這家餐廳是在日本美食節目之中特別介紹過的,以前楊昆只能通過電視傳達出來的畫面去腦補着它的味道。而今天,他實現了前來打卡的夢想。
坐在餐廳裡喝了一杯開胃的啤酒,楊昆看着面前擺放着的料理食材,牛舌,大理石斑紋的牛肉,還有那澄黃的海膽肉,以及帶着黑褐飽滿的魚子醬..楊昆的選擇都是頂級的食材,在黑魚子醬和紅魚子醬,他選擇了貴的黑色的!
看着這些曾經在節目之中出現的食物擺放在面前時,楊昆內心是相當滿足的,同時也有着不少的感悟。
以前他看到了電視節目裡出現的美食店,從未想過要去打卡什麼的。而且這還是在遙遠的東京,每日都需要工作的他不但沒有這個時間,而且也沒有這份閒錢!
而現在的他,不但有了時間,而且兜裡還有了錢。所以在來到電視節目之中介紹的餐廳時,有一種圓夢的感覺,哪怕這個‘夢’只是一個很小很小的心願。
或許楊昆內心深處就有着一顆吃貨的心吧?當然也是因爲在如今這個社會裡‘吃貨’已經變得很普及了,生活水平提高之後,大家對美味的追求就提高到了更高的層次。所以在自己心心念唸的餐廳裡打卡,這是格外滿足的事!
牛肉上桌之後Chloe並沒有急着讓它們進入烤盤上,她是拿出了自己的手機開始記錄着這些美味的食材。特別是大理石斑紋的和牛..這可是在品質上就高出了韓國牛一大截的牛肉呢。它表面的花紋分佈比韓國牛肉更加的漂亮。
木盒裝盛的澄黃海膽,冰盆上的小鐵盒裝着的魚子醬..一個個的食材都讓人慾罷不能啊!
楊昆看着她拍攝照片時,他哭笑不得的說着:“金愛蘭(Chloe韓國名字),你剛剛不是拉着我喊餓嗎?現在不餓了?”
Chloe很清楚楊昆的脾氣,只有他相當鬱悶的時候纔會叫她的韓國名。在楊昆喊她韓文名字時,她笑着快速的收起了手機,朝着楊昆甜蜜的笑着迴應道:“這不是記錄下我們的第一餐美食嗎?嘿嘿~~”
作爲看過日本這邊美食節目的楊昆,他知道日本這邊吃烤肉都喜歡先烤牛舌,所以楊昆把牛舌先放進了烤盤裡。牛舌上沒有什麼油脂,吃着是相當的嫩。
薄片的牛舌下鍋之後很快就熟了,楊昆把牛舌片放入了Chloe的碟子裡:“嚐嚐吧,我個人覺得和牛裡就牛舌是最好吃的部位,它沒有那麼油膩!”
Chloe朝着楊昆甜甜一笑:“謝謝歐巴。”
她沾了沾店家特質的醬油,牛舌入口..剛剛從炭火上取下來的炭火香氣直衝鼻腔,還有那帶着一絲鮮甜的醬油味在口腔裡蔓延開來。伴隨着醬油的鮮甜褪去,和牛那股奶香在口腔裡慢慢的展現開來。牛舌那嫩中有脆的特殊嚼勁..一口下去就是大滿足,而且它少了頂級牛肉的油膩..果然很多日本人都說,烤牛舌纔是最好吃的部位!
Chloe滿足的閉上了眼睛發出了呻吟:“嗯~~!好吃!歐巴,你嚐嚐。”
楊昆笑着再給她夾了一塊,然後自己也夾了一塊品嚐起來。是啊,這是他第一次在東京品嚐日式燒肉。雖然在重慶也吃過和牛,但是..那是澳洲品種,楊昆想知道澳洲和牛和地道的日本本土和牛比起來到底差距在哪?
牛舌很嫩,醬油帶着一股清香和特色的回甜。牛舌少了嚼開後那股特別膩人的味道,奶香也有,但比起牛肉來說微淡。整體來說..雖然少了入口即化的感受,但多了一份味道上的平衡!而,這份平衡..讓各種味道更加融合。
楊昆在華夏吃的‘頂級和牛’油花是真的非常的漂亮。而且咬開牛肉,肉汁混合着十足的奶香味,入口即化的感覺會讓你第一口覺得驚豔。
但是連續三兩塊的和牛下肚後就覺得這股奶香其實有點搪塞心口,那是一股油膩的感受。而牛舌沒有那樣的油膩的搪塞感!
楊昆點了點頭說道:“牛舌味道不錯,但..這裡的主打,可不是牛舌。”楊昆夾起了經過醃製的和牛片,放入了烤盤裡,因爲牛肉表面有着調料的醃製,所以需要快速的翻動,不然醬料就貼在烤盤面上了..
因爲是薄片的和牛裡脊,所以烤制的時間是比較短暫的,烤好後楊昆依然是先照顧了Chloe,牛肉片的大小可能有着半個手掌心的大小,楊昆說着:“先嚐嘗海膽的!”
