“陳老闆快人快語，那我就來點實在的。”唐楓正色道：“我在航州有許多資產，名下也有許多產業，這次既然想要賭，那也不能太小家子氣，就來十億的，如果我輸了，十億就是你的了。”
陳瓊嚇了一跳。
他以爲他已經很重視對方了，沒想到還是小覷了唐楓。
這年紀不大的年輕人，身家這麼豐厚？
陳瓊不知道，唐楓的資產遠超十億，之所以不肯實話實說，是怕實話實說後被對方當做玩笑。
“那我要是輸了呢？”陳瓊攤手：“我上上下下就這一個酒店。”
“放心，如果你輸了，我不要你的錢，只要你做一件事。”
陳瓊半信半疑：“什麼事？”
“賣掉這狗屁不是的酒店，跟我回航州，做我的企業代表。”唐楓眼神裡帶着期待，“知道嗎？我一直想創立一個商業帝國，只可惜找不到好的合夥人。”
也許是驚訝唐楓的野心，也許是欽佩唐楓的坦誠，陳瓊咬牙，仰天大笑：“好！我答應你！如果我輸了，我就跟你走！我陳瓊雖然沒什麼本事，但你既然看得起我，我從今以後就是你的人！話說回來，如果我贏了，我也不要你那些房子和企業，只求做個朋友，做個交心的朋友。”
“一言爲定？”
“一言爲定！”
“擊掌爲誓？”
“啪！”
酒店廚房。
克洛斯已經做好了三盤菜，正指手畫腳，對秦川提出批評意見。
“喂，你的醋是不是放多了？”
“啊，你竟然加了鹽？你知不知道這道菜是不能放鹽的？”
“哇，你就這樣下鍋？你到底會不會做菜啊？”
外國佬的雜言碎語，秦川一概不做理會。
也許外國佬說的沒錯，他放多了醋，放錯了鹽，放菜下鍋的時間也不夠精確。
但那都是常規動作。
對於做菜，秦川有自己的想法。
華夏文明源遠流長，這文明不單包括文化，也包括廚藝。
第一道熱菜是哪位先賢做出來的？這是誰也不知道的秘密。
也許是野人，甚至是猿人？
做菜，做菜。
做的是做菜之人對廚藝一道的感悟。
有人喜歡吃辣，能做辣的廚師就是他眼中的好廚師；有人喜歡甜食，能做出甜食的廚師就是他眼中的好廚師。
一份菜，醋放多了，有人不喜歡吃酸，會說這做的是什麼玩意；有人喜歡吃酸，會豎起大拇指讚歎廚師廚藝高明。
鹽同理。
蔬菜下鍋時間同理。
在秦川看來，這些都是無關緊要的東西。
百家菜，自然對應百家口。
他不是故事中的廚神，做不到每一道菜都能符合所有人的口味，他能做的，就是在自己擅長的領域再進一步。
你不是喜歡吃辣嗎？好，我的菜不但辣，還很麻，不但又辣又麻，還又麻又辣，讓你吃過之後想起盛夏的火辣辣的陽光。
你喜歡吃甜？好，我的菜不單甜，還甜得發膩，膩得讓你想起某一個黃昏的某一場甜蜜的約會。
精鋼加猛火，陰雨添霹靂。
這，就是秦川的做菜之道。
一個時辰到了。
秦川和克洛斯也都準備完畢。
現在，六盤蓋着蓋子的菜，已擺在了陳瓊和唐楓的面前。
“到拼刺刀的時候了。”陳瓊看着兩人：“先嚐誰的菜呢？”
陳瓊本是自言自語，不料秦川高風亮節，已主動提了出來：“先嚐他的吧。”
唐楓嘴上不說，心裡卻爲秦川的自信喝彩。
要知道菜餚不比其他東西，一道菜，只有趁熱吃、最好是剛出鍋就吃，才能品嚐到菜餚最鮮美的味道，放的久了，哪怕菜沒有涼，香味也會揮發，色澤也會大打折扣。
“好。”
陳瓊拿起筷子，掀開了克洛斯的第一道菜。
這是一道無爲薰鴨。
無爲薰鴨是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享譽中外的徽菜傳統名菜。徽州無爲縣廚師採用先薰後滷的獨特方法烹製鴨子，成菜色澤金黃油亮，滋味鮮美可口，其製法與口味均獨具一格，因而全縣聞名，故稱“無爲烤鴨。”
“好吃！”陳瓊發出一聲讚歎。
確實，盤子裡的烤鴨色香味俱全，筷子一夾鴨肉拉絲般脫落，入口之後又香又滑，還很有嚼勁。
一個外國人，不遠千里來到華國，還做得一手地道華國菜，克洛斯不愧大廚身份。
架不住美食的誘惑，唐楓也夾起一口鴨肉，細細品味之後來了一句：“不錯。”
不錯？
僅僅是不錯？
克洛斯大感失望，他還以爲這小夥子會豎起大拇指誇他：“外瑞古德！”
外國佬不知道，唐楓走南闖北吃遍各地美食，能讓唐楓說出不錯，已是對他廚藝的最大認可。
頓了頓，陳瓊掀開克洛斯第二道菜。
這也是一道名菜。
東坡肉。
相傳千百年前，華國著名詞人兼文學家蘇東坡外出遊歷，於飢腸轆轆之時覓得一戶人家，那戶人家欽慕東坡先生文采，便殺了自家養的豬爲詞人做了一碗香噴噴的紅燒肉，詞人吃了之後兩眼發光，當場留下“日吃豬肉三四斤，不辭長做農田人”的千古佳句。
後來，農戶把燉豬肉的方法發揚光大，依這種方法做出來的豬肉就是東坡肉。
克洛斯的盤子裡，擺放着一塊約二寸許的方正形豬肉，一半爲肥肉，一半爲瘦肉，肥肉敦實瘦肉鮮亮，一副看起來就很好吃的樣子。
陳瓊和唐楓一齊下筷。
只覺那肉入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，味醇汁濃，酥爛而形不碎，十分美味。
“陳老闆，你這廚子也很不錯啊。”唐楓放下筷子：“乾脆帶上他去航州。”
“哈哈。”陳瓊讚賞地看了克洛斯一眼，又輕笑道：“唐老弟，都這個時候了，你還不肯認輸嗎？”
“我學問不高，不知道認輸兩個字怎麼寫。”唐楓指着克洛斯的第三道菜：“來，看看你愛將的最後一道菜是什麼。”
克洛斯的最後一道菜，不出意料，也是華國名菜之一——飛龍湯。
飛龍又名榛雞，產於興安嶺。飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內臟後，用高湯煮熟即可，湯中不需放任何調料以保持湯原汁原味。飛龍湯肉質鮮美，營養豐富，適合用作滋補湯品。