可是這些話雲詩蕾並不打算跟胡青雲說,這是她和高天雷之間的事,她就是跟胡青雲說了他也一定聽不懂的。
於是雲詩蕾爽朗的一笑說:“那這樣吧,我給咱們做好吃的。也讓大哥嘗一嘗這放了辣椒的菜味道和沒有放辣椒的有什麼不同?”
“行,今天有你掌廚大哥還有什麼不放心的?”胡青雲也笑着說:“今天你就是放了毒藥大哥也照吃不誤!呵呵呵。”
“好,這可是你說的,要是不合口味的話你也不準說不好吃!”雲詩蕾笑着半撒着嬌。她也就在胡青雲面前才能出現這中小孩子的一面,就是在雲多多和芸孃的面前她的表現都是大人,不會有一點兒的軟弱。
胡青雲也很享受這種感覺,寵溺的說:“好,不說。你開去做吧,大哥這會兒都有些餓了。對了,我要吃手擀麪!就是那種很筋道的手擀麪。菜我是沒有要求,只要是好吃就行了。聽到了嗎,雲詩蕾?”
“行,在這裡你可是說了算的。你說吃啥咱就吃啥,還真的以爲我不會做嗎?看我給你做出個手擀麪來。至於拌麪的菜就是酸辣白菜和酸辣土豆絲了?”
“行,只要是你親手做的怎麼的都行。我跟伯父先學着編竹器,到時候飯好了的話就喊一聲吧!”胡青雲說道。
“行嘞,你就瞧好吧!”說着雲詩蕾鑽進了廚房。說起手擀麪雲詩蕾先白麪放入盆中,打入一個雞蛋。把雞蛋攪勻,再放入少許水攪拌成顆粒狀。揉成麪糰,蓋上蓋,醒上1小時,這中間反覆多揉幾次,讓水份和麪粉顆粒充分融合,直到表面光滑。
面板上撒少許乾麪粉,(或者是玉米麪)放入面。用擀麪杖把麪糰捲起來擀,反覆的捲起來擀成薄片。堆疊起來,用刀均勻的切成需要的條,抖落掉多餘的麪粉,把麪條抖了撒開。這手擀麪就做好了。
再就是做菜和臊子,今天雲詩蕾並不想要做臊子。她就打算做一個開胃的酸辣白菜還有一個酸辣土豆絲用來拌麪。
土豆去皮,洗淨後切薄片,然後再切成細絲。將切好的絲在水龍頭下衝洗片刻,沖掉澱粉。鍋裡放水燒開後將土豆絲焯一下水(水開後煮1-2分鐘),然後濾水待用。幹辣椒切小段備用。鍋洗淨燒熱,轉小火,倒入適量花生油,將幹辣椒段放油裡煸炒至變色。
轉大火,倒入土豆絲快速翻炒幾下,倒入適量香醋繼續翻炒完全斷生。加了醋的土豆絲會比較脆,不會被炒軟爛。等到菜都做好了,雲詩蕾翻出了家裡以前的臘肉,又炒了一個臘肉也少許的放了一些的辣椒。
等到這些個都做好的時候,廚房的門口早就堆好了一堆人留着口水在等着。雲詩蕾一回頭倒是嚇了一跳,也不知道怎麼回事今天的人都喜歡悄不做聲的待在那兒嚇人。
“行了,別呆在那裡流口水了,都過來洗手吃飯了。”雲詩蕾看着這些個沒出息的傢伙都不知道要說什麼好了:“你們叫胡大哥和爹了沒有?就知道自己跑過來吃!”