第二十一章 烤窯做出來的美食

五道菜整整齊齊的擺放在桌子上,“來,小虎嚐嚐糖醋排骨,酸酸甜甜的。”給小虎夾完菜,旁邊兩個小子都直勾勾的看着他。

沒辦法,房奕也給房晏和步非夾了兩塊肉,“多吃點啊!”

“對了,小虎明天你要回你家看看你娘,她想你了。”

小虎吃着炸藕丸子,口齒不清道:“好,明天吃完午飯我就下山回家看看,晚飯前我就回來。”

“好,步非你早上是不是說想吃肉做的點心?”房奕夾着菜問着。

步非擡起頭說:“對呀!不過點心鋪子沒有吧!我在縣城那麼久都沒有吃過。”

“明天我要做個烤窯,可以做豬肉脯給你吃。”

“豬肉脯?”

三個小孩一臉好奇。

“豬肉脯就是用豬肉,在利用烤窯烤出來的豬肉,撒上芝麻,特別香。我做完了以後就準備去街上賣。”房奕一想到現代的豬肉脯,有一想到這次是烤窯裡烤出來的,就忍不住饞嘴起來。

“哇,那得多香。”

“那哥哥,烤窯還能做什麼好吃的。”

房奕想了想,“能做烤魚,烤麪包,烤雞很多很多。”

“房奕哥哥我要吃我要吃。”

房奕奸詐一笑:“行啊!沒問題,瘦掉五斤,菜你隨便點,怎麼樣。”

“嗯……沒問題。”步非一咬牙,直接答應了。

“好了,你們吃完了,就趕緊去外面練武吧!”房奕看着三個撐到肚皮的熊孩子,開始整理碗筷。

洗碗以後,房奕回到工作間開始看醫書。

他已經快要完全掌握了。

看到大半夜,房奕吹了油燈。回到房間睡下了。

晚上太冷了,看來明天要找村長他們來弄個火炕了,再去看看李奶奶的被褥做的怎麼樣。

一夜呼嚕。

第二日清晨,房奕早早的做好早飯,溫在鍋裡熱着。

他去山裡找了耐抗溫的泥土,用水和泥。房奕腦海裡已經有一個大致的框架了。

雙層的,第一層是放柴火的洞口,上面一層做成半圓形的窯口。中間用來烤東西,左右兩邊燒柴火制熱。

有點歐式風格的樣子。

想着腦子裡的設計圖,房奕一點一點的做着,差不多到了中午才做完。

房奕欣慰的看着自己的作品,“太棒了,沒想到一上午就做完了,多虧我起得早。”

來到竈房,房奕開始準備今天午飯的菜。他要做美味來犒勞一下自己,順便試試這新做的烤窯。

房奕從雞圈抓了一隻雞,開始宰殺,血接好以後,他就把血製成了雞血。

清理好雞的內臟,房奕給它抹上自制調料就放進烤窯,開始烤雞。

隨後他準備製作豬肉脯,做豬肉脯一定要薄且幹。需要一斤瘦肉餡,一點肥肉餡,剁成肉餡後,加入芝麻,糖,老抽,生抽,蜂蜜,黃酒。

肉餡混在一起,重新剁,細細的剁上勁。取其中一小團鋪在鐵板上,將肉團放上,用擀麪杖擀成薄片,越薄越好。

弄完這些,烤雞也已經熟了。

房奕把肉片放入烤窯內烤制,表面刷蜂蜜,5分鐘後出烤窯。拿筷子,將背面刷蜂蜜,再烤5分鐘,就可以了

一斤肉,20張左右的豬肉脯。忙活了大半天,房奕把豬肉脯全部切成小片,拿油紙裝成一包一包的。

原本房奕還好奇,那些賣包子,買點心的拿油紙裝,會不會很貴。原來這個時候造紙業已經很發達了。

包了差不多十幾包。房奕就開始準備下一道菜,糖醋魚。

準備好所有材料,房奕把從池塘裡拿出來的魚清理乾淨。放在菜板上,在魚身兩側劃口子(儘量要深一點)。

幹澱粉加入適量的水調成糊,均勻抹在魚身上。把鍋開始熱起來,放入適量的油,燒至七成熱。

房奕手提魚尾用勺子往魚身上淋熱油,使魚定型。然後把魚順鍋邊滑入油鍋內,炸至魚皮變酥。

撈出炸好的魚,鍋內留底油,爆香蔥薑蒜粒。再放入房奕自制的糖醋汁略炒。

加入適量的水,放入鹽,白糖,陳醋……直到鍋內汁水明亮均勻,將汁水淋在魚上面即可。

房奕還炒了個白菜,蒸了個茄子。茄子淋上房奕做的醬汁味道不是一般的好。

“你們幾個出來吃飯。”

都做好後,房奕一聲:“開飯。”三個人立刻拿起筷子搶菜吃。

“哥哥,你這個雞怎麼這麼好吃。”步非站起來扒着雞腿問道。

“這是我用烤窯做出來的烤雞,等會給你們一人一包豬肉脯,慢慢吃,多着呢!”

