第225章 香辣魚片

五六條河塘裡頭的大魚,被連青山帶着小虎弄了上來,新鮮得很,短暫的昏迷之後,這些大魚又生龍活虎的折騰起來,好在離家不遠,總算是把這些魚都給弄回家了。

雖然是在夏天,淋了些湖水對於翠兒他們的身體沒有什麼大礙,但翠兒卻並不想讓家人有感冒的風險,除了一碗熱氣騰騰的薑湯以外,食補自然是最好的手段。

快速的洗了個戰鬥澡的翠兒,看着盆子裡頭鮮活的大魚,心思也跟着活泛起來。前世吃過的好吃的菜爭先恐後的從腦子裡頭蹦出來,水煮魚、烤魚、酸菜魚、紅燒魚、清蒸魚、魚火鍋、炸魚段……一樣樣的食物在翠兒的腦子裡頭爭先恐後,讓翠兒的口水忍不住加速分泌起來。

“家裡頭的人都受了涼,還是吃個口味重些的去去寒氣好了。”翠兒心中這麼想着,決定做個類似水煮魚的香辣魚片出來,便抄起一條草魚來,用刀背把魚敲暈了以後,利落的開膛破肚起來。

翠兒的動作十分的麻利,雖然有些殘忍,但不到一刻鐘的時間,一條草魚就被順利的宰殺完畢,另一個一刻鐘過去,又一條草魚被解決了。

兩刀下去把魚頭剁下來,順着魚骨頭的位置,將魚肉切了下來,細細的片成薄片。鮮嫩的魚肉泛着淡淡的粉紅色,在翠兒的手底下彈性十足,翠兒下刀輕巧,動作又快,一片片的魚肉被切下以後,還保持着鮮嫩的質感,微微透明中帶着淡淡的甜腥。

翠兒將魚肉切好以後。放在盆子裡頭用鹽和澱粉攪勻,又細細的切了蔥薑末,放到醃製魚肉的盆子裡頭,用手細細的抓勻了以後,放在旁邊備用。

被切下魚肉以後剩下的整條魚骨。翠兒也沒有浪費,把魚骨用刀剁成大塊,魚頭也一切兩半以後,便把材料準備完成了,順手在旁邊的鍋裡頭倒了些水和一點點的苞米麪煮了個稀薄的糊糊,又在糊糊上放了個小盆蒸了個米飯。

熱鍋涼油。煸炒了蔥薑片和紅辣椒和胡椒,等鍋裡頭的油香氣四溢的時候,翠兒便把魚骨扔進鍋裡頭炸制了一下,等炸的兩邊焦黃,在鍋裡頭添了兩大瓢清水。旺火開始煮湯。

“娘,你做什麼呢?辣辣的好香呀!”翠兒等着水燒開的時候,大妞探了個小腦袋過來,深吸了口氣說道。

“娘在把中午爹爹和小虎逮到的魚做成好吃的魚片哦!”翠兒看了眼大妞,見她的頭髮柔柔軟軟的披在腦後,一看就是剛梳理過的樣子,忍不住笑着問道,“香茉幫大妞洗好頭髮啦?”

“嗯。香茉有幫我遞東西,我自己洗的頭髮。”因爲被淋了水的關係,回到家以後翠兒便帶着香茉燒了不少的熱水。除了煮薑湯喝以外,更是讓他們都好好的洗了個澡。

“真好!大妞太棒了!”翠兒喜歡培養大妞的獨立意識,聽到大妞是自己洗的頭髮,翠兒滿意的點頭稱讚着,看到大妞的頭髮還有些溼漉漉的,翠兒對着大妞說道。“過來幫我看會兒火,娘給你們做好吃的呢!”

“好!”大妞乖巧的走到竈坑邊。拉過自己常坐的小板凳,拿起燒火棍。認真的看起火來,等她看到鍋裡頭漂浮着辣椒的時候,微微的皺起了點兒眉頭,“娘,你不是說自己不能吃辣的麼,這個吃了以後沒事麼?小包和軟軟吃到的奶也會是辣辣的吧?”

大妞對於翠兒哺乳期的伙食記得很牢,因爲那多油沒鹽沒滋味兒的菜大妞曾經嘗過,一頓飯吃下來只覺得吃飯是個折磨,後來聽說,是怕小包和軟軟兩個吃了太多的鹽分會紅屁股,纔會這麼有意控制飲食的,如今看到鍋裡頭紅彤彤的辣椒,大妞纔會有此一問。

“大妞真是個好姐姐!”翠兒笑了笑讚道,對於大妞這麼關心小包和軟軟,翠兒說不窩心是假的,畢竟是沒有絲毫血緣關係的名義上的兄弟姐妹而已,大妞自己也很明顯知道這點,卻還能這麼關心兩個小的,翠兒的心裡頭很是安慰。

“小包和軟軟都大了,能吃些米粥糊糊了,我呀,現在正讓他們慢慢適應吃別的東西呢。”翠兒笑着解釋道,除了想讓兩個孩子能夠儘快吃些輔食以外,讓翠兒做出決定的更大的原因是,兩個孩子長大了,太能吃了,每次自己的奶水被吃光了以後,兩個孩子還只是能吃個半飽而已,當然,這話不太好跟大妞解釋,也就被翠兒一筆帶過了。

