第52章製作果脯

“不在啊,也沒啥事,我們就是路過,順便進來看看你們,也不知道你們最近過的怎麼樣?”徐氏一聽林遠山和劉氏不再,繼續往屋子走去,眼珠子還四周的打量着。

“喔,多謝大伯母的關心,挺好,勉強過的去……”對於徐氏這個人,林可兒完全沒有什麼好印象,但是礙於長輩情分,說話的時候也是十分尊敬的。

“喔,我們早上出門走的緊,忘記喝水了,廚房在哪裡,我去舀點水來喝……”徐氏自顧自的走着。

林可兒似乎是明白了徐氏的目的,心中不由冷笑,這大伯母也真是毫不客氣,是來看他們家是不是窮的吃不下飯瞭然後開口嘲笑還是打算在他家找找,看是不是藏了什麼好東西。

“小可,這裡便是廚房了吧?喲,不錯嘛,居然還有白麪饃饃吃……”很快走進了廚房,徐氏一眼便看到了放在案板上林可兒還沒有來得及收去的饅頭,頓時聲音變得酸了起來。原本站在外面的林盛聽到這裡也是往裡面瞧去。

“嘖嘖,不錯,缸子還有這麼多米。咦,那個是啥,不是上一次我們吃的菜嗎?”順着廚房轉着,徐氏看着缸子裡的大米,在看着放在一旁地上的幾根紅蘿蔔頓時眼睛一亮,蹲下將那幾顆紅蘿蔔全部拿了起來。

“……”林可兒。

“呀,這是啥?居然還有草莓?梨子?小可啊,你們家啥時多了這麼多吃的?”待看到那盆裡洗好的草莓和梨子後,徐氏的眼睛中再次泛出了奇異的光芒,順手捏了一個草莓,就往自己嘴裡送去。

“恩,不錯,真好吃……”

“……”林可兒無語,心中暗自腹誹,你們這是來打劫的嗎?

“這麼多好吃的,居然也不知道拿回去孝敬爺爺奶奶,真的是……”徐氏口齒不清的埋汰了一句,卻是十分自覺的將紅蘿蔔和梨子往自己的揹簍中裝去,還十分貪婪的吧那些草莓全部往自己衣服口袋塞。

林可兒看到這裡頓時怒了。

“大伯母,你這是做什麼?那些東西可都是賈虎前幾日專門帶過來的。”

“做什麼?你們這三房的人沒善心,不知道孝敬老人,我這做長輩的幫你們帶回去孝敬長輩,怎麼,你都不知道感謝我嗎?”徐氏一手叉腰,一副高高在上的樣子說道,那教育人的樣子還真是……不忍直視。

“大伯母,這是賈虎帶給我們的東西,我們纔是最有處理權的吧?再說那紅蘿蔔,你們也知道是從山裡撿來的,要想吃自己去山裡撿啊。你倒是說的好,帶回去給爺爺奶奶吃,那現在呢,你又是在做什麼?”林可兒聽聞毫不客氣的仰着頭,看着徐氏開口說道。

“你……你這死丫頭,怎麼說話呢?我要是不嘗一嘗,怎麼知道它好不好吃?怎麼拿回去給你爺爺奶奶他們吃?”徐氏理直氣壯的說完,卻是再將一枚草莓放進了嘴裡。

“那大伯母你拿完了嗎?完了是不是就可以走了……”林可兒冷着一張臉開口,心中卻在暗自慶幸,正好昨天已經將買來的肉什麼的都吃完了。

“你這孩子,怎麼說話的?什麼叫拿完了沒有?”一聽林可兒的話,徐氏頓時臉色一沉,不高興的開口。

“大伯母,我也沒怎麼說話,只是問一下你而已。你說我們家的東西好,要拿回去給爺爺奶奶吃,那就拿唄,拿完了是不是你們要去地裡幹活了?我只是好心提醒一下你,免得你們忘記了。”林可兒淡淡的開口。

“你……哼,當家的,我們走。”徐氏冷哼一聲,走的時候卻是不忘記順手拿了一個白麪饅頭在手,轉身跟着林盛出了院子。

目送這兩人離開,林可兒頓時心中十分煩躁,順手關了門,坐在院子裡開始發呆了。

她怎麼着就有這種親戚呢?有好事的時候從來不想着她們,甚至恨不得她們倒黴,然後跑過來看笑話,這今天還專門來她們家洗劫,這是要鬧哪樣?

