酒窖的門，被銅鎖給鎖起來了，又不是保險庫，沒有設置重重防護的必要，一把鎖就足夠。
前些年發生過一起，女傭從酒窖裡偷酒拿出去販賣的事件，這裡面有些珍藏版好酒，一瓶能價值十多萬、甚至幾十萬美元，完全不愁找不到銷路。
這座莊園裡的很多東西都相當值錢，天天在這裡工作，難免會被金錢刺激產生邪念，在擺件、油畫之類物品看不見的角落，都安裝有電子傳感器，東西離開原位就會發出警報，相對而言，紅酒比較容易偷到手。
那次事發之後，阿道夫管家便在門上加了把鎖，每次老爺有需要時候，他纔會打開門親自進去拿。
這位曾經工作於戴安娜王妃孃家，也就是英國古老斯賓塞伯爵家族的老管家，如今已經七十多歲，身體還算硬朗，西方人的工作觀念和東方不同，七十多歲還繼續工作的老人，在社會各界比比皆是。
他滿頭白髮，被梳理得一絲不亂，臉上皺紋紋路很深，皮膚已經出現老人斑，腰板依舊挺直，永遠都戴着雙白手套，身上一年四季穿着黑色燕尾服，韓宣不止一次猜測，可能阿道夫管家的衣櫃裡，只有這一款衣服。
從事這個職業的專業全職管家，很少有突然辭職的，因爲在一個地方生活時間久了，僱主家就跟自己家一樣，捨不得離開。
除非是被辭退、生病、或者老的沒辦法繼續工作，不然管家就會一直幹下去，等到年老以後，沒有莊園主會虧待他們的長久奉獻。
如果願意繼續待下去，住到死都沒問題，當然也有例外，即使離開自己工作的地方，按照他們平時高收入來看，過上安閒的養老生活不成問題，這是一個沒人重視，卻又顯得很重要的職位……
聽見韓宣說，自己要找幾瓶白酒，阿道夫管家沉默了會兒，可能是想到某些不好的事情，臉色有點小糾結，無語說着：“真搞不明白，華人爲什麼會喜歡喝這種酒。
我只嘗過一口，那時候剛來這裡工作沒多久，當時我就知道，這輩子絕對不會再喝第二次，簡直太難喝了，感覺就像是在喝酒精。
要不然拿紅酒怎麼樣？威士忌也可以，我知道老爺最好的酒放在哪裡，但如果他問起，請說是你們自己看到、並且帶走的，不然我可能會有點麻煩。
他平時捨不得喝珍藏酒，好幾次想要打開一瓶1947年白馬酒莊乾紅葡萄酒，最後還是沒能捨得下手，那瓶酒現在有錢也買不到，真的是極品好酒。
如果不喜歡，這裡還有十多瓶白雪香檳，今年剛從海底打撈上來，你知道它們的歷史對吧？
上個月採購十五瓶白雪香檳，花了整整二百四十萬美元，現在還剩下十一瓶，老爺送給別人三瓶，自己喝了一瓶，我有幸嚐到半杯，那口感棒極了……”
就在今年九月份，一批總數爲兩千瓶的1907年白雪香檳（Champagne Heidsieck），被“海洋尋寶家”們從芬蘭海底的一艘瑞典籍沉船中打撈起來。
這艘貨船在1916年被德軍潛艇擊沉，當時上面裝載着俄國沙皇尼古拉斯二世御用的白雪香檳，這批香檳重見天日後，在世界各大拍賣會上，以每瓶275，000美元的價格拍賣，兩百四十萬美元買十五瓶，算是便宜的批發價了。
“哈哈！你真有趣。我知道它們，那些尋寶獵人這次賺大了，起拍價有點高，不過我覺得總有一天可以全部賣出去，等今天晚上，請你幫忙開一瓶白雪香檳給我嚐嚐，還沒喝過它呢。非常感謝你的好意，阿道夫先生，不過不用了。我們華人從幾千年前，就喜歡喝白酒，就像華人搞不懂西方國家的居民，爲什麼喜歡喝伏特加、白蘭地、威士忌，你們也別想搞明白，華人怎麼會喜歡喝白酒，各有各的愛好。今天要招待我爸的朋友，也是華人，所以帶白酒比較好，你告訴我它們在哪裡就可以啦。”
聽見韓宣的話，老管家阿道夫無奈嘆口氣，不再繼續勸他。
當管家的都有一種職業習慣，可能會對某件事情表示出自己的看法，但卻不會強求僱主去做什麼，這是管家大多都具備的職業素養，因爲沒有僱主會喜歡聘請大嘴巴而且囉嗦的管家。
小少爺只要白酒，於是阿道夫管家打開門後，帶着韓宣和他老爹，徑直前往擺放白酒的酒櫃。
這地方沒人比阿道夫更熟，老爺子都沒進來過幾次，平時需要打掃衛生，才允許其他傭人們進來。
酒窖總面積大約有兩百平方米，進來時候是通往地下的臺階，肯定位於地下無疑，這樣安排有利於控制溫度，延長酒的“生命”，被太陽暴曬、或者氣溫忽冷忽熱，都會對酒的品質造成影響。
酒櫃裡擺放着各種各樣的酒，從世界各地採購而來，有專人負責蒐集，來到這裡如同進入酒類博物館，連空氣中都帶着淡淡的酒香，跟來的胖丁都快醉了。
通風設備一年到頭運轉，所以沒有其他酒窖常有的潮溼與黴味，地面也很乾淨，一排排酒櫃被燈光照耀，看起來非常美觀。
“這裡總共存放着一千七百多瓶酒，白酒只有這麼多，旁邊架子上也是。我不認識白酒的好壞，所以只能將相同瓶子擺放在一起，有什麼需要請隨意，看不懂中文，幫不上你們的忙，我先去找打包盒，方便你們待會兒帶走。”
等看見韓宣點頭後，阿道夫管家獨自走向不遠處。
老爹的目光在酒架上尋找，嘴裡說着：“那些開國大典國宴上用過的茅臺呢？被放到哪裡去了，你找到沒？”
“正在找，酒瓶都橫着放，只能看見瓶蓋，看不到標籤，你去搬個梯子給我。”
很快，韓老爹推着裝有滑輪的木梯走來，韓宣擺好後登上去，左右張望，比預料中容易，因爲瓶子的紙皮上，清清楚楚寫着“開國大典”，下面還寫有“賴茅”這兩個字……