251 大手筆
眼前這位正是蘇玉先前在安定縣見過的方家酒樓的掌櫃，搬醋的時候還見過呢，這位掌櫃爲着瘟疫的事，還在蘇玉家門前排過隊。
沒想到，他竟到了州府。
那酒樓掌櫃面帶微笑的看着蘇玉：“不知小哥找在下有何事？”
蘇玉低頭瞧了一眼自己的裝扮，不禁失笑，難怪這酒樓掌櫃認不出她呢，她身上穿的是男裝，再說了，她的個頭長高了，不似之前那般矮小，認不出是應該的。
蘇玉笑道：“掌櫃的，借一步說話。”
掌櫃的心裡有些疑惑，不過還是照着蘇玉的話做了，他將蘇玉帶到一個安靜的位置，又問：“現在可以說了嗎？”
蘇玉恭手道：“掌櫃的，你真的不認得我了嗎？”
掌櫃的眼中一片迷惑：“你是……”
蘇主道：“我姓蘇，先前咱們還在安定縣見過的，方慎您還記得吧，不不不，是方策，方家二少，還是他介紹的呢。”方慎只喜歡去醫館，方策纔是介紹她與掌櫃相熟的人，所以，提方慎不如提方策便利。
蘇？
小公子？
掌櫃的暗自嘀咕起來：方二少帶他見的不是個小姑娘嗎？
他猛的擡頭，打量起蘇玉來，他試探性的問了一句：“你、你是蘇家的那位小……姑娘。”後面兩個字他說得極輕，除了蘇玉，一般人是聽不到的。
蘇玉笑着點了點頭。
掌櫃的笑容越發的親切起來，他深深的嘆了口氣，道：“可算是活着，可真不容易。”他說的便是安定縣的事。
蘇玉也是很感慨啊。
掌櫃的又打量了一下蘇玉，道：“蘇……小哥上次失蹤了，我家少爺和白公子都知道了，很是着急呢，可惜，還是沒幫得上忙。”
蘇玉道：“你若是見到他們，就代我道聲謝。”
掌櫃的又壓低聲音道：“我家二少爺很是擔心你呢，不過安定縣出了這樣的事，唉。”那些個事都撞到一塊了，安定就這樣給毀了。
蘇玉腦中浮現了方策的身影，她又道了聲謝，便將話題轉到這次的生意上了，她跟這個方家掌櫃做了一次生意，那一次都還不錯，想必這次應該能成功。
於是，蘇玉不動聲色的說了土豆的事。
方家掌櫃倒是驚喜得很，他道：“土豆，我們家少爺也一直打聽這玩意呢，尤其是跟肉一起燉，味道好極了。”
蘇玉道：“是，我手上有些，您要嗎？”
方家掌櫃一口應道：“自然是要的，不過，我想問問，這東西能存多久，你手上有多少。”
蘇玉道：“這東西經放，不會壞，在極低的溫度下是不會發芽的，你可以放在地窖裡，若是家中有冰的話，可以擱一些。”
方家掌櫃說到這，便止了話題，他左右看了看，說道：“咱們去屋裡談。”
蘇玉應了。
方家掌櫃將蘇玉帶到了屋裡，蘇三叔則是在外面坐着喝茶，這是掌櫃的安排的，蘇三叔開始還怕蘇主被人欺負，可見到蘇玉跟這掌櫃是熟人之後，便放了心。
屋中。
現在糧食短缺，食物的價錢也漲了起來，這土豆又是稀罕玩意，在這附近獨蘇玉這一家，物以爲稀爲貴，再者，這東西又能當主食，又能做配展，要是拿到酒樓來賣，可以當特色菜來賣了，若是經營得好，打響名聲都是好的。
蘇玉手上有五百斤，除了這次帶來的，她還留了些放在家中，當存糧的。
這五百斤蘇玉賣了二百兩，再加上菜譜，一共是五百兩，因爲都是些家常菜，所以要價不高，不過，蘇玉還將炸薯條配番茄醬還有炸薯片這類的零食告訴了掌櫃，這些纔是大頭的，土豆絲，紅燒土豆，……之類的全是搭的，反正酒樓有大廚，總能琢磨新菜的。
蘇玉還特別提醒：“生了芽的千萬不能吃，直接將生了芽的種到地裡，到時候就能結出新土豆了。”切片這事她倒是沒說。
方家掌櫃還欲問，蘇玉止住了他的話：“掌櫃的，我相信以你的才幹，絕對能將這事辦好。”說到這個，蘇玉又想起了一事，她道：“我還記得之前我賣給白家的醋方子嗎，若是用用醋跟辣椒抄這土豆絲，味道也是極好的。”
方家掌櫃一拍腦袋：“對，我怎麼將這事忘了。”他眼睛發亮的說道：“若是將那醋作賣頭，生意肯定會更上一層樓的。”
蘇玉微笑着看着他。
方家掌櫃不知想起了什麼，忽然尷尬道：“白家的醋已經在賣了，不過安定縣出了事，您又失了蹤，所以說好給您的利錢並沒有存到銀莊，您放心，我一定會寫信將事告訴我家二少爺的。”
蘇玉笑眯眯道：“我不急，慢慢來不要緊的。”她心裡有些驚訝，醋的事除了瘟疫開始那陣，最近她壓根就沒聽說過啊，已經開始賣了嗎。
很顯然，這方家掌櫃並不欲多說，蘇玉也就沒再問，管他呢，到時候有銀子就成，其他的，她懶得管。
