廚房裡面，幾個廚師和廚工正聚在一起研究羊皮口袋裡面的胡椒，看見陳旭興沖沖的走進來，趕緊都站起來拱手行禮。
“免禮免禮，快去拿木臼來，幫我準備幾個厚實的陶盤，記住是陶盤不是瓷盤，烤架也準備好，還有就是去幫我買一大塊上好的新鮮牛肉……”
陳旭一連串吩咐下來，一羣廚工頓時四散而去準備東西。
陳旭挽起袖子再次從皮口袋裡面掏出一把胡椒仔細觀看，聞着皮口袋的一股羶味，眉頭一皺吩咐去找一個乾淨的竹匾過來。
胡椒本來味道純正，結果在這個羊皮口袋裡面裝了不知道多久，已經有了一下羊羶味。
很快一個廚工便拿過來一個竹匾，陳旭親自動手把竹匾刷乾淨，然後把胡椒倒在裡面，這時一個廚工把木臼拿過來，陳旭捧了差不多半斤在木臼裡面讓廚工細細舂成粉末，剩下的讓人端到外面去晾曬，並且吩咐晾曬之後找一個嶄新的陶罐盛放，陳旭則開始準備油鹽醬醋和蔥薑蒜。
忙碌之中贏詩嫚和蒙婉進來，杏兒和虞姬不知道什麼時候也跑過來，一起圍在竈臺邊旁邊觀看。
“砰砰砰砰~”
隨着廚工不斷的搗杵，廚房裡很快散發出來一股胡椒的辛香味道，杏兒和虞姬咳嗽着開始捏住鼻子。
“夫君，您打算做什麼美食，要不要我們幫忙？”蒙婉同樣好奇的捂着鼻子問。
“不用，這裡比較嗆，你們先去玩一會兒，等牛肉買回來我給你們做黑椒牛排吃！”陳旭擺擺手說。
“姐姐，這裡很嗆，我們先去書房寫相思樹的故事好不好？”蒙婉堅持不住了。
“也好！”贏詩嫚點點頭，兩個女人便手挽手離開，杏兒和虞姬一看暫時還吃不上嘴，於是也轉身跑了。
“咳咳~~”
管家從外面進來，立刻就被胡椒的味道嗆了一下，頓時咳嗽的鼻涕眼淚都下來了，陳旭自己都有些受不了，找了一個口罩帶上。
以前只見過胡椒粉，氣味並沒有這麼衝，但沒想到新鮮的胡椒搗碎之後味道會這麼大，不過陳旭卻很高興，這味道要比牛排店裡面的胡椒聞起來香多了。
“侯爺，狄道侯和陰山侯送來的禮物都清點完了，價值不菲，合計有五萬餘錢……咳咳，侯爺您這搗的是什麼，是不是方纔廚工在外面晾曬的那種黑色種子？”管家捂着鼻子說。
“嗯，這東西叫胡椒，用來做牛羊肉非常美味！”陳旭一邊幹活兒一邊點頭。
“胡椒？莫非不是我中原的產物？”管家疑惑的問。
“不錯，這種香料來自於極西之地，應該是狄道侯和陰山侯從匈奴人手裡搶來的，這種香料極其珍貴，價格堪比黃金，我們中原不產，因此要吩咐下去仔細照看，千萬別被院子裡的雞鴨禍禍了……”
“堪比黃金？竟然如此珍貴？”管家愣了許久之後臉上露出狂喜之色說，“侯爺，去年冬侯爺回南陽探親，英布老爺也曾經送過來一袋，不過老僕不認識，以爲不值錢就讓人丟在庫房裡……”
“暴殄天物，快去給我找來！”陳旭驚喜之餘又有些不高興。
尼瑪別院的管家看來該換一個了，一點兒戰略眼光都沒有，還不如英布和江琥李信這些莽夫，不知道侯爺我最喜歡的就是各種美味食物嗎，老子遍天下收集各種植物的種子，你竟然會眼瞎到把這麼好的東西丟在庫房。
管家匆匆而去，過了不到十分鐘又匆匆而歸，不過臉色很糾結很難看，懷裡緊緊捂着一個皮口袋小心翼翼的站在廚房門口。
“怎麼了？”陳旭提着菜刀轉身，心中略有些不好的預感。
看着陳旭手裡磨的鋥亮的一把鋼鐵菜刀，管家嚇的微微哆嗦了一下臉色發白結結巴巴的說：“侯……侯爺，胡椒……胡椒老僕沒保管好，被老鼠咬破了皮囊，漏了許多，而且都有些發黴了……”
陳旭咄的一聲將菜刀插在砧板上，管家嚇的又一個哆嗦。
“給我看看！”陳旭接過管家手中的羊皮口袋，許多胡椒就從一個破洞呼啦啦掉落一地。
旁邊一個廚工眼疾手快的趕緊用一個竹匾接住，陳旭打開皮口袋只看了一眼，然後用手抓起來一把聞了一下，頓時臉就黑了下來。
果然，入手感覺一股潮潮的感覺，而且還有一股黴味。
“侯爺，老僕做錯事了，請侯爺責罰！”管家臊眉撘眼兒的不敢擡頭。