有大妞陪着翠兒聊天,做飯的時間就快了許多,不一會兒的功夫,水就開了,翠兒先是把魚頭放到鍋裡頭煮着,等鍋裡頭的湯水漸漸變成乳白色的時候,翠兒這才把醃製好的魚片一片片的放進沸水裡頭。

鮮嫩的半透明的魚片,幾乎是一被放入水中,就變成了淡淡的乳白色,隨着魚片越來越多的被放入到水中,一股淡淡的鮮香氣息漸漸的飄逸出來,讓整個廚房裡頭越發的溫暖起來。

翠兒一邊用勺子攪動着水,防止魚片之間互相粘連,一邊慢慢的繼續放入魚片,直到把滿滿一小盆的魚片都放了進去,這才輕呼了一口氣。

讓大妞燒小火保持鍋裡頭的水繼續沸騰,翠兒則是忙着把盆子洗好放在一邊,又選了些鮮嫩的小白菜小油菜之類的,摘乾淨以後投洗乾淨,放到了湯鍋裡頭。

做好了香辣魚片,剛纔順手蒸的米飯也熟了,因爲今天只有自家人吃飯,翠兒只做了這一個大菜,又快速的炒了個白菜片,就準備把吃食上桌了。

一大鍋湯色奶白,紅綠白相間的香辣魚片,一小盆熱氣騰騰的米飯,一盤子鮮嫩可口的白菜片,翠兒一家子圍坐在桌子旁,享受着久違的安靜的晚餐。

“娘,這魚片兒真嫩真好吃!”大妞歡喜的夾了片魚片放進嘴裡頭,只覺得那魚片軟嫩可口,味道香辣,十分濃郁。

“嗯,好吃!”小虎則是更直接些,連連的吃了兩三片以後,才把小腦袋從碗裡頭擡起來,哼了一句,嘴角上沾了好幾個飯粒兒還渾然不覺。

“好,好吃你們就多吃點兒!”自己做的飯菜有人捧場,翠兒自然是高興的,給兩個孩子各夾了一筷子魚,又給連青山的碗裡頭也夾了些魚,這才又囑咐道,“這魚有刺,吃的時候小心些!”

“嗯……”大妞和小虎又齊齊埋頭吃起來,有的時候吃魚吃的辣了,便喝一口稀糊糊的苞米糊糊,或者是吃口白菜沖沖味道,然後就又嘶嘶哈哈的吃起魚肉來。

連青山雖然沒有像兩個孩子似的直白的稱讚着翠兒,嘴脣卻一直微微上翹着,眼神裡頭的淡淡喜悅還有比平日裡頭更快的出筷子的頻率,都在向翠兒展示着,他對這頓飯菜十分的滿意。

當然,要說這炕上的六口人裡頭還有誰不滿意的話,肯定是被翠兒放在炕上躺着,卻沒有機會參與到品嚐美食中來的小包和軟軟兩個。

兩個小東西聞到了非同尋常的食物香氣,卻因爲年紀太小,只能躺在炕上吐泡泡,揮舞着小手吭了半天都沒有人來理一理,等翠兒吃的差不多的時候,兩個娃娃終於忍不住皺起小眉頭哭了起來。

“哎呀呀,小包和軟軟也着急了!”翠兒聽到孩子們不幹了,忙不迭的把碗裡頭最後一口飯快速吃完,然後轉身爬到了兩個孩子身邊,將哭得正傷心的軟軟抱了起來。

說起來小包和軟軟這對兒龍鳳胎,小包是能吃能睡的傻大哥,軟軟則是嬌氣有脾氣的小妹子,有事兒的時候,都是軟軟先哭先鬧,然後小包被吵得也跟着哭鬧,所以翠兒一般在兩個孩子都哭的時候,就會先把軟軟哄住,軟軟好了以後,哄小包也就是分分鐘的事兒了。

吃完了晚飯以後,外頭的天還是十分明亮的,翠兒一家子吃飽喝足,把在湖邊沾上水受到的最後一點兒涼氣都給散出來了,渾身上下清清爽爽的,坐在新院子裡頭乘涼。

“爹,娘,咱們以後就要住在那邊的院子裡頭麼?”大妞站在木塌子上,看向自家老院子的方向,已經有個半成型的院落矗立在了那裡,是這半個月來,大家忙碌的成果。

“嗯,等住的院子蓋好了,咱們確實可以搬過去的,不過要看大妞和小虎喜不喜歡呀!”翠兒認真的想了想,這才說道。

“咱們新院子裡頭的住處,只是爲了等你們長大了以後有個更好的住處,可以寫字可以學習,可以有自己獨立的空間,卻不是爲了分開一家人的。不管爲了什麼,不管發生什麼事兒,咱們一家人在一起快快樂樂的,纔是最重要的。”翠兒正色說道,看着大妞眼中閃耀着的光彩,心中也是一片柔軟。

“嗯,咱們一家人在一起纔是最重要的!”連青山似乎想到了什麼,長臂一伸,把翠兒和孩子們都摟在懷裡頭,緊緊的。

“嗯,咯咯……”大妞和小虎被緊緊的抱着覺得很好玩兒,都忍不住笑了起來,銀鈴般的笑聲感染了翠兒和連青山,一家子都笑得開懷。

微暖的風,將一家人的笑聲帶着傳播了很遠很遠。()

ps:感謝親梓翔峻喆的粉紅票票,感謝親leip的平安符~

誓言乖乖碼字來的,一邊碼字一邊口水~好想吃水煮魚~

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