宴輕看着掌櫃的，見他不坐，挑了挑眉。
掌櫃的賠笑，小心翼翼，“小侯爺，您只管吩咐。”
宴輕盯着他，“你緊張什麼？”
掌櫃的：“……”
他沒有！
他早先聽小夥計說宴輕喊他時，他是有點兒緊張，但是來了宴輕面前見了宴輕後，他已經不緊張了。
可是，他這樣一說，他又緊張了。
他看着宴輕，拿不準這位小侯爺找他的目的，只能說，“小侯爺，您找小的來，只管吩咐就是。”
宴輕指指自己對面的椅子，“我的吩咐就是陪我聊天。”
掌櫃的：“……”
看來今天他是想躲也躲不了了。
他左右看了一眼，沒有人來救他，主子早已出京了，琉璃姑娘也跟去了，雲落公子雖跟着宴小侯爺來了，但是沒進來，在外面門口喝茶呢，連看這裡一眼都不曾。
他只能坐下。
宴輕推給他一盞茶，“杏花村有百年曆史了吧？”
掌櫃的點頭，“一百一十一年曆史了。”
宴輕看着他，“你家主子是誰？”
掌櫃的心裡“咯噔”一聲，但哪怕這話嚇死個人，他心裡翻江倒海，面上依舊鎮定，“我家東家姓葉，不在京城。”
“葉？”
掌櫃的點頭。
宴輕“呵”地一笑，“你家東家不姓葉，姓凌吧？”
掌櫃的差點兒嚇死，宴小侯爺真是語不驚人死不休，他也是經過特殊訓練的人，總不能這麼一句話就不打自招，那他也不用在杏花村幹了二十幾年了。從老主子在世時，他便是杏花村的掌櫃，老主子去了後，將杏花村交給了主子，主子也沒讓人替換了他，他還是掌櫃的，他雖然是個內心戲比較多的老頭，但關鍵時刻，還是不掉鏈子，能穩得住的。
於是，他呵呵一笑，“雖然這京城有一半是凌家的產業，但咱們杏花村還真不是。咱們家的東家就是姓葉。”
他是個十分謹慎的掌櫃的，從宴輕獨自一人踏進杏花村，他就心慌之下就做好了應付他的心裡準備，宴小侯爺問主子是誰？這句話裡顯然就有坑，除了凌家的人稱呼小姐，其餘人不是稱呼淩小姐就是稱呼凌姑娘外，從棲雲山到遍及各地的產業，都稱呼一聲主子。
宴小侯爺與主子相處這麼久，又被主子帶去了棲雲山，應該是知道這個稱呼的，他怕是來詐他。若他真說了自己的主子這兩個字，也是掉坑裡了。
宴輕“哦？”了一聲，“那你說說，既不是凌家的產業，有什麼本事在京城立足一百一十年沒被人給吞了？”
掌櫃的嘿嘿一笑，“回小侯爺，咱們也是有後臺的人。”
“嗯？”宴輕挑眉，他就想知道這後臺是誰。
京城的產業，但凡是存在了十幾二十年往上的，鮮少沒有後臺的，沒有後臺的都被吞了。杏花村能屹立一百一十年，經過了三四代帝王更替，若說沒有後臺不可能，但這京城，就沒有一個姓葉的。
掌櫃的笑，“咱們杏花村，是皇家的關係，一百一十年前，高祖時，自小伺候高祖的陳公公爲高祖擋了血災身亡，唯一的弟弟沒了依靠，高祖本來打算給其弟弟封個閒散的爵位將養一生，但其弟弟死活不要，說哥哥留下的酒莊子就能養活自己，他自己也會釀酒，可以謀生，他不想用哥哥的死來爲自己謀富貴，於是，高祖皇帝就御賜了一塊牌匾，親筆題了杏花村三個大字，咱們杏花村一代代就這麼傳了下來，有高祖御賜的牌匾在，無人敢欺負，方可本本分分做營生，這麼一做，沒想到代代流傳，就一百多年了。”
宴輕看着他，“既然陳公公姓陳，這杏花村的主子是他弟弟，應該姓陳纔是。”
掌櫃的搖頭，“陳公公隨父姓，我家東家隨母性。”
“你家東家爲何不在京城？”宴輕又問。
“我家東家不喜歡在京城待着，喜歡南方氣候溫潤，一年四季如春，便長久局於江南。老東家故去後，少東家也鮮少來京城，每年到了年關時，都是小的親自去江南報賬。”