陳旭沒有說話，把口袋裡的胡椒全部倒在竹匾中，發現許多已經開始長黴結團。
“侯爺，這些胡椒已經生黴無法食用，看來只能倒掉了！”一個廚師在旁邊很心疼的提醒。
管家瞬間又微微打了一個擺子。
方纔陳旭的話廚房裡的人都聽見了，胡椒價格堪比黃金，這一口袋少說也有七八斤，如果兌換成黃金價值兩萬多錢，管家一年的工錢也才三千錢，不吃不喝得七八年才能還上這筆損失。
“吃是不能吃了，倒掉太可惜，眼下雖然已經過了播種的季節，但還是安排人弄一塊地播種看看能不能發芽，希望種子沒爛掉！”陳旭遺憾的嘆了口氣站起來。
“是，老僕這就去安排！”管家鬆了一口氣用袖子擦着額頭的虛汗說。
“嗯，記住，這東西據說在我中原之地不太好種植，溫度氣候皆都不太適應，估計溼熱的南方要更容易成活一些，但既然是黴爛了，死馬當做活馬醫可以播種試試看，拿去找個靠近水源的地方，別太曬，播種後及時灑水，還可以覆蓋一些草木遮陰，如果發芽了就及時告訴我！對了，把外面晾曬的胡椒也選半斤粒大飽滿的另選一塊地播種，安排人仔細照看”
“是是，侯爺放心，老僕一定安排人好好照顧！”管家如蒙大赦一般端着竹匾離去。
胡椒最初的產地是印度。
印度因爲溫暖潮溼，包括黃瓜茄子胡蘿蔔洋蔥等許多瓜果蔬菜以及棉花等作物都是從印度傳過來的，而中國後世也有胡椒產出，產地都在南方，越南和泰國等地也是重要的胡椒產地，中原和北方沒聽說能夠種植胡椒，主要還是氣候和土壤不合適。
眼下的大秦和兩千年之後的中國氣候完全不同，整個中原如今還是非常溫暖潮溼，犀牛和大象的分佈範圍還非常光，秦嶺地區都時有聽聞，整個黃土高原到處都是鬱鬱蔥蔥的原始森林，黃河也不像後世那樣渾濁，沿岸都是一丈餘高的蘆葦和大片農田，植被茂盛物種多樣，因爲人煙稀少，因此充滿着一股原始的味道。
因此只要胡椒能夠發芽，在咸陽就可能培育成功，如果不行的話安排人帶一些去南方種植，成功的可能性還是極大的。
如果胡椒種植成功，那麼芥末這種辛辣無比的調料就可以慢慢退出調味品行列了，中國人喜歡的是香辣，而不是辛辣，而且胡椒還是一種非常好的藥材，具有健胃消食和止痛的作用，是一種非常好的藥食通用的香料。
在廚房準備好煎牛排的工具和調料之後，一直等了近半個時辰，去買肉的家僕才騎着馬滿頭大汗的回來，帶回來一塊新鮮的牛肉，還有整整半隻羊。
“侯爺，今日去的晚了，菜市牛肉都快賣完了，剩下只有一些邊角蹄筋，於是我便自作主張買回來半隻羊，您看行不行？”家僕略有些忐忑的看着陳旭。
“行，牛羊肉都行！”陳旭很高興的吩咐廚工把牛羊肉都搬進廚房。
這一塊牛肉只有五六斤的樣子，雖然侯府人多肯定不夠吃，但用來品嚐解饞肯定是沒問題，特別是如今虞無涯這個吃貨不在府中，消耗少了一大半不止。
陳旭洗手擼袖，穿上罩衣帶上廚師帽親自動手，一羣廚師和廚工都站在旁邊可觀看。
一般來說侯爺只做新鮮菜品，廚師得仔細觀看盡快學會，一旦學會之後陳旭便不會再做第二次，以後都是廚師的事情了，想吃直接吩咐廚房製作，而且許多新的菜品學會之後還要去皇宮御廚房傳授給御廚，容不得半點兒馬虎。
陳旭神情很嚴肅也很認真。
以前他只在快餐店吃過黑椒牛排，但自己從來就沒做過。
但自從穿越到大秦之後，許多食物他照葫蘆畫瓢的還是慢慢製作出來了。
純綠色生態的食材加上幾乎純野生狀態採集的作料，雖然只有醬鹽這些簡單的調味品，但做出來的食物味道比後世還要美味。
因此對於這道煎牛排，陳旭並沒有太大的心理負擔。
只要有胡椒，怎麼做都是胡椒牛排，想來味道不會差到哪兒去，總比當初在小河村用蔥薑蒜和鹽巴煮青蛙要強上天了。
而一想起清水煮青蛙，陳旭瞬間想起了牛大石煮整隻青蛙的豪邁和粗狂。
眼前浮現一罐子帶皮的青蛙，陳旭微微打了個哆嗦。
得趕緊做一塊胡椒牛排壓壓驚，不然想多了青蛙要吐。
哆嗦中陳旭擼起袖子開始動手。