好在今天廚房裡並沒有其他什麼東西,那些水果也只是上一次賈虎帶來的普通貨,上午張掌櫃來時帶的東西她們也放在了房間裡,並沒有擱置在廚房,不然,誰知道又會鬧哪樣……

哎,看來以後得小心一下才好了,不然以徐氏等人的性格,指不定要如何折騰了。好在她十分聰明的沒有將賈虎老宅的東西全部挪回到自己家院子,如今院中除了她無聊時種下的菜以外,就剩了那三頭小雞。

好無聊啊,自己該做些什麼呢?這古代人可真是夠無聊的,小雨平時有自己的愛好,無聊了還可以繡繡花什麼的,林牧也有自己感興趣的時候,雖然不知道他一個人玩的那麼不亦樂乎是在做什麼,那自己呢,閒的時候要做些什麼纔好?

不如繼續研究美食吧。

咦,對了,她可以試着想想辦法如何將那些新鮮的水果榨成汁,或者如何用那些新鮮的水果來釀果子酒。要知道,如今空間裡的櫻桃也熟了,西瓜外面也有賣的,還有桃子啊什麼的,再不濟做個水果沙拉的也行啊。

剛好前陣子賈虎去老宅的時候還專門種了幾株西瓜苗,揚言說那裡的土地風水好,種啥出啥,速度還快。而她無聊的時候也用靈泉水澆灌過,好久沒去了,不知道那裡情況如何了。

想到這裡林可兒心中一喜,忍不住快速坐起身來,將林牧一喊,洗了手,鎖了家裡的門就像賈虎老宅走去。

沒有了林倩雨,剛開始的時候,林可兒還真是有些不習慣。但是轉念一想,那丫頭如今正在鎮子裡認真的學習自己感興趣的事情也是淡然了,只是希望她能學的開心,有所收穫吧。

到了賈虎老宅的時候,門是虛掩着的,林可兒知道,一定是賈虎那傢伙自己跑到這裡來了,於是也不遲疑,敲了敲門,果真看到賈虎跑過來開門。

“嘿嘿,小可姐,你們怎麼也來了?我是好奇那天種下的西瓜,所以過來看看,你是不知道啊,這地方果真是一個風水寶地,嘖嘖,太牛掰了……”賈虎臉上露出難得的憨笑開口。

“哦?怎麼了?”林可兒卻裝作不知道的樣子,故意一臉好奇的開口問道。

“就是……就是,哎,你們自己過來看啊。”賈虎張了張嘴,卻是不知道如何形容,着急的一跺腳,拉着兩人向那邊跑去。

“咦,姐姐,西瓜長粗來了耶……”看着地上那幾個碗大的花皮綠西瓜,林牧驚奇的開口。

“對啊,可不就是玄乎了?這西瓜才種下多久,居然長的這麼快,眼看着過不了幾天就能吃了吧?嘿嘿,怎麼以前沒發現我們家院子居然是一塊風水寶地呢。”賈虎撓着頭,臉上帶着一絲不解和驕傲。

“呵呵,現在發現也不晚啊。”林可兒一笑。

“對了,小可姐,你們今天過來做什麼?不會是……又要做什麼好吃的了吧?嘿嘿……”賈虎看着林可兒的淡然笑容,不由開口問道。

“那個是什麼?”林可兒卻是望着放在院子中石桌上的竹籃,好奇的開口問道。

“喔,這些都是一些早早落下的杏子,胖墩他們從自己家地裡撿來的,說是讓我嚐嚐,我的天啊,簡直沒給我酸死,正想着一會兒掕回去找他們那些傢伙算賬呢……”說完這裡,賈虎臉上憤憤的表情,似乎又變回了那個霸道淘氣的孩子王。