掌櫃的先給了蘇玉五百兩，後來想了想，又多給了一千兩，他咬牙說道：“這一千兩算是那醋的利錢，我們先墊着，您先拿去用。”
蘇玉也沒客氣，直接將銀票接了，一千五百兩銀票，拿着真有些燙手啊。
方家掌櫃看到蘇玉接了銀子，也是鬆了口氣，白家人以爲蘇姑娘死了，銀子的事就沒再提了，還是他家少爺提了一句，那白家人才把蘇姑娘單獨的那份利錢算了出來。不過，白家人卻是拖着沒存到銀莊，白家當家的不是白時安，所以，要怪就怪白家家主。
不過，話又說回來，白時安這次立了功，在白家留下了重重一筆，下任家主之位是跑不了的。
方家掌櫃看見蘇玉活着，又知道白家沒有在銀莊存銀子留給蘇玉，他怕蘇玉生氣，又將酸另賣了，於是便想着便銀子穩住蘇玉，到時候再跟他家二少說說這事，最好能讓白家人將銀子填上。
這事還真怪不上白家，他們也不是存心貪蘇玉的銀子，他們就怕，蘇玉死了。若是這樣，他們將銀存到銀莊，也沒人去拿銀子啊，這樣一來，那銀子不就成了死錢嗎。
那錢在白時安眼底不算少，與其留給銀莊，不如讓存在他手上。
土豆的事很順利。
方家掌櫃的還說了，這土豆若是賣得好，再到蘇玉這拿貨。
蘇玉笑道：“求之不得呢，掌櫃的，您現在若是沒事，就跟我一塊去拿那土豆吧。”
方家掌櫃道：“你且等會，我去找個夥計來，讓他套上馬，拿車去拉。”
方家掌櫃說完，便出了屋，蘇玉出去了，蘇三叔看到蘇玉，一下子站了起來，問道：“談得怎麼樣了？”
蘇玉一臉笑容：“談妥了，現在就去裝。”
蘇三叔一下子高興了起來，原來這玩意真的能賣出去！他壓仰着興奮說道：“等咱回去，再種些。”
蘇玉點點頭。
沒錯，只要蝗蟲大軍離開，他們就不用怕了，再種糧食也是可行的，只是，這中間還需要一段緩衝的時間。
蘇三叔沒問蘇玉賣了多少銀子，大庭廣衆之下，可不好問，還是回了家，再慢慢問的好。
掌櫃的帶了個夥計出來，夥計套着馬，由蘇玉指路，他們一起去了吳知的書鋪。
吳知看到蘇玉等人的時候，還有些吃驚：“怎麼這麼快？”
蘇玉笑道：“這位掌櫃我我以前見過，有幾分交情，所以纔會這麼快，還得謝謝他呢。”
方家掌櫃笑得客氣：“彼此彼此，蘇……小哥客氣了。”
說完話，蘇玉便帶着夥計去屋裡裝土豆了，沒一會，土豆就全部擡上了車。
正在此時，吳知的親爹吳老爺過來了，他見着方家掌櫃，老臉一下笑開了，他道：“這位是方家酒樓的吧。”方家，那可是方家，若是能攀上關係，那可真是再好不過。
方家掌櫃謙虛一笑：“是。”他臉上倒有幾分自得，彷彿能在方家做事是一件極爲了不起的事。
吳老爺也是做生意的，方家還不至於讓他如何失態，他惦記的是方家的姻親白家，那可是皇商！
商戶奮鬥的終極目標。
吳老爺是個商人，還是個有些小奸的商人，慣會哄人的，不一會，他跟方家掌櫃就有說有笑了，又從方家掌櫃口中得知這個姓蘇的窮小子跟方家少爺相熟，還有白家少爺有些生意往來，他看蘇玉的目光一下子就變得灼熱起來。
吳知還在抱着蘇玉帶來的話本看，他爹在那說個不停，吵死人了。
蘇玉知道吳知不缺東西，想着，下次的《射鵰》並沒見有寫完，因爲太長了，幾天時間，哪裡趕得完，嗯，等她回去，將下部寫了再找人送來。
時候不早了，蘇玉還得跟蘇三叔去三嬸孃家一趟呢，於是，她跟吳知說了聲從走了。
她是悄悄的走的，怕驚動吳老爺，她有一種預感，可此時不走，今天恐怕是走不了的。
她的預感還真沒錯，吳老爺跟方家掌櫃說完話，這才發現那蘇家小子已經不見蹤影了，他急得跳腳，拽着兒子問道：“你那位好友呢？”
吳知頭也沒擡：“早走了。”
吳老爺氣得直揍他：“你怎麼不留他？”
吳知總算擡了頭，他斜眼看了一眼他爹，道：“你上次不是嫌他……”
“閉嘴，上次是上次，這次是這次，能一樣嗎？”吳老爺看了一眼已經走遠的方家馬車，心道，這麼遠，那方家掌櫃應該聽不到他們說話了。
剛纔他可跟那方家掌櫃說了，他兒子跟那蘇家小子是知交好友，他跟那蘇小子親得很，那方家掌櫃聽到這話，還說以後有機會，就幫他引見方少爺跟白少爺呢，多好的機會！
吳老爺眼中冒着火，他眼神犀利的看身邊的兒子：“你那朋友住哪，你別光坐着，趕緊的，去將人請來，人好不容易來一趟，咱們總得好好招待吧。”
吳知沒理他，吳老爺又氣了一回。
再說蘇玉，此時她與蘇三叔已經到了黃家的門口。