心疼了一會兒,陳鋒皺着的眉頭漸漸舒展開來,嘴角露出一絲輕然的笑意,餐廳現在的營業額一天能夠達到7000萬以上,一個億的食材,兩天不到的功夫也就搞定了。
嘿嘿,有錢的感覺真尼瑪好,一個億的食材也能說買就買。
既然食材全部搞定,那麼接下來要做的就簡單了。
在開始料理之前先要準備高湯。
佛跳牆這道美食之所以要賣到59999塊錢一份是有道理的,就着高湯的製作成本都相當的高。
高湯需要用到整隻三黃雞,一斤火腿,整隻豬肚,三種食材在鍋裡共同熬煮,形成極致鮮美的原味高湯。
一般廚房製作高湯都需要連夜煮,但是系統所提供的食材不同於市面上的普通食材,這是蘊含天地靈氣的食材,普通的火哪怕煮三天三夜也煮不出其中獨特的美味,但是換上神之火就不一樣了,只需要短短半個小時就能將食材中所有的美味全部熔鍊出來。
高湯在鍋中小火慢燉,這邊陳鋒開始將十八個食材單獨製作成十八大美食。
佛跳牆中,這些美食都單獨製作,也需要獨特的技藝,也並不是單純的製作成美食最後混在一起一鍋亂燉,這裡所說的製作成單獨的美食,是指將每一道食材提煉出它自身獨特的味道,不添加其他任何的着味,僅僅利用高超的廚藝,將每一道美食自身的鮮美給激發出來。
這個過程對陳鋒來說非常的簡單,18個鍋一起漂浮在廚房中環繞着他,18種食材分別入鍋製作,不同食材需要的烹飪時間不盡相同,需要的火候溫度也不盡相同,但是這對掌握了氣運山河這個極品技能的陳鋒來說都不是難事。
十八味食材製作完成之後共同裝入瓦罐,隨後倒入製作完成的極品高湯,把瓦罐蓋上蓋隨後在蓋沿倒上水,形成密封圈。
然後就是小火慢煨了。
一般的佛跳牆到這一步,至少需要小火慢煨12個小時,中間不斷的加入高湯,這樣才能達到讓每一道食材的鮮味完全釋放的程度,最終達到每一道食材都軟糯可口,葷香誘人。
但神之火本身就決定了陳鋒根本不需要花費這麼長的時間去製作一道美食,神之火能夠輕易的激發系統及食材中那所蘊含的天地靈氣,同時將食材自身的所有鮮美都快速釋放,只要半個小時,這道佛跳牆就能順利出鍋,而且味道的鮮美程度,能夠超過市面上任何所謂最正宗的佛跳牆。
佛跳牆在廚房小火慢煨。
“老婆,今天給你們吃一道極品的美食,不過你們得先等一下,先給你們上其他的菜填填肚子。”陳鋒把其他的菜先端上桌。
一聲老婆叫得母女倆的臉都紅了,兩個人都知道他這一聲老婆叫的其實是她們母女兩個人,但是這時候她們除了送他一個白眼,也沒什麼其他好說的。
反正該說的早就說了該罵的也都罵了,他依舊要我行我素,她們也是拿他一點辦法都沒有。
“神神秘秘的餐廳裡的菜不是都吃過了嗎?”司徒娜直接上桌吃飯,肚子真的有點餓。
“吃過雖然吃過,但是食材卻截然不同,什麼食材製作出來的美食,味道自然也天差地別。”陳鋒聳聳肩把藍嵐摟進懷裡親了一下,拉着她也坐了下來。
這光明正大的舉動弄得藍嵐尷尬不已,司徒娜自然是看在眼裡,不過撅了撅嘴卻也沒說什麼。
陳鋒看她這樣心裡自然是高興,而藍嵐看到女兒竟然什麼也沒說心裡跳的更加厲害了,她該不會真的接受了吧?或者她正在試着接受?
這種強烈的心跳讓藍嵐忍不住伸手在陳鋒的腰上擰了一下。
“好端端的你捏我幹嘛?”
“以後要親親娜娜,不要什麼人都亂親。”
“兩個都是我女人,我愛親誰親誰。啊~~痛痛痛,你們母女倆能不能別這麼默契?”陳鋒痛得直接從椅子上站了起來。
“你別以爲我已經不生你氣了。”司徒娜撅嘴踢了他一腳,這混蛋越來越過分。
“算了算了你們母女倆先吃吧。”陳鋒在母女倆臉上各親了一口,迅速逃回了廚房,就親了,你們怎麼樣吧。
母女倆被他弄的全都滿臉通紅。
以前他是偷偷摸摸的親,現在光明正大的親,還是當着她們兩個面一起親,這人還沒準備好接受這個事實的母女倆怎麼好意思?
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兩個人都低着頭,各自吃自己的飯。
就連藍嵐成熟鎮定的女人都耐不住如此羞澀,以前他跟陳鋒的感情算是地下的話,那麼現在很明顯這傢伙有意把把他們這段感情搬到明面上來。
司徒娜也同樣意識到了這個問題,他似乎真的試圖把她們母女倆跟他的感情直接搬到明面上來。
母女倆都想確定對方是什麼態度,偷摸摸的看向彼此,目光相視的瞬間兩個人的臉更紅了。
母女倆什麼都沒說,自己吃自己的。
陳鋒在廚房,把所有的注意力都放在了即將出鍋的佛跳牆上。
鍋蓋上的水阻止了瓦罐裡的氣味飄出來,但這是相對的,瓦罐裡翻騰的高湯依舊會時不時的掀起蓋子讓裡面的香味飄散出來。
陳鋒靠的就是這飄散出來的香味,來判斷裡面的食材是否完美的融合在了一起。
5
4
3
2
1
ok。
香味的濃度達到最完美的級別,立即斷火。
“系統這道佛跳牆的美食相似度有多少?”陳鋒迫不及待的問道。
“85%。”
陳鋒皺了皺眉頭。
從62%提升到85%,也就是說利用系統級的食材一共增加了23%的相似度,提升算是相當的高了,但是距離100%的完美水平,還有15%的差距,接下來三天要做的事情就是去掉這15%的差距。
雖然利用系統級的食材,一下提高了23%的相似度,但是陳鋒很清楚,接下來的15%纔是重頭戲。
廚藝這東西就像書法,一開始進步會非常的迅速,到了後期,進入精湛技藝的時候進步的速度就會非常的慢。
陳鋒深吸了一口氣,皺起的眉頭重新舒展開。
有難度,但是再難也得幹。
否則一千多點的廚師好感度可就白白浪費了,這絕對比黑他一個億更讓他心疼。