林可兒走過去看着滿滿的一竹籃的杏子,有的還是青色的,有的已經黃了,忍不住拿了一個咬了一口,果真酸的不行,眉頭也微微皺了起來。

“小可姐,你還喜歡吃這個啊?這麼酸呢,還不如吃我爹給買的冰糖呢,可甜了……”賈虎看到這裡開口。

林可兒頓時腦子中一個機靈,對啊,這些早熟的杏子也可以做成美味的零食的啊!而且想要釀製果子酒,可以最先用這些杏子試一下,據說杏子酒也十分不錯呢!

“賈虎,你可吃過杏子做成的果脯?”林可兒開口問道。

“果脯?以前倒是吃過,只不過那是女孩子吃的東西,乾巴巴的,沒啥味,又不好吃,怎麼了?小可姐你若是喜歡,下回我讓我爹帶些回來……”

對了,林可兒突然想起來,果脯這東西是明朝時代的御膳房發明的,很多種的水果都可以用來製作果脯,比如桃子,杏子,李子,棗,冬瓜等等,果脯除了作爲零食直接食用以外,還可以用來製作麪包,蛋糕等東西上的點綴。像她現在處於的地方,就算是有果脯吃,也沒有正宗醃製出來的好吃吧?

想到這裡,林可兒的心中再次燃起了一絲小火苗。

“有白糖嗎?”林可兒突然開口問道。

“啊?我家有,怎麼了?”賈虎面對林可兒眼中突然燃起的小興奮一愣。

“方便拿一些過來不,我準備用它來做好吃的東西……”林可兒這話纔剛說完,賈虎嗯了一聲,撒丫頭就往出跑,嘴裡還唸叨着讓林可兒不要着急,她很快就回來。

看到賈虎離開的背影,林可兒不由的汗了一把,她這樣會不會有些不大好,萬一被賈虎他爹知道了,自己居然問賈虎要東西,那……

算了,反正就是讓他拿一些過來而已,也是爲了美食。再說了,到時候肯定賈虎也是要吃的。想到這裡林可兒便不再糾結,讓林牧去一邊自己玩,她則順着院子的行道走着,看着院子裡種植的紅蘿蔔和其他東西的生長程度。

想到一會兒要製作的東西,林可兒還專門去了一趟廚房,從裡面搬出來幾個罐子,用清水洗了。看着幾乎應由具有的廚房,頓時心中驀地生出一股子滿足感。

沒過多久,賈虎便氣喘吁吁的跑回來了,看着他懷中抱着的那個瓦罐,林可兒頓時嘴角一抽。

“小可姐,你看……我把我們家放白糖的罐子都抱來了,夠……夠用了不?”賈虎紅着一張臉,額頭滿是汗水。

“你先去洗一洗吧,看把你跑的累的,也不是多麼着急的事情啊。”林可兒說完,看着賈虎笑着去接水洗臉了,她這纔打開了那個瓦罐,頓時再一次愣了。

這小子,心還真實……

滿滿一罐子的白糖,他居然全部給抱來了,明明說了只需要一點兒的啊,難道就不怕回家他爹打死他麼?這熊孩子,果真是富二代的做派啊……

有了這些材料,林可兒卻是不再遲疑,腦海中早就將製作果脯和杏子酒的步驟擼了一遍,所以動起手來,便十分的利索。

因爲只有一籃子的杏子,而且林可兒也是第一次嘗試着製作,所以便將那一籃子的杏子分成了兩半,一半用來做果脯,另一半則用來釀杏子酒。

杏子酒製作起來十分簡單,只要將那些八分熟的杏子洗乾淨,晾乾,然後放進容器中,加差不多三倍的白酒,然後儲存三四個月就可以了。喜歡甜的可以適當加一些糖進去。當然,選擇放置的地方一定要通風陰涼,放置的時間越長,製作出來的酒也就越香。