“對了小虎,等會你和步非,阿晏去山下,你去看你娘,你們兩個呢!就去給我送豬肉脯,每家一包,我包好放在竈頭的竹籃子裡了。我要去賣豬肉脯,你們知道不要給誰的嗎?”房奕囑咐道。

“知道,那個……兇婆娘曾蘭,壞人。”步非手裡拿着雞腿,結結巴巴的說道。

聽到步非的形容詞,房奕“噗嗤”的笑出了聲。

吃過飯,往他們的布袋子裡一人塞了一包豬肉脯,幾個人立馬就下山了。房奕花了半個時辰又做了一批。

把所有的包好的豬肉脯,還有鹿皮,兔子皮什麼的放在騾車上,就驅着騾車去縣城了。

來到縣城,房奕先去了縣令府,碧來酒樓還有周府送了幾包豬肉脯。

隨後他來到碼頭,開始叫賣。

“瞧一瞧,看一看,新鮮出爐的豬肉脯,豬肉做成的點心,快來看看,一包十五文。”

“瞧一瞧,看一看,新鮮出爐的豬肉脯,豬肉做成的點心,快來看看,一包十五文。”

……

瘋狂叫賣的房奕,累的要命,但是沒有幾個人來買,聽到十五文都望而卻步。

“房奕老弟,給我來一包,嚐嚐味道。”來人是柳城.

"柳大哥,來,拿好,不用錢。"房奕直接把一包塞在柳城手裡。

“怎麼能不要錢,生意歸生意,給,錢拿好。”說完,悄咪咪小聲的說道,“不給錢怎麼行,他們都精着呢!”

說完,柳城打開油紙,一股子甜滋滋的混着肉味的香氣,散發出來。

周圍的人聞得大吸一口氣,“真香。”

“實在是太香了,難怪要十五文。”

“一聞這味道,我就一定要買來嚐嚐。”

……

柳城還沒開始吃,就被擠到了一邊,和房奕打了個招呼,就急匆匆的回衙門了。

“來來來,我要兩包。”

“四包四包。”

“錢我放在碗裡了……”

一會會的時間,豬肉鋪銷售一空,半個時辰都不到。

“大家靜一靜,我這個豬肉脯以後不賣了。”房奕大聲的說。

“爲什麼啊!”

“這怎麼行,就賣這一次。”

房奕立刻大聲喊道:“我這次賣的是便宜的,因爲我的豬肉脯用的是肥瘦均勻的豬肉,還用了上好的蜂蜜,還有芝麻等等的材料,這些大家都看得出的。十五文我賣了便宜了,因爲我家住在盧家村,離着有些遠。所以我等會會找最好的點心鋪子,把我的豬肉脯放在他們家售賣,價格會高一點,但是量會多一點的。”

“好。”

“沒問題。”

大家一聽立馬說“好。”

