第59章 還是不夠全面

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第59章 還是不夠全面

當懷疑的種子出現時,那就再也無法消除。

朱元璋回想起之前蘇璟的種種操作來,試圖想要將蘇璟早就算出他和朱標的身份這件事坐實。

但可惜的是,老朱說服不了自己。

因爲蘇璟之前幹過的事情,都太膽大了!

有好幾次,老朱都差點沒能壓制住內心的殺意。

除非蘇璟不要命了,要不然他指定是不知道的。

只是,老朱這疑心病,難消。

“不行,我得想個辦法!”

朱元璋自語道。

馬皇后立刻道:“重八,你可給我冷靜點,想什麼辦法?”

“你好好想想,不管蘇先生知道不知道標兒的身份,他現在做的事情是不是都對標兒好,對大明有利。”

“整天懷疑這些大才之人,你就不怕他們離心離德嗎?”

這話,也就馬皇后敢說了。

若是其他人,老朱火氣一起來,那就是直接滿門抄斬了。

所以說,一個成功的男人背後,通常都有一個賢內助。

馬皇后,對於朱元璋的幫助,絕對不比那些文臣武將低,只不過是功勞沒那麼明顯罷了。

“妹子,我知道了,我這不是想一出是一出麼。”

朱元璋沒生氣,反倒是朝着馬皇后解釋道。

對於自己的這個從微末之時便結爲夫妻的馬皇后,朱元璋一直都是感激加無限度的容忍的。

馬皇后瞪了他一眼道:“那就好好的,讓標兒問問,這官紳免稅的事情該怎麼解決好。”

“是是,妹子說的對。”

朱元璋點點頭,陪笑道。

與此同時。

金陵飯店的後廚之內,朱標正在給蘇璟打着下手。

當然,還有一羣大廚,也是同樣恭恭敬敬的站在蘇璟的身後,看着蘇璟在操作。

這羣叔叔輩的大廚臉上沒有半點的不樂意,反倒是十分的興奮。

當然,這絕不是因爲蘇璟是他們的老闆,而是因爲蘇璟做的菜,新奇又好吃。

廚子的領域,手藝是唯一的評判標準。

一口鋥亮的黑鍋之中,菜籽油直接倒入,分分鐘便已經是寬油的標準。

爐火不斷的加熱着鐵鍋,鐵鍋又將熱量傳導到寬油之上。

蘇璟看着油鍋,伸手在油麪上方探了探,感受着溫度的變化。

“牛懿,紅薯給我。”

待到油溫一到,蘇璟當即伸手道。

“是,蘇師。”

朱標直接把切塊泡水去掉澱粉又晾乾的紅薯遞給了蘇璟。

呲啦!

滾刀塊的紅薯直接被蘇璟下入了六成油溫的鍋中,隨便油麪便開始翻滾沸騰。

待到紅薯稍稍定型,蘇璟便用笊籬輕輕推動,分開粘在一起的紅薯塊。

時間緩緩過去,鍋內的動靜也漸漸穩定下來。

蘇璟的目光死死的盯着油鍋,等到紅薯塊外表微黃之時,直接撈出。

接着將一鍋熱油倒回油桶之中,留下少許底油。

“糖。”

蘇璟又說道。

牛懿立刻遞過去一碗白糖,準確的說,是發黃發紅的黃糖。

蘇璟用炒勺不斷的翻炒黃糖,很快黃糖融化,出現了大的泡泡。

“火小一點。”

蘇璟下達指令,竈膛那邊立馬減弱了火力。

黃糖全部融化,氣泡變小,顏色不斷的變深,直至變成了金黃色。

蘇璟用炒勺繼續翻動,待到金黃色的糖漿有些粘稠,同時氣泡開始消失的時候。

他一把將之前炸好的紅薯塊丟了進去,一通翻炒,讓每一塊紅薯都均勻的沾上了金黃色的糖液。

最後出鍋裝盤。

“好了,這一盤拔絲紅薯,大功告成!”

蘇璟看着眼前的拔絲紅薯,那是相當的滿意。

至少外觀上,和自己曾經吃過的有九成相似了。

還是糖的原因,雜質有點多。

“都來嚐嚐。”

蘇璟大手一揮,那些迫不及待的大廚們,立刻就涌了上來。

牛懿也是眼疾手快,直接搶到了一塊。

“好吃!”

“老闆,這也太好了!”

“老闆,我真服了!”

“還有嗎?”

“臥槽,怎麼都吃完了!”

要說真好吃,其實也沒有那麼的誇張,只不過是蘇璟用了這麼多的糖,對於明初的古人來說,糖就是奢侈品。

甜,那是幸福的感覺。

所以,就連盤子和鍋,全部沒被放過,的乾乾淨淨。

蘇璟也沒在廚房多逗留,給定了個高價之後,便離開了。

街道上,蘇璟和朱標隨意的逛着。

“蘇師,這拔絲紅薯確實好吃。”

朱標咂摸咂摸嘴說道:“可惜用的糖太多了,尋常人家怕是吃不起。”

要知道白糖傳入中國是宋代,而古代制白糖的手段,主要是以甘蔗爲主。

甘蔗又不是什麼地方都能種,糖的產量自然不多,價格自然也就上去了。

對於古代老百姓來說,吃拔絲紅薯還不如去買點甜的水果來的合算。

“總有吃得起的時候的。”

蘇璟看向朱標道,他總覺自己這個學生,有點過於憂國憂民了。

雖然不是不好,但年紀輕輕的,老給自己加這麼重的擔子可不好。

“嗯,蘇師所言,學生相信!”

朱標點點頭,認真的回答道。

蘇璟笑了笑說道:“雖然這拔絲紅薯的價格我暫時打不下來,但飴糖麼,我還是有點把握的。”

紅薯能製糖,其實不止紅薯,澱粉含量高的不少作物都能製糖。

當然,做出來的不是白糖,而是飴糖,並不能用來做拔絲菜。

但澱粉含量高的作物,一般都是糧食。

而現在是明初,老百姓生產的糧食肯定是填飽肚子優先。

畢竟剛經歷了戰亂,有了多餘的糧食肯定也是屯着。

但有了紅薯就不一樣了。

朱標聽到蘇璟這話,神色卻是凝重道:“蘇師,若是這飴糖價格下來,那些賣糖的普通老百姓又該如何?”

在這溧水縣隨着蘇璟學習,朱標那是沉浸式在參與着百姓的生活,或者說生存。

飴糖的生意,還是有人做的。

蘇璟若是真的大批量生產飴糖,那些賣糖的,就會被擠佔生存空間。

他們或許就是靠着一點微薄的收入養家。

“不錯,牛懿,你現在看待問題懂得多方面思考了。”

蘇璟微笑着看向朱標道。

朱標謙虛道:“蘇師教的好,學生也是學以致用而已。”

蘇璟沒有拉扯,直接道:“只不過,你看的還是不夠全面。”

(本章完)

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