賈虎家老宅的地下埋着幾壇酒,這消息是很久之前賈虎自己說的,還說他們不會要的,任憑林可兒隨意處理。剛開始的時候林可兒還覺得要這酒沒用,畢竟自己不是什麼喜歡喝酒的人,但是到了今天才開始慶幸起來。

很快,便完成了杏子酒的製作,臨封蓋子前,林可兒還專門將之前就準備好的純正靈泉水往裡面倒了不少,然後密封,再讓賈虎幫忙埋在了地下。

完成了這個,林可兒又開始了果脯的製作。

將那些杏子切成兩半,去了核之後,全部放在清水中,放在淡鹽水中浸泡。時間差不多之後,瀝乾了水分,將泡好的杏子放進了有適量涼水的鍋裡,中火煮開,放一半的白糖進去。

糖水趁熱侵泡勻醃一段時間,在將杏子與糖汁一同入鍋,小火加熱,待糖汁起了小泡泡之後,滅了火。取出杏子,風乾。

按照往常的果脯製作方法,應該將這些杏子先是放在太陽下曬,然後加糖煮一煮,放進瓦罐裡,一層白糖一層果脯下來,醃製一段時間後便可。

那樣的話,會很慢,林可兒想了一下,還是決定嘗試這個相對來說比較便捷的方法。

“小可姐,這是……”看到林可兒拍了拍手,一旁的賈虎開口問道。

“這是我最新做出來的果脯啊,諾,你們嚐嚐吧……”

看着林可兒遞過來的果脯,林牧開口的抓了幾個放在嘴裡吃了,因爲之前嚐到了杏子的酸澀,賈虎的心中倒是有着幾分遲疑,看着林可兒期待的眼睛,最終還是一口放進去一個。

“咦?不……不酸了?甜甜的,還不錯,比我之前吃的那些果脯好吃多了哎。”居然比想象中大的好了很多,賈虎頓時喊了出來。

“嘿嘿,那是當然,都不看看我是誰?”林可兒聽到這裡頓時得意的一拍胸膛開口。

“我家姐姐是最棒的,牧兒最喜歡姐姐了。”林牧嘴裡賣力的吃着,吐出來的字有些不大清晰,卻也十分好懂。

林可兒好笑的搖了搖頭,這孩子,不過話說,林牧還真是會說話呢,怎麼着以往見了周齊的時候就拋棄自己,恨不得抱着他不放開了?

哎,也不知道大哥林書揚在省城裡怎麼樣了?這麼多天了,也沒有個書信回來,還有那個周齊,自從跟她家哥哥去了省城,也是一直沒有回來,不知道是不是發生了什麼事情。

“嘿嘿,那個小可姐啊,你做的果脯可是比鎮上賣的好吃多了。要不然,你多做一些出來,改天我讓我爹放在鎮上去賣?要知道鎮上那些賣果脯的,跟小可姐你做的根本沒法發。”

“再說了,如今咱們村子裡,那些杏子都是自己家種的,好多都直接扔掉了,就算是成熟的也是自己吃,我們可以花一些錢給他收過來,到時候製成大量的果脯賣出去,到時候,一定賺錢……”賈虎看着自己手中捏着的幾個果脯,眼珠子一轉開口說道。

“嘖嘖,虎子啊,真不是我誇你,果真是有成功商人的潛質啊,不錯……”林可兒聽到賈虎的話後毫不客氣的開口誇讚。

“小可姐,你就別拿我開心了,說起經商,我還愁着呢。雖說我爹幫我請了先生,但是那些算賬什麼的,好麻煩,真是一個頭兩個大啊,哎,看來,我果真是屬於笨人的。”賈虎不好意思的撓了撓自己的後腦勺,面上帶着一絲囧意。

“算賬?很簡單啊,阿拉伯數字很好記的,若是數值多了,可以做一個表格出來,到時候一目瞭然。”林可兒說完,卻看到賈虎更是一臉的迷茫。

“小可姐,阿拉伯……數字是啥?”