宴輕嘖嘖，“你家東家不在京城坐鎮經營，靠着高祖的御賜牌匾，便生存了一百一十年。”
掌櫃的笑，“自然也有波折的時候，但多數時候，都是小波折，唯一有一次幾十年前，出了一次大波折。杏花村險些關門，不過遇到了貴人，救了咱們杏花村，就存活了下來，不過小人那時候還年幼，二十年前纔來了杏花村，對幾十年前的事兒也不太清楚。”
宴輕點點頭，不知是信了，還是沒信，對他問，“你既是杏花村的掌櫃的，酒量應該很好了？”
掌櫃的勉勉強強地說，“小人以前酒量好，如今老了，不行嘍，不敢喝太多了，身子骨受不住。”
宴輕給他倒了一盞酒，“那就少喝些，算我賬上。”
掌櫃的只能陪喝。
宴輕又圍繞着杏花村與掌櫃的閒聊起來，掌櫃的只能謹慎地應付，不敢出絲毫差錯。
就這樣，二人不知不覺聊到了月上中天，宴輕喝了大半壇，掌櫃的喝了小半壇。
一直到一罈酒喝完，宴輕問了不少，掌櫃的也說了不少，宴輕扔下一錠金子，出了杏花村。
掌櫃的追上前，“小侯爺，您給的太多了，用不了這麼多。”
這麼一錠金子，可以來杏花村喝三頓酒了。
宴輕頭也不回地擺手，“多了的酒錢是賞你的。”
掌櫃的：“……”
宴小侯爺這是給他的陪聊費嗎？
他拿着金子去了櫃檯，將那一錠金子單獨鎖了起來，然後，去了後廚，才掏出帕子抹額頭上的汗。
後廚的大師傅看到他後直樂，“掌櫃的，你額頭上根本沒有汗，擦來擦去做什麼？”
掌櫃的仍舊擦，“我心裡直冒汗。”
額頭上不冒汗，那不證明沒有汗。
大師傅小聲問，“小侯爺怎麼找了你這麼久？”
“別提了，我懷疑小侯爺是來套我話的。”掌櫃的提起這個就覺得自己年紀大了，心臟承受能力不行了，這若是年輕的時候，任皇帝來了，他都不帶怕的，不過話又說回來了，他不怕皇帝，但怕宴輕啊，誰叫宴輕是主子用憫心草算計到手的夫婿呢。
基於這個原因，他還參與了，見了他就不由自主的心虛。也虧得主子心裡強大，在宴小侯爺面前是半點兒也不心虛，就好像虧心事不是她做的似的。
不過也是，虧心事是他和琉璃一起做的，跟主子沒關係，主子沒親自動手，那時只自顧自的跑到宴小侯爺和秦三公子身後看熱鬧去了。
大師傅嘿嘿直樂，“小侯爺這麼久纔想起來，就算有證據也早就沒了，你怕成這樣做什麼啊？”
這位大師傅，是除了掌櫃的和琉璃外唯一知情的，因爲當時二人就在後廚操作的。
掌櫃的唉聲嘆氣，“人老了，就是不能做虧心事兒，這不一做，見了正主，就沒底氣嗎？”
要他說啊，主子瞧上誰不好？偏偏瞧上宴小侯爺，換一個旁人，他也不至於這麼心虛啊，當年宴小侯爺鬧着要做紈絝，來杏花村喝酒，端敬候追着來了杏花村，宴小侯爺當時怎麼跟端敬候說的？說他就做紈絝了，鐵了心了，端敬候氣的瞪眼，說你若是做紈絝，以後連媳婦兒都娶不到，天天一副酒鬼樣，誰樂意嫁你？宴小侯爺直翻白眼，說女人有什麼好？誰愛娶誰娶，他一輩子也不娶妻，把端敬候氣了個人仰馬翻。
往事歷歷在目，所以，主子算計嫁宴小侯爺，他能不心虛嗎？
也虧得宴小侯爺不像當年了，死活要做紈絝，任端敬候府兩位侯爺使盡法子都沒能拉回他這一匹脫繮的馬，如今雖然被主子算計，勉勉強強答應了，但看起來二人相處的很好，納吉納徵之日，還親自去了凌家，所以，今兒突然來了杏花村，他死活都不能給主子惹出麻煩，要惹麻煩，也不能在大婚前，否則主子豈不是前功盡棄了。