偌大的酒店後廚當中,嚓嚓的切菜聲,呲啦呲啦的炒菜聲,食材入油的煎炸聲,人員走動聲吆喝聲,鍋碗瓢盆碰撞聲,聲聲入耳,甚是吵雜。
在這廚房的一個角落,一塊案板邊上,正有一個與周圍顯得有些格格不入的小小身影。
一般在酒店的後廚,除下面點類,大多都是男性廚師、學徒,雖然也有女性,但是像看起來這麼弱小的卻是比較少見,而且還是在這樣一家較大的酒店後廚。
此時,道青香正左手按着一塊剝了皮的土豆,右手握住一把菜刀,一上一下之間,手中的土豆被切成一片一片,再切成一絲絲,隨後盛入旁邊的清水盆中。
如此不斷的重複着,道青香的動作雖然不算十分的乾淨利落,但明顯已經不是出入茅廬的黃毛丫頭,她已經來這裡有一個半月的時間,再有半個月的時間,她將結束她的實習課程,返回校園等待着畢業考覈。
如果合格,那麼她將成爲一名真正的入門級廚師,可以去各種餐飲一類的地方應聘就職,而不用像現在這樣日復一日的切菜、洗菜,做這些在她看來略有無聊的事情。
當然,她也是知道的,在國內對於一名廚師來說,刀工還是非常重要的。
道青香,今年20歲,就職於M市第一職業大學,廚師專業,大四學生。
現在的職業大學可並非還是以專科學校居多,而是本科居多,甚至還有研究生和博士生,因爲當今對於各種專業人才的需求是越來越大,國家對於這一塊也就越來越重視。
不過道青香本人怎麼看怎麼不像是學掌勺的,尤其是顛鍋炒菜和她那小小的身板略有不匹配的感覺。
不胖不瘦的身材,皮膚白皙,一米五六的身高,漆黑的頭髮整齊束在腦後,有點嬰兒肥的臉蛋配上漆黑明亮的雙眸,不說有多麼的漂亮,但看起來卻是十分的可愛。
如果說她是學麪點師的還尚能理解,但是她學的偏偏是廚師,她這身高站在竈臺前怕不是都會有那麼一絲的壓力,不過憑着這份熱愛,她毅然選擇了學習做菜,做廚師,她的理想就是在一家頂級飯店做大廚。
當然,這個理想是大部分學廚師的人的夢想。
但夢想終歸是夢想,如果容易達成,那麼夢想便不是夢想……
臨近畢業,道青香知道,自己馬上要面臨找工作的壓力,自己在學校所學到的東西根本就沒有在這個廚房施展一二,盡是面對這些每天都切之不盡的各種菜,還不如平時自己兼職來的舒坦。
刀工是重要,但是每天都是刀工,切個不停,比學校的課程更加的枯燥乏味,即便是道青香她這種性格比較溫和的、不喜歡抱怨的人也會產生出絲絲煩悶。
“越來越像機器人了。”
道青香暗歎一聲,將最後一堆切好的土豆絲丟入旁邊的清水盆中,放下沉甸甸的菜刀,甩了甩已經有些僵硬的胳膊手,這才感覺舒服了一些。
“青香,來把這些蔥給我切一下,馬上要用。”
“這邊的白菜怎麼還沒有切啊?青香,你閒着的話就過來幫把手!”
一聲聲吆喝如同惡魔一般紛紛朝剛剛閒下來的道青香撲了過來,讓她露出無奈的表情,轉頭看了一眼同樣清閒但卻沒有人敢使喚的李一帆,又是一聲暗歎。
在她們班上一共就四位女生,這個樣貌俊俏的李一帆就是其中之一,她能來到這裡,那是因爲這家酒店就是她哥哥李成業開的,可以說是想來就來,想走就走,畢竟是自己家的產業。
而道青香不行,她是憑藉着學習成績得來的機會,不然的話就得和大家一樣,去找一些小飯店小餐館什麼的地方實習兩個月的時間,甚至拿不拿得到實習工資都得掂量掂量。
不過在這樣大一些的酒店就不需要這個擔心,在這裡即便學校安排的課程實習,那也是有薪資待遇的,雖然不高,但總比沒有來的強。
邊上的李一帆正翻看着手機,眼角餘光看到道青香朝她這邊看來,她擡頭看了她一眼,嘀咕道:“看什麼呢?我這裡可不需要你幫忙,還不快去?師傅們叫你呢。”
“哦,來了。”道青香心中苦笑,轉身朝那邊走了過去。
時間飛快,轉眼間,苦悶無趣的實習期就已經結束,道青香也拿到了酒店開的實習證明,終於不用日復一日的切個不停。
臨近畢業考覈的前幾天,道青香每天都宅在家中練習她考覈時需要製作的菜餚,爭取在最後的考覈當中取得一個優異的成績,那樣的話就有機會拿到一個學校提供的工作崗位。
考覈的內容不難,都是基本菜餚,抽到什麼就做什麼,就是那麼十幾道常見的菜,在學校的四年的時間裡面道青香她已經不知道做了多少遍,可以說是道道菜餚的製作方式爛熟於心。
不過她也不敢說自己每一次做出來的都是極佳的,但她已經可以保證每一道菜做出來的味道偏差都不會很大,所以合格早已經鎖定,現在要做的就是不斷的提升自己對於菜餚色香味的掌控能力。
……
時間一晃,幾天過去,最後一場考覈已經結束。
寢室內,道青香整理着自己的牀鋪衣櫃,邊上還放着一家酒店的工作邀請函,這是學校對她優秀考覈成績的獎勵,也是很多人希望拿到的東西。
不過這一屆的工作邀請函並不是她想要的,因爲這個是風帆酒店的工作崗位,就是她之前實習的地方。
在這邀請函的邊上,還放着她剛剛拿到手的初級廚師證和畢業證,以後就要先靠這些東西來混口飯吃了。
“呦~青香,聽說你拿到了風帆酒店的工作崗位?”巧春華從寢室外走了進來,拿起了那工作邀請函看了看,隨手又放下。
“嗯。”道青香轉身對她這位室友點點頭。
在這女孩兒的身後,李一帆也走了進來,拿起那邀請函看了看,隨後笑道:“我哥的酒店啊?好像後廚人都訂滿了吧?我看你還是另尋出路吧,非得去那邊的話你可能得不到太合適的位置哦。”
“咯咯,一帆你就別打擊青香了。”巧春華上前拍了拍道青香的肩膀,笑道:“好歹同學一場,爲了你好,提前告訴你,省的你到時候難爲情,還是別去了,自己去別的酒店找找也許更好。”
說着兩人將已經收拾好的行李帶上,一起出了門。
門外還傳來一陣歡聲笑語,似乎再嘲笑她成績優異又能怎樣一般。
道青香抿了抿嘴,撇了一眼放在桌子上的邀請函,淡然一笑,嘀咕道:“就知道會這樣,不過我也沒有打算去,學校推薦的酒店又有幾個被重用呢。”
說起來她也不知道哪裡得罪了李一帆,似乎最近這一年她總似有似無的和自己過不去。
至於那個叫做巧春華的,說好聽點那是李一帆的閨蜜,說難聽點壓根就是牆邊草,李一帆的跟班罷了,因爲李一帆可以憑藉家中的產業爲她安排上現在看來還算不錯的工作崗位……