第九十四章 火鍋

椴鬆谷,月光小屋。

嘉一三個人擡着獵到的野豬回到這裡,還沒到家,黛兒就開始喊:“老師,老師,我們打獵回來了。”

三個人獵到一隻野豬後,就沒有再繼續了,一來一隻野豬已經夠吃,二來萬一野豬還有什麼兄弟姐妹,叔伯阿姨什麼的就慘了。剛剛野豬叫的這麼淒厲,被其他野豬聽到了肯定要過來報仇。

剛剛獵野豬的時候還不覺得,電光火石之間嘉一沒來得及害怕。等到野豬死了,嘉一才後怕起來,整個腿都軟了,站起來的時候直髮顫。

這種感覺讓他想起來上輩子去新·疆出差,空閒的時候去野炊加爬山,山不算高,但是不像一些景點有臺階,是直接順着山坡往上爬。當時下山的時候,他腳上一滑,摔倒了,差點從山上滾下去。

當時摔倒的時候,他也是沒有覺得害怕,還想着這裡離山底還有十來米的樣子,摔下去不知道會不會死,這山上沒有什麼石頭應該不會死,我應該用個什麼姿勢保護自己,哎,前面有個山溝,我應該往那裡滾,被山溝攔住就不會滾到底了...

在那摔倒的一瞬間,他竟猶如電火花似得想了這麼多,只覺得腦子裡一個接一個的念頭往外蹦。好在他摔倒的地方有條溝,大概是被雨水沖刷出來的,他趴在裡面,被攔住了。

當時他爬起來拍拍身上的泥土,感覺什麼事都沒有,繼續往山下走。等到下了山,他突然見蹲了下來。害的同事還以爲他出了什麼事,他被嚇得全身都軟了,兩腿都站不起來。下山的時候他要集中注意力避免再次摔倒,沒有感覺到,到了山底確認已經安全了,他才感覺到害怕來。

當時,他要是直接滾了下去,恐怕這輩子都不用再出差了。

伊姆從屋子裡走出來,看見他們扛回來的野豬,驚訝的說:“這是你們打回來的?”

接着,他見到嘉一和弗勞爾狼狽的樣子,黛兒還算好,只是沾了些樹葉,嘉一從地上滾過,一身塵土外加枯枝敗葉,弗勞爾看起來最慘,不僅頭髮散亂,身上還沾了許多血跡。

“你們怎麼搞成這樣,受傷沒有?”

弗勞爾笑着說:“沒事,我們都沒事。野豬太強了,一不注意就搞成這樣了。怕還有野豬,只打死這一隻就回來了。”

伊姆搖了搖頭:“你們啊,作爲一個法師,竟然打一隻野豬就這麼狼狽,以後,要多用腦子,不要莽莽撞撞的就往前衝。”

“知道了,老師!”三人齊聲答到,但是到底記沒記住就只有他們自己知道了。

野豬雖然帶回來了,但是處理起來就不容易了。

先是燒水,因爲沒有準備大盆,所以野豬退毛挺麻煩,需要用用熱水一瓢一瓢的往豬身上澆,燙過之後再褪毛。一不小心,熱水濺到自己身上就是一個紅點。

豬頭和四個蹄子不好處理,伊姆一個風刃過去,就割掉,不要了。

接下來開膛破肚,伊姆的法師之手拎住野豬兩條前腿,然後風刃開膛,瞬間整個肚子都被切開了,乾淨利落。

然後,將豬的整個內臟都扒到一個大木板上面。

伊姆留下豬肝豬心還有豬肚,還有豬肚子裡的板油,其餘和豬頭豬腳一起,都不要了,哦,不,還有豬腎和豬的膀胱。豬腎就是腰花,伊姆要求留下來的,嘉一還沒想起來。但是看他割下豬腎的時候,突然靜想起來腎旁邊不就是膀胱了嗎,也就是傳說中的豬尿泡。

這東西,在嘉一上輩子的童年記憶中,一隻是小夥伴們嚮往的神器。每次村裡有人殺豬,他們都會想着去求一個,然後用麥稈吹大,紮起來當球來踢。

至於其他大小腸還有豬肺什麼的,就全部都丟掉了,和豬頭豬腳一起,挖個坑埋了。

他對於豬腸並沒有什麼偏見,雖然小時候不愛吃,但是長大之後,就無所謂了,特別是乾煸的肥腸,味道着實不錯。可惜吃是一回事,處理是另一回事,他處理不好肥腸和豬頭豬腳,特別是豬頭豬腳,滷出來就是一道絕美的下酒菜。豬肺嘉一是真不喜歡,感覺軟綿綿的,一點口感都沒有。

