從前這些都是林啓年來做，從這個酒樓根本就沒有名氣的時候，就是所有的事兒都需要他來處理，因爲酒樓裡頭的東家還有別的人，都不具備可以做決定的能力。
後來酒樓裡頭的夥計和廚子也慢慢地有本事了，但是那也都是他教出來的，而且就算是再有本事，也是自己的事兒做得好，畢竟還年輕，不會說能夠代替一個掌櫃的去做很多事兒。
在林啓年離開這酒樓之後，剩下可以做主的就是那東家，還有一個草包掌櫃的，這兩個人根本就是什麼都不懂的，從前有林啓年在的時候他們可以靠着林啓年，現在林啓年走了，他們還真是不知道要去指望着誰了。
尤其是過去的心思不正，哪怕是林啓年想要教給他們什麼，他們自己不用心去學又有什麼用呢，根本就是心思歪在沒用的地方了，把有用的人給趕走了還在沾沾自喜，不知道林啓年對這個酒樓意味着什麼。
結果在林啓年走了之後，這酒樓慢慢地就開始混亂了，先別說一些個小事兒那東家都不知道要怎麼做，這麼大的酒樓開着，跟縣裡頭別的生意好的大酒樓那肯定就是競爭關係的。
所以必然是時不時就要有些新的變化，要讓酒樓越來越好，纔可以吸引客人過來的，而這些從前都是林啓年在做的。
就算是他離開這酒樓的時候，把酒樓一切都打理得很順當，可是在需要變化需要越來越好的時候，除了林啓年，這些人全都沒有這個本事。
畢竟他們從前都是跟着林啓年的。哪怕是林啓年教了他們，他們也都是不知道要怎麼做的，尤其是後頭隨着酒樓越來越大，可是比從前是個不知名小酒樓的時候還要更加讓人注意，很多事在做決定的時候就是要考慮很多的。
而這些就只有對做生意很有經驗的很有本事的林啓年可以做到，真的可以說這麼大的酒樓，是完全因爲有他纔會生意越來越好的。
等到他被趕走了之後。剩下的要麼就是像是東家和那後來的掌櫃的一樣的無用之人。要麼就是夥計廚子等不能夠做這些事兒的人，所以在遇到事兒的時候可想而知了。
而就在這個時候，那東家竟然還在覺得沒什麼。既然是把林啓年給趕走了，總是要有個適應的過程的，而且他覺得他纔是這酒樓的東家啊，自然是不會比林啓年差的。有他在這酒樓肯定是會比從前的生意還要更好的。
結果就在處理了幾次來問怎麼做的事情之後，這東家就開始糊塗了。從前他哪裡需要做這些，因爲心裡頭對林啓年嫉妒，總覺得他說的做的也沒有那麼厲害，所以哪怕是林啓年在做很多事兒的時候都是在教他的。但是他還是根本就沒有用心思去學的。
再加上他實在是天分很是有限，其實就算是他自己真的跟着學了，也不一定會學到多少東西的。更何況是心思都用在了沒用的地方，一點兒都不肯好好跟着學呢。
結果就是守着林啓年這麼有本事的人。卻是在好幾年之後連一成的本事都沒有學來，還總是覺得自己是這這酒樓的東家，那麼就什麼都是應該他說了算，他纔是最厲害的。
其實根本就沒有人說不讓他說了算啊，包括當時還是這酒樓的掌櫃的的林啓年，儘管這酒樓能夠有那時候那麼大的名氣，都是因爲林啓年的緣故，但是他卻是真的從來都不會覺得這樣就把自己看得特別高了。
相反他從一開始的額時候，就想着要教給他的東家，因爲覺得東家纔是這酒樓裡頭最有決定權的人，他既然是希望這酒樓好的，那麼自然也想要讓東家多懂得一些的。
就是因爲是這樣的想的，所以從一開始接手這個酒樓，發現東家對做生意真的可以說是一竅不通開始，他就在做任何事兒的時候都是帶着東家的。
尤其是還發現東家有一些自尊心太強了，所以林啓年還很是注意方式，就是不會直接說東家不懂得什麼，而自己是什麼都懂得，而是會用一種不着痕跡的方式去告訴東家，到時候就可以讓東家既可以學到東西，又有了臉面的。
不只是對東家，就是對這些個酒樓裡頭的廚子和夥計等人也都是這樣的，這些人很多都是他來了之後才慢慢教出來的，品行和本事之類的他都是很瞭解的，也正是因爲這樣，幾年的相處真的是感情挺不錯的。
再加上林啓年這人沒有私心，在跟這些人相處的時候，也不會覺得自己是掌櫃的就高人一等了，反倒是對他們都很是照顧的，畢竟覺得都是在外做事兒的，都是不容易的，要是能夠相互照顧自然是比什麼都好的。
正是因爲這樣，所以這酒樓裡頭當初一起跟着做事兒的廚子和夥計們，其實都跟林啓年的感情挺好的，要不然當初也不會都想要跟着離開了，只是當時林啓年是着實沒有想到東家會那樣做，再加上覺得當時酒樓生意還挺好的，所以纔沒有讓大家夥兒都跟着離開了。
林啓年都已經是做到這樣沒有私心了，可是看在那東家的眼裡頭，卻還是隻看到林啓年的本事比他強，然後心裡頭就覺得很是不舒服，覺得他纔是東家啊，自然是應該他是最爲厲害的。
再加上有心人的挑撥，他就更是處處都看林啓年不順眼，只是那時候還不能夠趕他離開，所以纔會在那樣的情況下，慢慢地越來越不滿。
因爲本來他就是總是覺得自己厲害的，結果他自己的本事根本就跟不上，又看着別人是特別厲害的，再加上有人在他眼前不斷地說三道四的，直到後頭特別沒有良心地把人給趕走了。
所以說這人從來就沒有想過，從一開始到後頭，林啓年就沒有說做過一點兒不對的事兒，反倒是這東家，一直都是在以小人之心度君子之腹，從來都是隻會猜忌和嫉妒，根本就沒有半點兒的感恩之心。