“咳咳,我這樣給你說吧,諾,你看這裡,這個就是阿拉伯數字……,你牢牢記住它們代表的意思,然後需要用的時候這樣列出來……”林可兒蹲在地上,找了一個木棍兒,將數字一到九的全部寫了出來,又像是教小學生一樣,給他交起了加減乘除。

林可兒蹲在那裡開口的時候,林牧也是十分認真的蹲在一旁聽着,一雙呆萌的大眼睛不斷的眨着,裡面的神色很是嚴謹,一副認真聽講的樣子,林可兒不由一動,話說自己是不是應該在閒暇的時間多給他教一些知識了?

於是,接下來的好一會兒時間,等林可兒講完之後,賈虎便在她的幫助下開始舉一反三的實驗,手中的木棍兒隨着在地上畫着寫着,在隨着林可兒隨機出的幾道簡單題,他都能一一的答上來了。

雖然這些對於現代人來說,都只是小學一年級的算術,十分簡單,而且根本沒有什麼可思考的,但是對於這古代十分偏僻的山村角落,根本不知道阿拉伯數字爲何物的人來說,簡直是太讚了。

“虎子,看不出來,你還挺聰明的嘛,真不錯……”眼看着此刻的賈虎已經能不用太多思考就一口氣答出她出的問題答案,林可兒面露欣慰的開口誇讚。

“嘿嘿,那是小可姐你教的好,那會兒在我家的時候,那先生老說我笨來着。”賈虎聽到了林可兒的誇讚,在一看到自己果真學會了這些,頓時心中十分欣喜,就像出門白撿了幾百兩銀子一般,心中對於林可兒的敬佩也越發的濃厚了。

“你哪裡笨了?天生的商人頭腦,又這麼聰明,我只是教會了你最簡單的東西,你卻能瞬間舉一反三,真的很厲害哦。”

林可兒說完,賈虎的臉終於不好意思的紅了,哼哼,一會兒回家了就告訴他爹去,看他爹會不會還罵他笨來着。

“對了,我這裡還有一些簡單的口訣,包括快速記賬的方法,有時間的話我寫出來給你,你便好好把它背過,到時候,做賬什麼的完全不是問題。”林可兒想了想,決定把乘法口訣,製作簡單的數據表格什麼的告訴他一點兒,至於統計學什麼的相對來說比較複雜,等以後在看着來吧。

“真的啊?小可姐,你真是太好了,相當初我還欺負你來着,真是太不長眼了……”說起這句話,賈虎頓時更不好意思了。

“哈哈,這就是不打不相識,不過我突然想起來,你似乎還欠着我兩個條件呢吧?不過也不着急,等我想到了在說。”林可兒自己也想不到,這村子裡人人都怕的小霸王賈虎居然跟她成了鐵哥們,還真是世事難料呢。

“那小可姐,我就先回去了,改天再來找你,至於果脯的事情,正好我爹下午回來,到時候我問一下他……”眼看着時間不早了,賈虎提出了告辭,臉上和眼底卻仍然帶着一絲開心和小驕傲。

“嗯啊,正好我也要回去做飯了……”林可兒也是拉着林牧的手,向着自己家裡走去。

“大樹伯伯,方纔那個小姑娘好聰明啊,你說那些簡單的方法她是怎麼會的?她那麼一說我都會做算術了呢?”說話的卻是賈虎老宅中棗樹下面的小草,因爲經常得到林可兒的靈泉水澆灌,終於有了靈性。

“呵呵,那小姑娘,厲害着呢,前途不可限量,上次要不是因爲她,我這老身板可就挨不住了。”那顆棗樹原本已經瀕臨死亡,後來卻是被林可兒給救活了,在看着此刻碩果累累的老宅地方,也是開心的搖起了身子。

“嘿嘿,對啊對啊,那個小姐姐人不錯的呢……”這次,種在一旁的紅蘿蔔也開始說話了。

於是,整個安靜的賈虎老宅裡氣氛頓時變得活躍起來,完全成了植物作物的交流會,好在能聽懂植物說話的人只有林可兒一個,而且她還不再這裡,不然,整個世界還真是亂套了。

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