因爲作坊要製作薯粉條,孟茯苓趁着今日無其他雜事,決定先試做一番。
在現代時,她很喜歡吃薯粉條,曾親手製作過,這幾天也回憶了很多具體的方法。
上次做傢俱時,孟茯苓還畫了簡易的手搖式粉碎機讓木匠做。
這粉碎機是簡單的木頭所制,上面開了個方形入口,內部裝了刀片,把切成塊的紅薯扔進入口,再搖動側面的把手,刀片便跟着轉動,就能把紅薯粉碎。
古代條件有限,孟茯苓也是琢磨了好久,才琢磨出這個粉碎機,很不容易了。
聽孟茯苓說要做薯粉條,葫蘆和薛氏都好奇不已,都在一旁圍觀。
粉碎機在他們看來模樣很怪異,特別是葫蘆見孟茯苓把紅薯塊扔進粉碎機,一搖把手,裡面的刀片就快速轉動,便主動幫忙。
孟茯苓卻不讓他做粉碎的活兒,只讓他把粉碎好的紅薯塊磨成漿液。
葫蘆不樂意了,他就是對粉碎機好奇,才如此勤快。
“不磨?好啊,等薯粉條做好,沒你的份。”孟茯苓涼涼道。
爲了能吃到所謂的薯粉條,葫蘆只得妥協,可眼睛總是忍不住往粉碎機望,好奇心愈加強烈。
孟茯苓把他這模樣看在眼裡,甚覺好笑,也不點破。
薛氏也想幫忙,孟茯苓卻沒讓,等葫蘆把紅薯全部磨碎變成漿液。
孟茯苓把事先準備好的紡布拿出來,並讓梅香拿了個大盆。
讓葫蘆把漿液端到院子裡,孟茯苓才叫蘭香和她一起用紡布過濾。
她們把漿液過濾了兩遍,梅香拿大盆蹲在地上接着。
“茯苓,這真能做成薯粉條?”薛氏活到這歲數,還沒聽過紅薯可以做成粉條的,也不知味道怎樣?
“能!保證是沒人吃過的新吃食。”孟茯苓抹了一把汗,笑道。
孟茯苓想到這裡不僅沒人吃過薯粉條,更沒人見過,心裡就有些雀躍、與期待。
漿液過濾了之後,便放在一旁沉澱,等到粉全沉到了盆底,再把上面的水舀走,剩下的就是純正的紅薯粉了。
最後,孟茯苓把整盆粉放到院子裡、陽光照入最烈的地方。
“好了!等曬好了,再來做。”孟茯苓拍掉了手上的粉屑,欣喜道。
待進了屋,葫蘆忍不住問道:“那東西真有那麼好吃?”
孟茯苓笑而不語,弄得如有一隻貓爪子在撓葫蘆的心似的,他有些不耐道:“到底什麼時候能做好?”
“再等等吧!曬好了,就能漏絲。”孟茯苓接過蘭香遞給她的茶水,飲了一口才道。
“茯苓,作坊製作時也這樣做?那豈不是讓人學了去?”薛氏難得靈醒了一回,意識到這個問題。
孟茯苓讚許地看薛氏一眼,正要回答,喬婆子卻前來稟報,“小姐,外面有個女子想見您,她自稱是您的小姑姑。”
喬婆子等人剛來,還不認識村裡的極品,守門的長工見來了個面生的女子,對方自稱孟茯苓的小姑姑,便不敢怠慢,讓喬婆子來稟報孟茯苓。
“她又來做什麼?”薛氏一聽到孟冬梅來了,臉色大變。