第一百四十八章:母雞的來之不易

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而另一邊的高芸在王大妞走後,就將蔬菜黃鱔之類的東西全部搬進閣樓。

留了條半斤的黃鱔放廚房裡。

剩下的才全部搬到下面。

讓待會過來上班的竇娟搬出去賣。

對於黃鱔補身體的說法,高芸自己也是信的,所以隔三差五都會留一條半斤重的黃鱔燉湯,給高天養補身體,倒不是捨不得一斤重的黃鱔,主要是怕補過了,畢竟高天養身體又沒什麼毛病。

目前還是挺健康的。

半斤的補補就差不多了。

況且雞魚肉蛋啥的,從來沒有缺過他,同時基本都買標註沒有抗生素,且價格稍微貴一點的食材,夠全面的了。

因爲考慮到接下來六一年那邊是晚上睡覺時間,大早上的也不適合喝,還是當中飯吃比較好,所以留着的那條黃鱔高芸並沒有急着殺,只暫且放在廚房水桶裡面養着,然後就正常幹活去了。

幫忙着賣菜的竇娟幹驛站的活。

等竇娟那邊忙完接手,再在各大羣裡面開始接單,接免費處理食材的單。

沒多久就有不少人拎着大包小包的食材過來,並逐一提要求。有的人是真的懶,自己處理食材的話,隨便簡單處理一下,弄點省事的菜就好,比如雞讓賣雞的剁一下,燉湯。可有人免費幫忙處理食材,那就別怪他們發揮一下自身的高超廚藝了,必須得搞點複雜的菜。

於是就有了,必須將整雞剁成蠶豆大小的塊狀,用來做辣子雞,將青魚肉去骨剁成肉泥,方便回頭水煮些魚丸。

不得不說,很多菜做起來可能不太費時間,但處理食材,是真的費時間。

辣子雞最麻煩的地方就兩點,一是把雞剁成大小均勻的小塊,二便是小火慢炸,小火慢炸完,炒起來不過一兩分鐘的事,家庭小竈也很難超過五分鐘。

魚丸就更是如此了。

剁完肉,攪完餡,往鍋裡下便是。

來找高芸處理食材的,大多都是這些相對複雜的操作,畢竟如果只是簡單的殺個魚,剁個塊啥的,人家賣家就幫忙處理,甚至如果願意等的話,片個魚片啥都沒問題,賣家大多會幫這個幫。

就是去骨並且剁成肉泥有點過分。

人會懷疑是找茬的。

所以只能送到高芸這邊。

不過高芸也不打算一直幹下去,她覺得自己的刀工和處理食材的手藝差不多了,所以她已經決定,半個月後便不幹了,半個月後開始幫別人做菜,同樣不收錢,但每樣菜都要留點給自己吃。

正好以後也省得燒中飯晚飯。

她提供手藝和調料,然後還要幫忙處理食材,甚至額外附好幾個打包盒啥的,不收錢只是截留點菜,絕對相當合理,只要不是截留的太過分,她估計應該沒問題,還是有人願意找他幫忙的。

雖然這事半個月後纔會進行。

但高芸還是提前跟他們說了聲。

讓他們有點心理準備的同時,也是順帶着提前招攬些用戶。有些人是立刻高興表示,那感情好,以後要做什麼複雜的菜都來找你。還有的人詢問大概會截留多少,不會截留一半啥的吧,並在高芸拿出一個嬰兒巴掌大小碗,表示就截留這麼一碗的時候,基本都沒意見。

高芸其實並沒指望靠這個賺錢,她就是既不想讓別人白嫖調料手藝,順帶着也懶得在這邊做完飯菜之後,還得給自己姐弟兩個做飯,所以纔要截留點。

處理完食材後,十二點一到,高芸就洗洗手上閣樓睡覺了,四點繼續處理晚上的食材,順帶把早上留下來的那條黃鱔也處理好,並直接放砂鍋裡燉上。

然後她纔想起來。

六一年那邊做的應該是早飯。

“哎呀,我的天,我這腦子也太不好了,怎麼總忘了這件事,不過黃鱔都已經燉上了,算了,早上改煮薑絲黃鱔粥吧,反正半斤的黃鱔也不算太補。”

黃鱔都燉上了,這時候撈出來也晚了呀,索性就改一下唄,不然能咋辦?

現在燉好了,中午喝也不新鮮。

改成黃鱔粥一樣吃。

於是結果就是,六一年的高天養大早上就吃上了,以前從來沒吃過的黃鱔粥,吃完便精氣神十足的上小學去了。

然後高芸掏出手機,看了看今天的事程表,又是一拍腦袋,關上門,趕緊進閣樓取出冰箱裡面泡着的魚膠開始上鍋蒸,蒸完之後讓魚膠自然放涼,繼續放到純淨水裡面泡,等泡到她大妞姐把走地雞送過來,並且將走地雞處理好。

花膠雞差不多就能開始做了。

果然這些個宮廷富貴菜就是折騰。

到六一年這邊晚上六點,吃完晚飯的時候,高芸總算等來了王大妞,準確來講是等來了走地雞,一進屋王大妞就趕緊將扁擔放下,並從左邊那個框裡拎出三隻五花大綁的雞:“兩公一母,你看是要一隻還是兩隻,是隻要母的,還是啥情況,我這邊都行,隨便你挑。”

相比較於雞蛋,雞當然更罕見,也更不愁賣,王大妞她真不怕高芸不要。

況且即便真不要她也能退回去。

大不了給兩雞蛋補償一下。

“你這話說的,當然都要,都留在我這,雞還能沒人要不成,咱們先算錢吧,雞的市場價在兩塊五左右,不過那個需要票。

那我就給你翻三倍,算七塊五吧,兩隻公雞就是十五塊,母雞要稍貴一點,給你算十塊,二十五咋樣?”

高芸肯定不能給人家按現在的市場價算,按市場價算的話,三隻雞也就十塊錢左右,肯定得適當補貼,加一點。

漲到二十五,價格不算太離譜。

至於什麼黑市一隻雞能賣三十,那可能是一些大城市纔有的價格,反正他們這邊黑市沒那麼高,即便真賣到那麼高也沒人買。

他們這黑市價大概也就在五六塊左右,有肉票等罕見票卷,或者用糧食交換,價格上還能再便宜一點。

所以高芸出的價格是真不低。

“沒問題,不過那些布料之類的東西能不能再提供一些,給我換雞的那三家人都不大想直接要錢,或者只想要一部分錢,想多換點布料,其中換母雞的那家有個姑娘,明年年初就要結婚了。

想問看看有沒有紅的布料。

不需要什麼大紅正紅,只要稍微偏紅就行,哪怕不大,做個蓋頭也好。”

這不年不節,且剛分過糧,家裡不大缺糧食,人家願意拿母雞出來,肯定想適當提點要求,王大妞也是覺得高芸有點能耐,每個月都可以分到布票,說不定就能在百貨商場買到點紅布啥的。

所以才答應了賣母雞那家的要求。

並過來順帶跟高芸提一下。

如果不行,那就再說嘛!!

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