到這會兒才說要兩個時辰?”

“可不,娘你說她壞不壞,還說她把我不能吃的香料都挑出來了,保管我吃了還想吃。啊啊啊,我聞到香味了,好香!”

嚇倒,周半夏差點下意識的將木頭鍋蓋甩過去,趕緊倒糖漿上色,挑鹹淡加鹽,立馬蓋上鍋蓋。

“是好香。”

“好了嗎,三丫?”

“最少要泡上兩個時辰。”

“真的啊,太慢了。”

“你還是沒聽清楚啊,三丫說想入味,要泡上兩個時辰?”劉氏好笑地拉起大兒媳,自己坐到竈前燒火。

馬珊眼珠子一轉,伸手要撓癢癢,“三丫!”

“我錯了,好大嫂。”孕婦最大,周半夏趕緊求饒,“是我話沒說清楚,再用小火慢慢燉上個把時辰,我先給你挑些出來嚐嚐味,剩下的不出鍋慢慢燉着,咱挨個試試嚐嚐看,看哪個最合口味好不好?”

“噗呲”一聲,馬珊忍俊不禁笑了,“娘你瞅出來了不?自打我有喜了,三丫都把我當長鎖哄了。”

“這樣纔好,她可不是心疼你,買了老多零嘴都說給你有身子吃着玩兒,娘那會兒可沒有你大伯孃三嬸哄。

別說哄了,有身子饞了,你爹給我買點吃的,你大伯孃還去找你奶告狀,要不是被你爹罵了,她都敢搶。

娘還記得剛懷上二郎的時候身子骨最難受了,老愛犯困渾身沒勁,那會年少啥都不懂,你奶說我偷懶。

我當時委屈的連哭都不敢哭,哭了被你爹看出來,你爹的性子肯定忍不了,吵起來又說我背後挑事。

有一回實在困得不得了,洗東西差點一頭栽到河裡,正好被你大奶奶在邊上扯住,還一眼看出我有喜了。

那會兒你爹不在家,董大夫還沒來咱們村,是你大奶奶立馬讓大兒媳派人去請大夫,大夫就說這孩子命大。

你大伯孃還說我——”劉氏自嘲搖頭,“還說那些陳穀子爛芝麻的事兒幹嘛。你們要好好處着,給我爭口氣。”

“好!”

異口同聲而出的妯娌二人相視一眼,周半夏示意馬珊來說。

“娘你放心好了。別說三丫壓根不會偷懶耍滑,就是會,我是大嫂,理應護她,不會讓外人瞅咱笑話。”

不管大兒媳此時此刻說出這番話帶有幾分真心,往後能不能說到做到,現在能聽到,劉氏已經很滿意了。

“三丫?”馬珊背朝劉氏,眨眼。

有如此會識人心的公公婆婆,還要她說啊?周半夏失笑,“不忘初心,方得始終。這八個字,送你也是送我自己。”

“不許弔書袋子。”

“好吧。聽好了,我就你這麼一個護我的大嫂,我會好好珍惜你,護你疼你,不讓你凍着,餓着……”

473.第473章 坑爹的兒子108.第108章 成了?728.第728章 有那麼一剎間502.第502章 忙裡偷閒259.第259章 雷聲大440.第440章 入學禮545.第545章 人之常情357.第357章 找星星?224.第224章 分開第35章 十文約593.第593章 怎麼想都沒想到286.第286章 不是幻覺698.第698章 有什麼大喜事了328.第328章 茶寮相遇114.第114章 喜慶一家471.第471章 無奇不有第617章 這一手伏筆打的492.第492章 方氏上門646.第646章 趙家二子128.第128章 一熊五虎78.第78章 萬事俱備第621章 話家長嘮裡短346.第346章 人心143.第143章 心疼109.第109章 上學堂458.第458章 甜言蜜語280.第280章 出來了674.第674章 大江歸來122.第122章 帶不動107.第107章 這個急的第618章 問對人了540.第540章 還知道回來219.第219章 話題轉的第52章 還有哪家186.第186章 有備無患139.第139章 胰子188.第188章 發榜363.第363章 慚愧669.第669章 麥冬出馬第20章 不速之客471.第471章 無奇不有494.第494章 哪樁事?415.第415章 如珠走盤187.第187章 各司其職714.第714章 確實兩趟366.第366章 撐死他們?513.第513章 又咋了438.第438章 我說了算291.第291章 出結果83.第83章 不值一提475.第475章 不曾聽說624.第624章 好好吐槽吧189.第189章 案首730.第730章 睡不踏實82.第82章 不宜久留215.第215章 拜師225.第225章 還能當家作主?第14章 中秋快樂第62章 奇怪得很174.第174章 大孝子646.第646章 趙家二子641.第641章 想聽聽?475.第475章 不曾聽說628.第628章 劉氏知道的300.第300章 來討債的520.第520章 瞞不過184.第184章 考完489.第489章 適當的時候571.第571章 二少爺回來了723.第723章 誰不難388.第388章 試試就試試550.第550章 這是分寸514.第514章 大表哥大姐夫第64章 商議第621章 話家長嘮裡短406.第406章 幾批人出現223.第223章 清醒第18章 三更半夜101.第101章 去老院第9章 突變716.第716章 還是計較的287.第287章 傾巢而出73.第73章 補一更420.第420章 大可不必第64章 商議351.第351章 壓力大的579.第579章 早有準備第47章 突然691.第691章 教不會,教不了433.第433章 誇張了433.第433章 誇張了692.第692章 這是鬧啥502.第502章 忙裡偷閒701.第701章 操不完的心372.第372章 適時解圍448.第448章 偏心難免452.第452章 操心的岳父361.第361章 天微亮706.第706章 大大的誤解啊79.第79章 “王老爺”
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