威爾斯應了一聲，卻沒有立馬離開，反而是在時常身邊看了看，然後低頭在光腦上面開始點擊。
“我錄着像，你有時間的話，就給我講解一下。”
時常這纔想到，自己把威爾斯支使的太遠但是他明顯是要給羅勒做的，所以所有步驟他都要知道才行。
“嗯，我一定都給你錄上。”
反正做主播講解又不是第一次，她早就十分的熟悉了。
威爾斯給時常把不小心掉到前面的頭髮攏到耳後，在空間鈕裡面抹了一下，取出來一個頭飾，把時常的頭髮全部攏在一起。
溫熱粗糙的指腹在脖子上面掃過，時常忍不住稍微縮了下脖子，同是還身體往前傾，想要躲開那隻手。
“幹嘛？”
時常看不到威爾斯在後面的動作，只能感受到他就在身後，站的那麼近，就算想幫自己整理頭髮，未免也有些近了。
“頭髮已經幹了，我幫你束起來。”
氣息噴在頭頂，時常覺得自己現在就好像被抓住後脖頸的貓，竟然有一瞬間的瑟縮。
時常想說，我自己來就好了，但是自己的手下面是肉和刀，就算自己現在放開手，也必須清洗乾淨才能摸頭髮。
不得不說，那樣既顯得她矯情，又浪費時間。
於是，時常僵着身子等着威爾斯弄好。
把自己買到的髮飾用在時常的頭上，威爾斯現在心裡有些隱秘的滿足。就好像時常在接受自己，慢慢的讓自己融入她的生活。
“好了。這樣應該就清爽不少了。”
把這些做完，威爾斯沒有再留着，直接把錄像的角度調整好，就走到不遠處開始洗朝天椒。
時常也沒想到，威爾斯好像就是真的只爲了給自己束髮，別的操作也沒有做，就那麼紳士的保持一定的距離和風度。
說不清楚現在自己是什麼感受，時常把鍋裡面加上水，然後準備好那些八角大料之類的配料，放在一個小紗袋裡面。
把肉放下去，水上面開始有浮沫飄起來，時常把那些浮沫全都撇出去，然後看着鍋有些出神。
“那個應該可以撈出來了，肉要煮熟了。”
威爾斯偶爾轉了下頭，就看到時常神奇不屬的樣子，忍不住提醒了一句。
時常回過神，趕緊吧肉撈出來，把火關掉之後，甩了甩自己的腦袋。
自己這算怎麼回事？就因爲威爾斯一個動作，竟然能讓她有這種感受，她之前可沒有這樣過。
讓自己冷靜了一會兒，時常把鍋重新加上水，放在了火上面。
之前裝好的調料包被放進鍋裡面，時常開最大火，等着鍋裡面的水開。
中間空着的時間，時常也不打算讓自己再閒着，把剛纔剩下的那塊肉放在案板上面，她決定先把肉末切出來。
切這個不用再衡量大小，時常切的很快，甚至在切成小丁之後，再次拿出來一把刀。
左右手一前一後的擡起刀身，時常直接雙手持刀開始剁肉。
噠噠噠噠噠的聲音在案板上響起來，時常慢慢放鬆下來，腦子裡徹底把威爾斯之前的樣子趕出了腦海。
看着眼前已經剁好的肉末，時常忍不住感嘆，果然剁肉就是要用馬蹄刀，不但快，而且還可以讓人清楚亂七八糟的想法。
等下次做點丸子吃吧。時常看着面前的肉末，忍不住想。
四喜丸子或者炸小肉丸，一個直接吃個過癮，一個可以當成小零食吃，或者放在大鍋菜裡面，也是一絕。
肉塊重新放進鍋裡面，時常往裡面加了兩個蔥結，又倒進去點醬油，鹽和味極鮮。
把案板前面的肉末盛出來，時常趁着這個時間乾脆把案板和刀也洗了出來。
剛纔泡起來的豆腐也盛出來，時常放了一個炒鍋，打開火之後，等鍋熱了，才往裡面倒了一勺子油。
花生油的色澤很好看，泛着清亮的黃色，把肉末放進去，時常拿着鏟子就開始翻炒。
肉末容易熟，只要放下去就開始變色了，如果翻的速度慢了，它們就會全部粘在一起。
“起鍋，燒油，放肉末，然後快速翻炒。”
“肉末開始變色後，立刻把豆瓣醬放進去煸炒，等出了香味，就往裡面放豆豉。”
時常的速度很快，豆瓣醬放進去沒有多久久出了香，帶着鹹香的肉味在空氣中飄散，讓時常的心情都變的好了很多。
放進去豆豉，時常用閒着的左手把旁邊的蒜末拿在手上，隨時等着往裡面放。
“等把豆豉放下去，也炒出來香味後，就可以把蒜末放進去了。”
炒鍋的火很小，和旁邊燉肉那邊沒法比，那邊如果還能算中小火，那這邊頂多算是小火。
“蒜末很容易熟，翻炒兩下我們就可以往裡面倒上黃油，這個炒的時候一定要注意，要攪拌均勻才行。”
不小心把之前直播的語氣都帶了出來，時常看着鍋裡已經差不多的肉末，在旁邊的鍋裡面用乾淨的勺子舀出來一小碗。
