一道麻婆豆腐吃的所有人非常的開心，都不由得向大馬勺，向自家老爺伸出大拇指，這兩位可真是美食家。這麼古怪的豆腐做法都能倒騰出來，東北天氣寒冷，辣椒的需求那是相當的旺盛。窮人家甚至在吃飯的時候，總會在火盆裡面烤上幾隻幹辣椒，烤的糊不拉嘰的，然後掰碎放在東北的大醬裡面就這麼蘸醬吃。
在西南這種吃法叫做胡辣，別有一番風味兒，不信大家試一試，吃飽喝足王國又下令休息半個小時。該喝茶的喝茶，該抽菸的抽菸，東北有三怪養活孩子吊起來，大姑娘叼個旱菸袋，好好的白菜醃酸菜。所以在東北抽旱菸那是普遍現象，你看到一個十二三歲的小屁孩，嘴裡面叼着一個菸袋，你千萬別感覺到奇怪，大姑娘小媳婦抽菸也別奇怪。
所以王氏家族加上王國，一共是七個男人，這七個男人每一個都叼着菸袋吧嗒吧嗒抽。好傢伙整個院子都跟火災現場似的，煙霧繚繞。可是這些人抽菸歸抽菸，但是眼神總是往王國那方向飄，爲什麼因爲王國抽的煙實在是太香了。適應了亞布力煙味兒之後，感覺的就是香，他們抽那煙和亞布力旱菸比較一個天上一個地下。
可惜呀，這亞布力煙太貴了，他們這些人可抽不起，總不能向自家老爺要吧，所以他們這些人只用眼神而羨慕，還是抽那個廉價的黃煙。就連陳媽都有抽菸但是小翠兒沒有，這讓王國很高興，王國抽菸這不假，但是不喜歡女人抽菸，一邊抽菸邊上坐着的張大牛一邊對王國說道。
“老爺這兩天天氣好，看來再過兩天就可以進入到地裡面去了，不再泥濘，咱們是不是就應該套牲口，把咱們家的地重新犁了一遍。”
對此王國當然舉雙手雙腳贊成，在現代社會，講究一個深耕細作，把土地翻出來越深，裡面的營養成分散發得越均勻。種子紮根的速度越快，他長得也就越好，打的糧食也就越多，但是現在沒有那種拖拉機，只能用牛拉的鐵犁進行翻耕工作，也只有三四十釐米。
可是王國弄出來的這個犁杖經過修改，能夠翻耕到50釐米左右，這就是半米的距離。雖然這麼翻耕會讓牲畜很費勁，畢竟牲畜在前面拉，鐵犁頭進入到土地裡面，他是有阻礙的，不使勁它不往前走啊，土地翻耕不上來。
萬幸的是王國有錢不惜成本的，在大半個月前就開始給這些牲口添加足夠多的細料。榨油剩下的豆餅，苞米麪兒鹽，甚至大白還享受每天兩個煮雞蛋的待遇，人無外財不富馬無夜草不肥。就這麼精心餵養下來，長了一身膘，有的是勁，有勁兒你就得讓它發泄出來。所以這回王國可下狠茬子了，兩眼放光的看着張大牛說道。
“先別急，等地幹了之後，你拿着鐵鍬到地頭往下挖看一看凍土層還有多深？如果超過一尺半。咱們就深耕細作，如果沒超過一尺半，下面還是凍土層那再等兩天。”
張大牛可用心了，記住老爺說的話了，第二天居然扛着鐵鍬跑到了地頭，挖了一個坑，一鍬下去還感覺到很輕鬆。可是第二鍬就再也挖不動了，十釐米之下全都是凍土層，到現在還沒開花呢，地表的水倒是被風吹乾了，可是地下還凍着呢。
就這樣土地比水泥還堅硬，這樣的土地你讓牛馬去拉犁杖耕地那簡直是開玩笑，累死它們也辦不到啊。怎麼辦只能等春分一過，氣溫更加一步回升，這兩天張大牛多了一個愛好，就是扛着鐵鍬到處溜達。
在地頭挖開一個坑，如果達到一尺半深，就證明這個凍土已經開始融化。然後興高采烈的跑到地中央，再挖一個坑，看看達到標準，然後再跑到土地那一頭再挖一個坑。
一天得挖九個坑，早上中午晚上，也不知道張大牛哪來的那麼大的精力，挖坑挖上癮了，你還真別說這樣辦法雖然很笨，但它好用。觀察土地開化的程度是最好不過的事情最準確，看到一天挖九個坑，全部挖到一尺半深，張大牛就開始找陰坡的地方開始往下挖。陰坡的地不向陽，融化的速度慢，挖到一尺深，就證明陽坡的地已經深入到了大了兩尺的深度。
這時候張大牛把手裡面的鐵鍬扛在肩上，一溜煙兒的跑回了家，也不管敲不敲門了。也不管規不規矩就來闖進正房的客廳的時候，王國正坐在太師椅上翻着手裡面的賬本，瞧來瞧去。
張大牛興奮得有點語無倫次了，看着王國，大聲喊叫着說道。“老爺，土地融化了可以耕地了，耕完地再過幾天咱們就可以種種子，絕對耽誤不了農時了。”
可是這回王國倒不着急了，笑眯眯的看着張大牛說道。“你着什麼急呀，誰告訴你更完一遍土地之後就開始往下種種子了。”
“咱們家牲畜膘那麼厚，那麼年輕力壯，這一次深耕土地，一定要把60畝地全都給他深耕一遍，一點土地都不能有空隙。”
以前種地翻耕完畢之後開始起壟種上種子，等待種子發芽，然後建苗就可以了。哪像王國說的那麼費事兒啊，把所有的土地全部深耕到一尺半的深度，那樣也來得來回走上好幾遍。這才能把一畝地全部翻耕一遍，這是浪費畜力的表現，自家的牛馬雖然很有膘長得很胖，也有力氣，但是也不能這麼禍害呀。
張大牛腦袋搖的撥浪鼓一樣，就是不同意，這一次是張大牛第一次反駁王國這個老爺做出來的決定。在張大牛看來，這家老爺就是沒事閒的，完全是在浪費自家牲畜的力量。
王國看到自家的莊稼把頭頭一次反駁自己怎麼解釋都解釋不通，王國臭脾氣也來了，當場向張大牛拍了桌子，指着他的鼻子說道。“你是老爺還是我是老爺？聽你的還是聽我的，我讓你怎麼做你就怎麼做。秋天你就知道我這麼做的道理了，你就會感謝我，我這麼做是對的。”
張大牛那個牛脾氣也上來了，從椅子上站了起來，雙眼死盯盯的看着王國，喊叫着說道。“老爺你這麼做的話，會讓咱們家的牲口很快掉膘，甚至會受傷到時候多耽誤事兒啊。要是晚了幾天種子發芽的速度跟不上，就會影響產量的，你知不知道啊，這不是在鬧着玩過家家，而是真實的種地打糧食，沒有糧食怎麼生存。”