楊鐵錚擔心幾個孩子拿着這麼多錢出去，要是遇到了歹人會出事，所以纔會提出這個條件。
“啊？”幾個小毛孩一聽，眼睛不由一亮。
小三毛一臉驚喜地說道：“水生叔叔，你是說我們可以坐着你那輛汽車去鎮上買東西嘛？”
“當然！”楊鐵錚笑了笑，“不過前提是你們得聽話！不能自己私下裡把錢花了，怎麼樣？答不答應？”
“答應答應！”幾個小毛孩立即忙不迭地點着頭，紛紛向楊鐵錚伸出了小拇指，“咱們拉鉤！”
“好！”楊鐵錚哈哈一笑，伸出了兩手，跟幾個小毛孩一一地拉了鉤。
“拉鉤上吊，一百年不許變，誰變卦誰就是狗祖宗！”
在一一說完試驗並蓋上拇指印章後，小屁孩們便哼着山歌，屁顛屁顛地離開了。
等到小毛孩們走後，劉子齊湊了過來，看着楊鐵錚手上拎着的那幾個袋子，好奇地問道：“楊老弟，這幫小孩子賣給你的是什麼啊？就這麼一袋就得好幾百的？”
“這個啊？你自己看唄！”楊鐵錚笑着將其中一個袋子打開來，露出了裡面堆成一堆的知了猴。
“我去！”看着裡面那一堆看上去毛茸茸、格外恐怖的蟲子，劉子齊頓時就跟炸了毛的貓似的一下子跳了開去，“這什麼東西，這麼噁心！”
“噁心？不會啊？”看着劉子齊那一臉驚恐的樣子，楊鐵錚頓時起了戲弄之心，從裡面抓了一把出來，故意放在了劉子齊的面前，“這不是挺可愛的嘛！”
劉子齊再次躥了出去：“啊！你給我拿開拿開拿開！這什麼東西？不會咬人吧？哥最近剛想找個女朋友呢！別靠近我！”
“哼！”坐在一旁的劉老爺子看着自家孫子這麼沒膽的樣子，不禁輕哼一聲，沒好氣地說道，“叫什麼叫？就是一些知了猴而已，又不會咬人！瞧你這德性！平常天不怕地不怕的，竟然還會怕這些小東西！真丟我們老劉家的臉！”
一旁的劉奶奶笑呵呵地說道：“說到這知了猴，以前小時候倒是經常跟村裡的小夥伴們一起去山上抓呢，抓了滿滿一大袋回家，讓媽油炸了吃，那味道，現在好像還留在嘴裡呢！”
“什麼？！這東西還能吃？！！”劉子齊一聽，更是覺得自己的肚子在反胃，“奶奶，你們那個時候真有那麼困難嗎？連這東西都吃？”
“屁話！當年兵荒馬亂的，餓死的人多了！我們能活下來已經是祖宗保佑了！”劉老爺子狠狠地等了劉子齊一眼，說道，“不過這知了猴啊，味道確實不錯！可惜杭城沒有吃這個的習慣。當初我們在山東插隊的時候，一到夏天，一個村子的人都上山抓知了猴回來油炸吃！那味道，真心讓人懷念！”
“是呢！”劉曉梅在一旁笑着說道，“小時候大哥就經常帶着我們滿山地找知了猴，然後拿回家吃，甚至還用這知了猴跟其他小朋友賭博呢！”
看着衆人露出的那一臉回味的樣子，楊鐵錚笑了笑道：“現在這時間也晚了，我給大家去弄點油爆知了當夜宵吧！”
“啊？可以嗎？”劉老爺子一聽，不禁有些意動，將目光投向了一旁的孫友德，作爲一名中醫國手，孫友德的話可以算得上是玉律金科了！
“沒關係，偶爾吃幾個沒事，”孫友德笑着說道，“這知了猴富含蛋白質，不含油脂，營養價值高，只要不是對蛋白質過敏的，吃一些都有好處！”
“那行！我這就去弄！剛好竈臺裡面的炭火應該還沒完全熄滅，弄起來也快！”楊鐵錚拎着那幾袋知了猴進了廚房，用山河水把那些知了猴清洗一番，撒上鹽，直接收進了山河圖中。
隨後，楊鐵錚來到竈臺後的火爐前，將爐內的炭火重新吹燃起來並加上了幾把木柴，等到火焰上來後，楊鐵錚立即在鍋裡倒上了油，然後將已經在山河圖裡醃製了一個多小時（山河圖的時間）的知了猴取了一些出來，然後一股腦兒地倒入到油鍋中炸了起來。