看了看火候，將就可以用。
時常撇撇嘴把肉湯倒進去，用勺子在裡面攪了攪。
“今天的肉湯準備的晚了，其實已經煮好的肉湯會更加好吃，如果下次準備做麻婆豆腐，儘量早點準備肉湯。”
像是在提醒自己，又像是想提醒威爾斯，時常說的挺詳細，還帶上了自己的感想。
鍋裡面的肉湯已經被煮開，時常把勺子在裡面攪了一下，拿起醬油瓶子往裡面倒了大概一兩小勺醬油，放了一點鹽，然後把豆腐全部都放了進去。
“肉湯煮開之後，往裡面加醬油，鹽還有豆腐。醬油只是爲了調色，可以稍微注意一點，鹽不要多，因爲這道菜，不需要很鹹。”
“豆腐放進去之後，要煮大約三到五分鐘，然後就可以往裡面放雞粉提鮮，然後加水澱粉勾芡。”
時常很小心的用勺子在鍋裡面攪動，豆腐容易碎，所以在鍋裡面不能很莽撞。
“把水澱粉加進去之後，手一定要輕一點，勺子可以沿着鍋壁往下推，這樣就不會讓豆腐受到很大的影響，卻能讓裡面的湯充分融合了。”
時常左手抓着鍋板，一邊搖鍋一邊用勺子推動鍋底，讓豆腐在不會糊鍋的情況下，也不會被顛碎。
水澱粉在裡面慢慢徹底融合，糊化。
時常把這邊的火關掉，拿出來一個瓷盆，把豆腐慢慢的碼進去，然後在上面放了一層花椒麪，把切好的青蒜末和香菜末也放上去。
一盤麻婆豆腐成功完成，看着色澤絕對算是很誘人那種。
“水澱粉完全融進去之後，就可以起鍋了，找個合適的盤子或者盆，把豆腐碼進去，上面撒花椒麪，青蒜末和香菜末，這個菜就已經完美了。”
空氣裡面的味道算不上辣，帶着香味，看着香熱麻辣，如果這時候有一碗米飯，肯定就是神仙級別的待遇了。
“如果做這個菜，還有個注意事項。”
“豆腐切丁之後，一定不要用開水燙，用淡鹽水浸泡就行，這樣做出來的豆腐會完整而且滑嫩。”
“如果用開水煮，就會因爲韌勁太大口感不好吃了。”
時常把鍋放起來，等着威爾斯把光腦關掉。畢竟，現在麻婆豆腐這道菜已經算完成了。
威爾斯也沒有讓時常多等，只是聞到味道，轉過身看着時常說注意事項，就已經準備好了關上光腦。
看時常已經沒有其他的要說，前面的光屏在時常轉頭的時候也驟然消失。
目光剛好和威爾斯的撞到一起，時常慢慢把頭轉回來，假裝沒有看到威爾斯眸光裡的笑意。
笑什麼，有什麼好笑的。虧的自己還講的那麼清楚，威爾斯竟然還有精神笑自己。
眼睛轉了轉，時常拿起勺子在麻婆豆腐裡面舀了一塊豆腐，往威爾斯那裡走了過去。
羅勒不能吃這個，不知道威爾斯是不是也不能吃。
聽說吃辣這種東西也能遺傳，時常想着一會兒如果威爾斯嗆到之後還強忍住的樣子，覺得這樣總能讓自己把剛纔的情緒排解掉了。
“剛做好的，你要不要嘗一嘗。”
時常問是這樣問，但是勺子卻已經遞到了威爾斯的脣邊。
有這樣的好事，就算時常餵過來的是毒藥，威爾斯恐怕也會有勇氣嘗一嘗，更何況這是剛纔時常做好的菜。
威爾斯甚至在心裡想，時常一定是第一時間想要和自己分享，纔會把第一勺就遞過來。
張開嘴把豆腐吃進去，豆腐的嫩滑和湯底的麻辣全部在舌尖爆炸，帶着熱意直衝腦門，威爾斯簡單嚼了兩下趕緊把豆腐嚥了下去。。
很辣！這是威爾斯的第一感覺，臉上有些熱意，威爾斯現在十分想要喝一杯冰水給自己的口腔和食道降降溫。
現在他覺得他自己整個食道都是麻辣的感覺，甚至胃裡面都是火辣辣的感覺。
雖然他有些受不了，但是隻要想到羅勒吃下去，恐怕會比自己更加難以忍受，威爾斯就覺得好受多了。
“很好吃。”
看着時常一副正在等答覆的樣子，威爾斯一點都不想要時常失望。
更何況，這個的確很好吃，只不過第一口有些刺激。
怕時常覺得自己敷衍，威爾斯甚至還詳細的描繪了一下自己的吃後感。
“豆腐很嫩滑，應該是之前淡鹽水的作用，裡面的肉末湯底很麻辣卻不會讓人覺得難以接受，帶着溫潤的意思，應該是水澱粉中和了那些特別辣的部分。”
“不對，這個裡面也沒有辣椒，所以是它原本的口感就不是那種燥熱的辣意，這個口感吃起來更加讓人容易上癮。”
時常挺驚訝，威爾斯竟然沒事，還很認真的在照顧自己的心情，說的這麼詳細。
略微有些不好意思，時常把勺子放下，趕緊給人拿了杯自備的菊花茶。
“你要不先喝口茶，這個菜，就着飯會更好吃一點。”