第五章 碼頭熱銷——滷肉第一百九十二章 處置澤州城知府第七十八章 救尹樂兒第一百三十四章 此人名爲張茂第一章 賣玉米第一百三十二章 人山人海的招生!第二十二章 夏問柳的病第四十章 開始讓盧家村發育起來吧!第十九章 房大人的初次登場第一百六十三章 不準浪費食物第一百一十二章 大魔王迴歸長安第九十三章 少年陸任第九十章 艾條效果顯著第八十一章 小九觸目驚心的傷痕第七章 討論火坑第五十九章 肥皂果第三章 神奇的晶米第二章 風車灌溉新方法第七十九章 救尹樂兒2第十七章 來看病的周首富第一百二十章 玩死李尚書第九十六章 系統猛地出現了第一百九十四章 粥棚人滿爲患第八十六章 小八第一百二十九章 “賄賂”兩個叔叔第一百六十一章 做李治的老師第四十一章 曾蘭又開始鬧了第一百二十五章 淑妃生下9斤重的小皇子第八十三章 有慧根的尹樂兒第九十八章 羅鈴第九十七章 兩個僕人第三十二章 分配任務第六十三章 開始拓展業務第五十九章 肥皂果第七十二章 麻沸散第四十八章 製作黑板,粉筆第一百一十一章 小九回來第三十八章 做孕婦的吃食第五十六章 連環殺人案第九十二章 一個不同尋常的十三歲少年第六十章 重翻舊案第八十七章 聰明的楊元峒第三十二章 分配任務第一百零四章 來自百姓的感謝第十二章 胖子步非是真的肥第一百二十五章 淑妃羊水破了第一百二十三章 白紙和活字印刷的誕生第一百四十八章 暖棚竣工第一百四十五章 準備好的壽禮第三十六章 天才的房晏第一百六十八章 炸蠶蛹第一百一十一章 小九回來第七十四章 發現疑點第十七章 來看病的周首富第三十七章 周海關之妻懷孕了第一百六十八章 炸蠶蛹第三十四章 辭舊迎新第七十五章 自制胭脂第一章 賣玉米第三十章 和徐元柔一起上山第一百九十二章 處置澤州城知府第八十八章 大旱,難民涌入第九十三章 少年陸任第三十二章 分配任務第九十二章 一個不同尋常的十三歲少年第一百九十四章 粥棚人滿爲患第一百一十一章 小九回來第一百八十五章 包子和餃子第五十一章 上任寧河縣縣令第一百二十一章 我來送溫暖了第二十三章 改變教學方法第九十九章 團圓飯第四章 煎餅果子爆火第一百三十二章 人山人海的招生!第八十五章 我叫李質麗!第一百零六章 購買一場龍王雨第一百六十章 雙面繡第七十八章 救尹樂兒第一百八十一章 李令月險些早產第三十七章 周海關之妻懷孕了第二十六章 徐奎海爲女求醫第二十五章 李奶奶的刺繡一絕第一百六十六章 封大理寺少卿第一百八十四章 李令月艱難生產第三十二章 分配任務第一百四十二章 詩會出了個大風頭第三十九章 送小虎去長安第一百八十六章 滿月宴第六十四章 作坊建成第一百五十六章 回長安第八十二章 寵女狂魔第一百零四章 來自百姓的感謝第一百三十九章 小石頭回來,天花結束第一百零一章 聰明的羅鈴第一百四十六章 竇太后的壽辰第一百五十八章 養蠶第三十章 和徐元柔一起上山第六十一章 找出曾地主的犯罪證據第一百五十七章 小皇子的滿月宴第一百五十一章 前往雲州城
第五章 碼頭熱銷——滷肉第一百九十二章 處置澤州城知府第七十八章 救尹樂兒第一百三十四章 此人名爲張茂第一章 賣玉米第一百三十二章 人山人海的招生!第二十二章 夏問柳的病第四十章 開始讓盧家村發育起來吧!第十九章 房大人的初次登場第一百六十三章 不準浪費食物第一百一十二章 大魔王迴歸長安第九十三章 少年陸任第九十章 艾條效果顯著第八十一章 小九觸目驚心的傷痕第七章 討論火坑第五十九章 肥皂果第三章 神奇的晶米第二章 風車灌溉新方法第七十九章 救尹樂兒2第十七章 來看病的周首富第一百二十章 玩死李尚書第九十六章 系統猛地出現了第一百九十四章 粥棚人滿爲患第八十六章 小八第一百二十九章 “賄賂”兩個叔叔第一百六十一章 做李治的老師第四十一章 曾蘭又開始鬧了第一百二十五章 淑妃生下9斤重的小皇子第八十三章 有慧根的尹樂兒第九十八章 羅鈴第九十七章 兩個僕人第三十二章 分配任務第六十三章 開始拓展業務第五十九章 肥皂果第七十二章 麻沸散第四十八章 製作黑板,粉筆第一百一十一章 小九回來第三十八章 做孕婦的吃食第五十六章 連環殺人案第九十二章 一個不同尋常的十三歲少年第六十章 重翻舊案第八十七章 聰明的楊元峒第三十二章 分配任務第一百零四章 來自百姓的感謝第十二章 胖子步非是真的肥第一百二十五章 淑妃羊水破了第一百二十三章 白紙和活字印刷的誕生第一百四十八章 暖棚竣工第一百四十五章 準備好的壽禮第三十六章 天才的房晏第一百六十八章 炸蠶蛹第一百一十一章 小九回來第七十四章 發現疑點第十七章 來看病的周首富第三十七章 周海關之妻懷孕了第一百六十八章 炸蠶蛹第三十四章 辭舊迎新第七十五章 自制胭脂第一章 賣玉米第三十章 和徐元柔一起上山第一百九十二章 處置澤州城知府第八十八章 大旱,難民涌入第九十三章 少年陸任第三十二章 分配任務第九十二章 一個不同尋常的十三歲少年第一百九十四章 粥棚人滿爲患第一百一十一章 小九回來第一百八十五章 包子和餃子第五十一章 上任寧河縣縣令第一百二十一章 我來送溫暖了第二十三章 改變教學方法第九十九章 團圓飯第四章 煎餅果子爆火第一百三十二章 人山人海的招生!第八十五章 我叫李質麗!第一百零六章 購買一場龍王雨第一百六十章 雙面繡第七十八章 救尹樂兒第一百八十一章 李令月險些早產第三十七章 周海關之妻懷孕了第二十六章 徐奎海爲女求醫第二十五章 李奶奶的刺繡一絕第一百六十六章 封大理寺少卿第一百八十四章 李令月艱難生產第三十二章 分配任務第一百四十二章 詩會出了個大風頭第三十九章 送小虎去長安第一百八十六章 滿月宴第六十四章 作坊建成第一百五十六章 回長安第八十二章 寵女狂魔第一百零四章 來自百姓的感謝第一百三十九章 小石頭回來,天花結束第一百零一章 聰明的羅鈴第一百四十六章 竇太后的壽辰第一百五十八章 養蠶第三十章 和徐元柔一起上山第六十一章 找出曾地主的犯罪證據第一百五十七章 小皇子的滿月宴第一百五十一章 前往雲州城