“換一種吃法？大鵝還能有什麼其他吃法？”
幾女疑惑的看着趙寅。
現在百姓受他的影響，雞鴨鵝已經不再用從前的蒸煮，也學會了炒或是燉，除了這些烹飪方法，難道還能有其它方式烹飪？
“當然了，走本駙馬給你們露一手去！”
說到這，趙寅突然想起自己好久都沒親自下廚，上次應該還在海鮮開售的時候。
“太好了，夫君又要給我們做好吃的了！”
聽說他要下廚，幾女高興的不得了，跟在他的身後朝廚房走去，也顧不上看修建別墅。
既然拔掉鵝毛的大鵝消耗不掉，那就做個鐵鍋㸆大鵝。
在後世，這可是十分受歡迎的菜！
在趙寅的印象中，大鵝應該渾身都是寶，鵝毛保暖，可以做成羽絨服，鵝肉美味可以食用，鵝蛋有豐富的蛋白質，現在鵝肉消耗不掉，應該是百姓們還沒有充分體會過鵝肉的美味。
抵達廚房以後，他命廚子給他打下手，自己開始熱鍋燒油，幾女則是在廚房看着他忙活。
“滋啦……！”
當鮮嫩的鵝肉處理好下鍋以後，香味頓時飄了出來。
“還是夫君的手藝好！”
幾女不斷的抽動着鼻子，十分享受的說道。
鵝肉她們都吃過，但這次的味道與往日就是不同，具體哪裡不同她們也說不出！
“這個叫做鐵鍋㸆大鵝，味道一流，你們就等着吧！”
趙寅不斷的揮舞着手中的鏟子。
大約半個時辰以後，一大盤香噴噴的鐵鍋㸆大鵝便端上了桌，幾女迫不及待的圍了上來。
“哇！真的好香啊！”
“是啊，看起來就有食慾！”
“夫君，可以吃了嗎？”
……
看着已經燉好的大鵝，幾女的口水都要流出來了。
“吃吧！”
趙寅將身上的圍裙摘了下來，扔到一邊，與幾女一起圍坐在一起。
“這些鵝肉是先用油炸過，隨後又用小火慢慢燉出來的，味道外酥裡嫩，十分鮮美！”
“嗯嗯……好吃！”
他原本是想給幾女解釋一番做法的，可結果根本沒人搭理他，全都在忙活桌子上的鵝肉，偶爾發出一聲讚歎。
“夫君做的鵝肉就是好吃！”
長樂公主撕扯了一口鵝腿，開口說道。
“夫君是想要開一家這樣的店面，來消耗百姓手裡的大鵝嗎？”
激靈的候清麗立馬明白過來。
娛樂城的店鋪可以說是開一家火爆一家，這樣的菜餚連她們這些嘴巴刁鑽的公主都覺得好吃，百姓，肯定也十分喜歡，只要價格不是太高，一定會供不應求！
“沒錯，本駙馬確實是這樣想的！”
趙寅笑着點點頭，也拎起一塊鵝肉，啃了起來。
“可若是隻售賣這一種的話，會不會太單調？”
候清麗將口中的骨頭吐了出去，開口詢問。
美味當前，她肯定不會放棄，即便又正事商議，也絕對不能放棄美食，可以一邊吃一邊商議！
“當然不只是賣這一種，本駙馬還準備教廚子鐵鍋燉，到時候幾個人圍在一起，一邊吃着鐵鍋燉，一邊聊天議事，豈不很好？”
後世的鐵鍋燉也非常流行，很有田園鄉土氣息。
並且親眼看着食材下鍋，對於食客來說也十分放心！
“鐵鍋燉？那又是什麼？我們現在的所有菜不都是用鐵鍋燉的嗎？”
長樂公主嘴裡塞着滿滿的鵝肉，說的話也是含糊不清，令趙寅十分頭疼。
他絲毫不懷疑，若是自己每天都下廚，他的這些妻妾早晚都會變成大胖子！
“我說的鐵鍋燉，就是一種特殊的桌子，或者可以說是竈臺，幾個人圍着竈臺而坐，看着食材下鍋、烹飪，再在鍋內貼一些餅子之類的，餅子也會融入肉的香味，好吃極了！”
趙寅一邊想象後世的鐵鍋燉，一邊說着，口水差點流出來。
“聽起來好像有點意思！”
長樂公主眼前一亮，覺得一家人圍着竈臺而坐，看着食材下鍋烹飪，感覺應該不錯。
“鐵鍋燉不只可以燉鵝，還可以燉雞、燉魚，並且鍋內還可以任意放一些喜歡的蔬菜！”
“那豈不就和火鍋差不多了？”
候清麗頓時想到了駙馬樓的火鍋，就是大家圍着一個特質的桌子，放任意喜歡的蔬菜，現煮現吃。
“沒錯，有點那個意思！”
趙寅笑着點點頭。
這小丫頭的腦子還挺靈光！
“那是不是還與駙馬樓一樣，走高端路線呢？”
“不，駙馬樓仰仗的是秘製火鍋料，而鐵鍋燉雖說也有秘製醬料，但其他人也能弄出差不多的味道，走高端路線肯定不行，還是以親民爲主！”
當初不僅是秘製火鍋料，就連辣椒他都是大唐獨一份，價格自然可以隨意要。
現在火鍋店在長安遍地開花，但還是他駙馬樓的生意最好，靠的就是秘製火鍋料。
而鐵鍋燉對這個的要求卻是不高，只要放了作料，味道就相差無幾，這次只能走一個親民路線，靠着吃法新穎，也會吸引大批顧客。
不過他們這次的目的就是消耗大唐的鵝，不然羽絨服廠就要斷了原料！
“價格親民，來吃的百姓肯定很多，再加上㸆大鵝，對鵝的消耗量肯定很大，羽絨服廠可就再也不愁沒有原料了！”
聽了這些方法，候清麗頓時露出了笑顏。
“嗯，這是一方面，另外一方面還是要加強大唐其它地區鵝毛的收購，光靠長安本土肯定是不夠的！”
大唐即便養鵝的再多，也不夠一個工廠的鵝毛消耗量。
去年羽絨服就在長安地區火了，今年一定會引來不少外地客商訂貨，必須提前準備出來才行！
“好，回頭我一定多派些人手出去！”
候清麗點了點頭，準備將這件事交給小菊去辦。
她好不容易有了身孕，還是要以安心養胎爲主，這樣操勞的雜事就交給小菊吧！
“嗯！”
趙寅點點頭，繼續啃着手中的鵝肉。
有系統的幫助就是好，㸆大鵝的做法上去一搜全都出來了，並且都是後世頂級大廚的做法，味道肯定沒的說，即便是放到後世，也絕對會生意爆火！