“嗯嗯。”Chloe點頭,從木盒裡挑出了一塊海膽肉放在了牛肉的面上,然後摺疊牛肉,送入了嘴裡。牛肉表面是調了味的,入口即化的牛肉搭配頂級海膽,這還是Chloe第一次品嚐這樣的組合..
奶香四溢和海膽的鮮甜,恰當好處的調味,糅合了兩種極致食材的美味,Chloe豎着大拇指說道:“哇,哇..這個..這個..”
兩種味道在口腔裡一開始是相互碰撞的,奶香和鮮甜,各自鮮明,隨着她慢慢的嚼着,調味的味道摻了進來,彼此開始融合,那味道..絕了!!
Chloe,第一口就被這個老闆的料理創意給驚豔了。
看着她的模樣,楊昆在給她夾了一片牛肉:“裹着魚子醬嚐嚐。”
Chloe點了點頭後說着:“歐巴,你也嚐嚐,這味道~~絕對是我吃過所有烤肉之中的NO.1,任何烤肉都不能和其相比!”
Chloe裹着魚子醬品嚐時,魚子醬和牛肉的混合,是非常有趣的,在舌頭碾破每一顆魚籽時,它迸發出來的鮮味重疊着牛肉的奶香又是一種完全不同的風味了。
可能是她有些貪心了,魚子醬多了一點,在最後魚籽的鮮味蓋過牛肉的味道..
Chloe品嚐了魚子醬和牛後說着:“魚子醬不適合多放,要找到它們之間的平衡點。”
楊昆此時也品嚐了第一口和牛和海膽的混合,味道正如Chloe形容的那樣,絕了,鮮甜的海膽搭配和牛四溢的奶香..兩相結合起來是相當完美的呈現。特別是牛肉和海膽,被醬油提味之後彼此融合得相當的完美。
然後他又品嚐了魚子醬,味道結合之後要比海膽稍微差一些。但料理的創意絕對是頂級~~
這還是第一次打卡電視節目的介紹的餐廳,整體的味道,讓楊昆覺是很滿足的。
.......
二人從餐廳裡出來時,已經到了夜晚的九點半了。六本木作爲東京最爲繁華的地段之一,這裡夜晚是相當熱鬧的,而天際遠處的東京塔閃爍着光芒,彷彿吸引着無數前來東京的遊客們前去打卡。
二人漫步的走在街頭,Chloe挽着楊昆的胳膊,笑盈盈的回味着前面的那頓烤肉:“歐巴,這個餐廳我超級推薦,我一會兒回到酒店之後我就放在自己的‘ins’上。”
楊昆迴應道:“本來這個餐廳就已經上過東京這邊的美食節目了,我們只能算是打卡!真要是有人聽了你的推薦來,我估計他們飯點來的話,至少得等上一個小時呢。你想象,我們八點到的,都還在排隊!”
聽着楊昆的話,Chloe點頭說道:“是哦,我們這麼晚來都等了好一陣呢。不過,我覺得這個等待是非常值得的,你覺得呢?”
楊昆也點頭說着:“嗯,整體都還行,而且味道是非常不錯的。的確值得排隊等待!”
就在這時街邊出現了一陣歡笑聲,楊昆轉頭看着是‘卡丁車’隊伍朝着這邊行駛了過來,東京夜晚的卡丁車也是一道亮點。很多來到東京的遊客,都是會嘗試着租借一輛卡丁車,暢遊一下東京。
而,每當卡丁車穿街頭時,不少的遊客們都摸出了手機對着這羣歡快的人們拍照,這些人還穿着‘馬里奧’的服飾呢。這是一個很有特色的活動,只是Chloe沒有駕照,所以...
而楊昆在拿到韓國駕照之後,馬上就申請了國際駕照了,他到是可以在這裡駕駛卡丁車,但..Chloe不行,所以這項活動他是沒辦法參加的!
Chloe看着卡丁車隊伍過來時,她快速的從自己的包裡摸出了手機對着他們拍照。
周圍只有一些遊客在拍照,和卡丁車裡面的人打招呼,反觀周圍匆忙的日本行人對此是毫無興趣的。
Chloe,滿臉笑意的看着卡丁車從自己面前駛過,她還激動的朝着他們揮手呢。而卡丁車上的‘馬里奧們’也友好的朝着Chloe揮手。
夜晚的東京總是那麼有活力,就算時間在接近十點,街頭依然是那麼的熱鬧。
楊昆笑着說道:“要不要去居酒屋喝點小酒?”
其實看了很多的‘阿婆主’介紹,楊昆對於日本的居酒屋也是很有感覺的,他是想着去探探究竟的。哪怕是去簡單的喝兩杯小酒,他也會獲得那份滿足。
Chloe笑着說道:“歐巴是想喝酒了嗎?”
楊昆點頭說着:“嗯,想吃點烤雞肉串,再喝杯小酒。”
雖然不知道爲什麼楊昆想喝酒了,但是她是點頭答應了下來:“嗯,那就去找個地方喝一杯吧。”