“嘩啦啦啦~~”在一陣油爆聲後，隨着一陣白色煙氣的出現，一股撲鼻的香氣便從鍋裡散發出來。
撒上一些花椒、再抓幾個小辣椒，配上其他調料，楊鐵錚便乾淨利落地將這些知了猴盛起，裝了滿滿一大盤，又在上面撒上一些蔥花，然後往鍋裡舀了一瓢水，免得這鍋被還沒燒盡的火給燒穿了，然後便端着那盤香氣撲鼻的知了猴走出廚房，前往前院。
“唔！好香啊！”楊鐵錚的人還沒到前院，那一盤知了猴的香氣便已經惹得衆人頻頻回頭張望。
楊鐵錚把那滿滿一大盤的知了猴往桌上一放，又給了衆人人手一雙筷子，笑着說道：“楊家秘製油爆知了猴！歡迎品嚐！”
“哈哈！我可好久沒有嘗過你小子的手藝了！”劉老爺子哈哈一笑，拿起筷子便迫不及待地加了一個通體金黃的知了猴放入了口中。
“哎呦！好燙！呼呼呼！”劉老爺子顯然忘了這是剛剛出鍋的知了猴，知了猴表面覆蓋着的一層滾燙的油頓時燙的他哇哇直叫，可是即便是這麼燙，劉老爺子卻始終捨不得把知了猴給吐出來。
“呼呼呼！”劉老爺子一邊不停地用舌頭撥動着知了猴，一邊吹着氣，迫不及待地咬了下去。
“卡茲！卡茲！”隨着牙齒的嚼動，一股難以言喻的清香從知了猴的脆殼內釋放出來，一下子就充滿了劉老爺子的口腔。
“好吃！真好吃！呼呼呼！太好吃了！”劉老爺子吃的眉飛色舞，在嘴巴里的一個還沒有嚥下的時候，手上的筷子已經探入了盤子裡，又夾起了一個！
這簡直就是典型的吃着嘴裡的，看着碗裡的！
“你這糟老頭！慢點吃，小心燙着！”劉奶奶在笑罵了老頭子一句後，也迫不及待地拿起筷子夾了一個，放在嘴邊吹了吹氣，然後慢慢地放入了口中。
“卡茲~~”
“唔！”當那一陣無與倫比的知了香味在口腔中炸開來的時候，劉***眼睛頓時猛地瞪了起來，那一種清香絕倫的味道，比她童年記憶中的知了猴的味道還要好吃好幾倍！
“好吃！真好吃！”劉奶奶一邊點着頭，一邊跟劉老爺子一樣，口中嚼着，手上的筷子卻已經伸向了餐盤。
其他幾名劉家二女看到自己的爸媽竟然都不顧任何儀態的模樣，便知道這盤知了猴一定是好吃得超出了他們的想象，於是紛紛拿起筷子夾了一個，放入了口中。
“唔！”下一秒鐘，楊鐵錚家的院子裡頓時發出了齊齊的一聲低呼！
“好吃！太好吃了！”
“這知了猴的味道……簡直太讚了！”
這一口下去，一幫人頓時就停不下來了。
一時間“卡茲卡茲”的咀嚼聲和讚歎聲源源不斷地從衆人的口中發出。
“這東西，真有這麼好吃嗎？”看着一幫長輩吃得那叫一個歡騰的樣子，一直保持着敬而遠之態度的劉子齊也露出了一絲將信將疑的表情。
“不好吃！一點都不好吃！”劉老爺子瞟了自己的孫子一眼，“這東西長得這麼嚇人，你就別過來湊熱鬧了！免得把你咬了！”
看着劉老爺子爲了能自己多吃幾個，不惜對着孫子睜着眼睛說瞎話，一旁的衆人頓時樂了！
一旁的孫友德笑呵呵地說道：“還別說，小楊做的這個知了猴是我迄今爲止遲到過的最好吃的知了猴！”
劉老爺子的小兒子點了點頭道：“嗯！我前段時間剛剛去山東出了趟差，抽空去吃了當地最有名的一家知了猴餐館，但是味道也比不上小楊做的！”
“是啊！這味道真的棒極了！”其他幾人也紛紛點頭大讚！
“真有這麼好吃嗎？”看着一幫人全都露出了一臉大讚的樣子，劉子齊終於忍不住嚥了咽口水，然後拿起筷子夾了一個，躊躇再三之後，眼睛一閉，把那隻知了猴放入了口中，一咬——
“卡茲！”
“唔！”劉子齊瞬間瞪大了眼睛，臉上露出了一絲震驚和興奮：
“好香！好脆！太好吃啦！”