開膛之後,伊姆將豬肉片成兩半。

這隻豬在秋天的伙食應該不錯,身上的豬肉有着很厚的肥膘,肚子裡的板油也很多。豬肚子裡的板油可以練豬油,剩下的油渣撒點鹽趁熱吃也是一道美味,特別是炒青菜什麼的,更是相得益彰。

“老師,這一隻我們也吃不完啊,鹽醃起來嗎?”嘉一問道。

這隻野豬雖然不大,但是也有3、40斤淨肉了,還要加上留下來的一些內臟什麼的,就更多了。

“吃掉吧,剩下的你們送回去給自家人,怎麼說也是你們自己獵到的野豬。”伊姆說道。

“謝謝老師,我們可以回家去嗎?”黛兒高興的問。

“是的,明天繼續給你們放假。但是記得明天晚上天黑之前要回來。”

“知道了,老師。”幾個人都有點興奮,初始“住校”的興奮期過後,幾個人就都有點想家了,特別是黛兒。

作爲一個典型的四體不勤,五穀不分的大xiao jie,在椴鬆谷裡面確實吃了不少苦,洗碗什麼的還是小事,都是木質的,想要打破還真不是簡單的事。但是洗衣服就麻煩了,特別是黛兒的衣服,用的布料都特別多,很難洗,這些都是要她自己處理的。

嘉一洗衣服就簡單了,先用皁角粉泡幾個小時,然後用“法師之觸”,左攪一段時間,再右攪一段時間,模擬洗衣機。只是被伊姆稱作“憊懶”訓了一頓之後,就只好偷偷摸摸的來了。

可惜現在魔法實力不夠,否則就發明一個洗衣機了,還要發明一個滾筒的帶烘乾功能的洗衣機,晚上丟衣服進去,第二天早上就直接能穿。

“現在天氣冷了,我們晚上吃火鍋吧。”嘉一建議到。

“火鍋好,吃火鍋好。”弗勞爾簡直不能夠更同意了。

他是和弗勞爾一起吃過火鍋的,鹿肉火鍋,稍微一燙,就是鮮嫩味美,在大冷的天氣吃一頓火鍋,更是感覺整個人都暖和了。不過嘉一嫌準備配菜麻煩,倒是做的次數比較少。

伊姆沒有吃過火鍋,疑惑無比:“火鍋是什麼?”

“火鍋就是在爐子下面燒火,在上面燙東西吃。”見伊姆還是感覺不明白,弗勞爾感覺自己解釋不清,就說,“老師,吃的時候就知道了。”

嘉一開始指揮黛兒他們備菜,冬天沒有什麼蔬菜,只有一些入冬前窖藏的捲心菜還有蘿蔔,這些就是整個冬天的蔬菜了。

說起來嘉一他們這裡算起來還是大陸的南方,理應更加熱一些,但是南邊的大山擋住了大海里面溫暖的季風和水汽,使得夏天更熱,冬天更冷。

野豬肉其實沒有想象中那麼好吃,沒有騸過,腥味比較重,而且肉質沒有家豬細膩,做的不好的話,是萬萬比不上牛羊肉的。

不過嘉一在試藥的時候找到一些合用的香料,簡單的去除野豬肉的腥味還是可以的。

嘉一將野豬肉用清水加上花椒浸泡,去除血水,在加上酒,蔥,蒜還有紫蘇、花椒等等,醃製了半個小時,再洗乾淨,這時候,野豬肉就沒有腥味了。

野豬肉處理好之後,拜託伊姆切片,伊姆的風刃用的是出神入化,切出來的豬肉薄如蟬翼,且厚薄均勻,絲毫不必嘉一後世見到的超市裡賣的牛羊肉卷差。

而且用風刃切肉,不用擔心刀具切了其他東西或者有鐵鏽串味,實在是居家旅行必備的一個魔法。

剃了兩根豬腿骨,嘉一開始煮湯底,先將水燒開,骨頭稍煮一下,撈出洗淨,去除骨肉裡面的血末碎肉,讓湯更加清亮。再重新燒水開始煮豬腿骨,煮開以後加入蘿蔔,泡發的香菇木耳茶樹菇什麼的。

等到水再開,湯色已經變的濃白,再向裡面放上蔥蒜等香料,外加橘皮什麼的。

“嘉一,你這做菜差不多比得上煉製魔法藥水了。”伊姆感嘆的說。他爲了知道火鍋是個什麼東西,特意來看嘉一做菜,見到複雜的製作流程,不禁發出這樣的感嘆。

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