李拓今天可是真見了市面了，他今天終於明白了，貴族和百姓之間到底隔着多麼高的一堵牆，多麼寬廣的一條鴻溝。
兩邊的人誰都想象不到對方的生活是什麼樣子的，高高在上的統治階層知道百姓很窮，但是他們是無法想象得到究竟會貧窮到什麼地步。
全家穿一條褲子，每年冬天都會有大量的人活活凍餓而死，饑荒年間甚至會出現吃人肉的慘劇……這些他們是看不到的。
而底層百姓知道哪些貴族們都很有錢，但是究竟多有錢，他們死活都想象不到的。
李蓮英不過就是一個太監，他就可以寫二百多個水牌名在花房裡掛着，想吃什麼隨便點！這是何等的奢侈，這說明每天李家廚房都得準備出這麼多的菜色出來。
乾菜鹹肉什麼的還能多放幾天，那些新鮮的蔬菜魚肉什麼的，吃不了還不是倒掉浪費掉！
而且此刻已經是初冬了，水牌上照樣有鮮嫩的小白菜、油菜、嫩黃瓜……這可都是暖房裡種植出來的，京西只有部分花匠纔有這個手藝！
等到過年那幾天，新鮮的蔬菜都價比真金白銀！
更讓人想不到的是這種鮮之源的調料了，一兩粉末就是一兩金子，這是吃黃金啊！
李拓舉起杯子向李蓮英敬酒道“服了……下官真的是徹底的服了！”
李蓮英哈哈大笑“哈哈……李大人啊，今天讓您看見的不過就是冰山一角，這上等人的生活你是想象不到的！”
“雜家承認，官場裡面的新聞你知道的比我還多，很多彎彎繞的事情你比我門兒清！以後朝廷上的事情，你得多提點一下，多給老佛爺效力啊！”
“不過這吃喝玩樂享受的事情，您可就得聽我的了……只要您拿出全部的忠心出來，你以後的日子可就貴比王侯啊……”
“這裡面的甜，您可想象不到……來人，把那碗奶酪給李大人端過來……”
滿人、蒙古人愛吃奶酪，這也是老北京的一種名小吃了，不是西方那種硬邦邦的，而是滑嫩的跟老豆腐一樣的雪白奶酪。
李拓用勺子吃了一口就不由得挑大拇哥“哎呦……這可比街面上所有奶酪都好，清口淡香……實在是不俗啊！”
“那是……人#奶做的……”李蓮英淡淡的說道。
噗……李拓一口把奶酪全都噴出去了，噴了旁邊伺候的管家一臉。
“對不住，對不住了……貴管家……我這一點心理準備都沒有啊！”李拓哪成想這碗奶酪原材料居然不是牛奶。
全噴了，噴了管家一頭一臉的趕緊道歉。
李蓮英冷笑着說道“李大人這就不對了……噴他一臉那是給他面子……怎麼着？沒規矩的東西，還敢挺腰子站着？”
管家噗通就跪下了“謝李大人賞奶酪，謝李大人賞奶酪……”說完還用手抹着臉上的奶酪往自己嘴裡送。
好傢伙這場面這叫一個噁心啊，李拓煩心的都要吐。
李蓮英看着他說道“別不適應，李大人您得適應了……奴才就是這樣管的，別說噴他一身奶酪了，您就是賞他一壺金汁兒，他不也得喝了嗎？”
“對不對啊？”陰陽怪氣的聲音，嚇的所有下人臉都白了，那名管家趕緊磕頭如搗蒜“主子說的是，主子說的是……謝李大人賞，謝李大人賞……”
金汁兒是什麼？那就是糞湯啊，李拓一想那畫面就受不了了，趕緊要了一盞龍井茶漱漱口。
李蓮英拍了拍手，結果從花廳外走進一排六名女人，一字排開都站在了李拓面前。
“京師裡面*房……那可是有講究的，咱們紫禁城內後宮嬪妃一旦生育，都是不允許自己奶孩子的……”
“這就需要奶媽，而且凡是八旗貴胄都有喝一碗人*補身子的規矩……難道李大人從來沒有聽說過？”
“就連太后老佛爺，每天也是必須喝一碗的……”李蓮英詭異的衝着李拓笑道“剛剛那一碗看來是不對李大人的胃口了……這裡給您換換口味！”
“這是另外的六名奶媽……您挑選一個，當面擠奶當面給您調製……要不然，您直接對嘴喝也行啊……”
話說完，六名女人就跟行屍走肉一樣就解開自己旗袍側面的衣襟，露出雪白一片！
李拓實在沒想到今天會見到這樣的一個場面，他真想奪門而去，但是眼角餘光一看李蓮英的表情，就知道這件事兒沒有那麼簡單。
這是考驗，這是考驗你李拓是不是真心想上車，這是考驗你是不是從心眼裡跟我們是一類人！
連一碗‘奶酪’都不敢喝，說明你骨子裡跟我們就不是一類人啊！
李拓強壓着心中的噁心，咬牙下狠心笑道“總管說笑了，對嘴喝我可下不去嘴……得了……就這頭一個吧，我換個口味……”
活了將近四十年了，李拓這是第一次看見這西洋景，當面一碗‘奶水’就出現在面前，現場加工。
然後李蓮英還看着你，不喝恐怕以後就沒有好果子吃了！
拉倒吧，我就當毒藥喝了！李拓滿心都是悲憤，捧着那一碗‘牛奶’閉着眼睛咕咚咕咚全都嚥下去了。
那一刻李拓的心裡老淚長流，這當官怎麼就這麼難啊？怎麼就這麼不容易？
“好！好好好……李大人這就對了，開始不適應沒關係，三天之後您就適應了……這可真的大補啊！”
“來人，把這位奶媽給送到李大人府上去……既然李大人好這一口，我也不能不割愛啊！”
李拓如何拒絕？李拓怎麼敢拒絕？從今晚開始，一個新世界的大門算是衝他展開了。
人既然豁出去了，那就什麼都不怕，你李蓮英出什麼招，我李拓全接着了，一碗牛奶下肚李拓甩開腮幫子就吃開了菜。
還別說，這一不講究禮節了，反而換來李蓮英的笑臉“哈哈……李大人喜歡，那就多吃點，我這廚子什麼時候把絕活都用完了，就送您家裡去……”
“私房菜，您現在就得養私房菜了！”
旁邊剛剛擦完臉的管家諂媚的笑道“李大人可能不知道這裡面的門道，這京師裡的私房菜可都是有傳承來歷的……”
“但凡大家族，都有高薪聘請外面廚子的習慣，甭管是淮揚菜還是魯菜還是洛陽水席……只要是名廚有絕活，都能開的出高薪！”
“但是你賺錢多，也得有本事……你一個外聘的廚子必須保證每天的菜色不重樣，而且一旦有主子喜歡的菜色，你還就得把配方留下！”
“一旦某一個廚子把肚子裡所有的絕活都烹飪了一遍，再沒有新菜了，那他不用主人家多費話，就得自己打包找下家！”
“就這麼一個廚子一個廚子的輪流轉換，主人家愛吃的菜譜也就越來越豐富了……幾代人百年間，自然也就形成了一個很有特色的私房菜體系！”
“李大人啊，您現在也得這麼玩兒啊！”