第兩百九十八章 酒海

蘇星暉伸出手道:“你就是陳廠長吧?”

中年人連忙伸出雙手,握住了蘇星暉的手搖晃道:“蘇鎮長好,我就是酒廠的廠長陳賢貴。”

這位陳賢貴也就是紀檢書記陳賢義的那位堂兄了,不過在這種情況下,蘇星暉當然不會當衆說出他跟陳賢義的關係,陳賢貴雖然也知道陳賢義是支持蘇星暉的,不過也不會當衆說出什麼來。

蘇星暉道:“你好,我今天來是想看一看你們酒廠的。”

陳賢貴道:“好好,那先到我的辦公室去坐一坐,我向鎮長你彙報一下我們酒廠的情況。”

蘇星暉點了點頭,跟劉擁軍一起跟在陳賢貴等幾名廠領導身後,來到了陳賢貴的廠長辦公室。

陳賢貴親手給蘇星暉和劉擁軍沏了茶,請他們坐下了,然後說:“鎮長,你這剛上任,就到咱們酒廠來了,這是對咱們酒廠的重視啊!”

蘇星暉笑道:“我能不重視嗎?你們酒廠一直是彭家灣鎮的最大企業,我當然要首先到你們這裡來看一下了。”

陳賢貴搖頭道:“唉,是我無能啊,現在酒廠的情況一年不如一年。”

陳賢貴向蘇星暉介紹了一下酒廠的現狀,彭家灣酒廠,原來是彭家灣鎮最紅火的企業,在前幾年最紅火的時候,每年的產量可以達到上千噸彭灣大麴,產值達到三四百萬,佔了彭家灣總產值的近百分之二十。

那個時候,彭灣大麴很好賣,在周邊的一些縣市,甚至在江城都賣得很不錯,因爲彭灣大麴口味相當不錯,好多人家辦喜宴的時候,都會擺上彭灣大麴。

近幾年,國內白酒市場越來越火爆,可是彭灣大麴的銷量卻一年不如一年,雖然由於漲價因素,彭家灣酒廠的銷售額還是沒下降,可是由於積壓的產品越來越多,導致酒廠的利潤率越來越低,到去年爲止,僅僅只是剛剛保本,如果再這麼下去,只怕就要虧損了。

現在廠裡每年都要積壓至少一兩百噸產品,爲了縮減成本,廠裡已經開始減少產量了,幸好白酒這東西,賣不出去可以窖藏,倒是不會變質,只會提高白酒的品質。

蘇星暉問道:“陳廠長,你有沒有總結過,現在彭灣大麴滯銷的原因是什麼呢?或者說,彭家灣酒廠陷入困境的原因是什麼呢?”

陳賢貴道:“這個原因我們也想過,最主要的原因有兩個,第一個就是成本上漲,第二個就是銷量下降。”

陳賢貴說的這兩個因素,也是九十年代所有國企都遇到的因素,是非常普遍的現象了,蘇星暉聽了之後點了點頭。

陳賢貴道:“成本上漲的原因很多,原料價格上漲,工人工資上漲,工人勞動生產率下降,退休工人增加導致退休工資增加,設備老化,生產技術工藝日益落後等等,都能導致成本上漲。”

“銷量下降的原因,主要是市場競爭加劇,現在市場上的白酒品牌越來越多,好多都在電視臺上打廣告,我們彭灣大麴的市場競爭力也在日益下降,原來的一些老客戶也都流失了。”

“廠裡的問題吧,主要就是這兩個,我們也想了不少辦法來解決,不過這些辦法的效果都很有限。”

陳賢貴的話裡,有着許多未盡之意,蘇星暉也知道,當着這麼多人的面,有些話陳賢貴也不可能說出來。

在來之前,蘇星暉就做過功課,從側面瞭解過一些情況,彭家灣酒廠是鎮裡最大的企業,自然負擔也就最重了,國家規定的利稅本來就重,鎮政府和鎮裡的一些單位還經常找酒廠伸手,一些他們不方便列支的開支,都找酒廠列支,每年光這方面的費用就不少。

而且,酒廠前面幾任廠長在任期結束之後,家裡都蓋了樓房,這就是所謂的窮廟富方丈的現象了吧,其中有一任廠長就是現在的常務副鎮長楊華凱。

陳賢貴來當這個廠長,也是未滿一年,是在酒廠走了下坡路之後,他才當的這個廠長,原來,他是廠裡的車間主任。

總之,在彭家灣鎮這個環境下面,陳賢貴是很難扭轉酒廠的頹勢的。

蘇星暉看到,陳賢貴一邊說,劉擁軍一邊在一個筆記本上記錄着,其實蘇星暉並沒有吩咐他這麼做,他能主動這麼做,這個年輕人還是很有心的,蘇星暉暗暗點頭。

蘇星暉當着陳賢貴等人的面,也沒說什麼,他對陳賢貴道:“陳廠長,那你帶我到車間裡去看看吧。”

陳賢貴將蘇星暉和劉擁軍帶到了車間,車間裡,散發着一種濃烈的糧食蒸熟之後的香氣和酒香,工人們正在進行一道道釀酒的工序,拌合、裝甑、攤晾、出酒、接酒……

蘇星暉還是第一次看到釀酒的過程,他好奇的看着那些在車間裡光着上身,只穿一條犢鼻短褲,猶如讓他穿越回古代的工人用木杴有節奏的攪拌着酒醅,好奇的看着工人們將出的酒接在罈子裡運到酒庫。

在酒廠的地下酒庫裡,蘇星暉看到了一種奇特的盛酒器具,那是一種用粗大的藤條編織而成的大簍子,這簍子編織得非常細密,簍子的直徑達到了兩米多,有一人高。

蘇星暉有些驚訝的問道:“陳廠長,這種簍子也能裝酒嗎?不會漏?”

陳賢貴笑道:“鎮長,這些簍子裡都裝滿了酒呢,你看它漏了嗎?”

蘇星暉看着簍子乾燥的外壁,搖了搖頭。

陳賢貴道:“這東西叫酒海,是用山裡產的那種長藤條編織而成的,編成之後,用鹿血、石灰把麻紙和白棉布糊在內壁上,要糊上百層,再用蛋清、蜂蠟、菜籽油等混合之後塗上再晾乾,就成了酒海,裝酒不漏,這一個酒海就能盛五六噸酒呢。”

蘇星暉有些不可思議:“陳廠長,你說的是真的?這也太神奇了吧?”

陳賢貴道:“還有神奇的呢,這酒海裝酒不漏,可是一裝水就全漏了,所以只要是盛在酒海里的,那肯定是貨真價實的原漿酒,而且這酒海貯存的酒,時間越長,品質越好,比起其它的容器要好得多。”

蘇星暉這才明白,那天陳賢義給他喝的那酒爲什麼會那麼好喝了,那一定是用酒海貯存過的,貯存了三十年,其品質可想而知了。

蘇星暉粗略的數了一下,這酒庫裡的酒海至少有一百多個,每個酒海都用一種木架子固定着,這樣一算下來,這一百多個酒海至少能夠貯酒上千噸,如果這些都是多年陳釀的話,這也算是一筆巨大的財富了。

除了這些酒海之外,酒庫裡還有一些酒罈子等等的盛酒器具,這些器具當然就不如這酒海神奇了。

陳賢貴又道:“咱們彭家灣酒廠的歷史有一百多年了,這些酒海里歷史最長的也有一百多年,這麼長的時間,讓這些酒海都帶着歲月的味道。”

蘇星暉點了點頭道:“看來你們酒廠還是有一些老底子啊!”

陳賢貴道:“那當然了,彭家灣酒廠有一百多年曆史了嘛,總會有一些老底子的,可惜啊,這酒海製作太費時間了,一個酒海差不多要花將近一年的時間才能完成,現在原料也越來越少,會製作這酒海的人也越來越少,所以現在新酒海也越來越少了。”

蘇星暉沉吟道:“有這樣的底子,我想彭家灣酒廠還是能夠重塑輝煌的。”

陳賢貴點頭道:“我也希望能夠早日看到這一天。”

蘇星暉道:“陳廠長,我就先走了,你儘快把酒廠的現狀和你們振興酒廠的方案寫一個報告,寫好之後交給我。”

陳賢貴點頭答應了,然後便將蘇星暉和劉擁軍送上了車。

蘇星暉把車開出了酒廠大門,他笑着問劉擁軍道:“剛纔你把陳廠長說的都記下來了?”

劉擁軍點頭道:“對,我都記下來了。”

蘇星暉道:“看不出你還是個有心人啊,你有這種細心,以後一定會成功的。”

劉擁軍有些不好意思的說:“我就是記性不太好,俗話說好記性不如爛筆頭嘛,我就養成了這個習慣。”

蘇星暉讚賞的點了點頭,再沒說話。

接下來,兩人又先後去了食品廠、瓷廠、傢俱廠等幾個企業,對這幾個企業進行了一番調研,這幾個企業原來也都是挺紅火的企業,可是現在也都不同程度的陷入了困境。

這些企業陷入困境的原因當然是多種多樣的,不過總也不外乎陳賢貴說的成本上漲和銷量下降的這兩個因素。

看到這些企業的現狀,蘇星暉也是皺起了眉頭,這些企業都是國有企業或者集體企業,包袱重,設備工藝都日漸落後,想要扭轉這樣的困境,不是一朝一夕的事情。

看完了這些企業,蘇星暉才和劉擁軍回到了鎮政府,這些企業是彭家灣鎮最主要的GDP和利稅來源,想要讓彭家灣鎮的經濟發展起來,這幾個企業必須要走出困境,這個問題,蘇星暉也需要好好想一想。

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