第137章 看蝦
葉墨的這批小龍蝦有多少,他也不是特別清楚。
最近時間,葉墨早上兩袋飼料,下午兩袋飼料……一袋飼料80斤,一天就是320斤,投下去多少,就吃完多少。
葉墨懷疑是鯽魚過來吃了這些龍蝦飼料, 但沒有證據……
現在11月中旬了,小龍蝦價格也起來了。
但11月份的小龍蝦,大多數很瘦,現在的價格,也不見得多高。
影響小龍蝦價格的因素很多,看肉質是否飽滿。看養殖小龍蝦的水域……
水質好的地方,小龍蝦腹部比較乾淨。而水質較差的地方,小龍蝦關節處較髒, 腹部毛髒,頭部有污物,且難以清洗。比如秧田,淺水塘,小龍蝦腹部也不是特別乾淨,主要是水淺,小龍蝦喜歡藏淤泥裡面。這時候就用清水沖洗一下,如果能沖洗乾淨,就說明這些小龍蝦所在水域並不差。至少不是污染水源……
小龍蝦價格差異是很大的。
有些餐館的小龍蝦,加工好的,才賣19塊錢1斤。
那些19塊1斤的小龍蝦,通常是小規格。如果看到是中等規格小龍蝦,還賣19塊錢1斤, 就需要稍微注意一下了。
小規格小龍蝦,通常的田間價,也就是十塊左右1斤,行情好的時候能到十塊錢出頭。今年的行情特別好,小規格小龍蝦賣到了十三四五元。
葉墨在網上發佈了許多小龍蝦照片,視頻。抖音上,葉墨也發佈了一些視頻。有不少人私信了他,葉墨的回覆是21日開賣……
批發商看龍蝦的時間是19日,也就是兩天後。網上還有些網友想買一些自己吃的,都是同城網友,葉墨也一一私信告訴了他們地址,並且加了微信。讓21日的早上過來……
“小龍蝦得快一點賣完才行,別等到冬眠了。”林小眠說。
“這邊冬季氣溫很暖和的,小龍蝦冬眠,也不是完全不活動了。”葉墨道:“別擔心這些。”
“批發價是多少?”
“收購商過來看了之後,才能報價。”葉墨說。
好的小龍蝦會供應給飯店,以及那些檔次比較高的餐廳。這些小龍蝦賣的貴,但是進價成本也比較高。
收購商購買這些龍蝦,出價也比較高。
“你什麼時候去我家拿地籠?”林小眠往葉墨懷裡靠了靠,問。
葉墨將林小眠抱在了懷裡,一隻手,放在了動人心魄的手軟上面:“你爸說過幾天幫我送過來,他們現在沒事情, 還說過來幫忙抓小龍蝦。”
林小眠嘴巴嘟了起來:“爸媽他們要過來啊。”
“你不想他們過來?”
“不是……”
葉墨笑着放下手機,關了燈:“咱倆睡一起, 你還沒跟阿姨說過?”
“這種事情,怎麼好意思說。”林小眠鼓着臉腮。
這種事情,其實不說,應該也知道。沒什麼的……
林小眠又不是未成年,交了男朋友,住一起,很正常的吧。即便不說,她爸媽也知道,畢竟都是過來人。
……
後面兩天,唐恂和陳晨幫着搭建架子,陳三叔和三嬸也來過幾次……
唐恂的老爸和老丈人,過來幫着幹了半天。
之前挖的坑,就全部搭好了架子,也就是一千三百左右個坑。全部搭好架子,竹竿就用了一半多……
葉墨搭建的架子特別結實,3年老竹子。三根合成一根,可以承受比較大的重量。
現在的架子換算成面積,13畝多。
19號了。
葉墨接待了水產商,過來看龍蝦。
一大早,太陽剛出來,水面上飄蕩着一層薄薄的霧氣。
水庫的水,很清澈。
這些小龍蝦喂習慣了,一大早,就跑到了投喂點等待吃食。
葉墨用抄網撈了一些小龍蝦起來,這些小龍蝦都是青殼,個頭比較大,蝦鉗很小,肉質也特別飽滿。
飼料餵養的小龍蝦,即便十一月份了,肉質已經很滿。而散養或者半散養的小龍蝦,這個時間段肉質就少一些。
小龍蝦肉質最肥的時間是夏天。
這些小龍蝦很乾淨,單個平均重量31克,也就是6錢。
張老闆觀察這些小龍蝦,先是稱重,然後計算重量……
葉墨道:“張老闆,我這邊的小龍蝦,如何?”
“挺漂亮的。就是個頭,還是小了一點。”張老闆說。他是花城的小龍蝦供應商,給很多酒樓,餐廳供貨,還將小龍蝦賣到雲南的一些旅遊城市,對於小龍蝦品質的要求,就比較高。
“抓大留小。重量在6錢以上了,算是大青蝦了吧。”葉墨說道:“水庫的大青蝦,還是很多的。”
這邊的小龍蝦品質確實好,最主要是這個水庫的水質,相當的漂亮。
水庫的水,是青色的,這樣的小龍蝦養殖場地很少見。水庫裡還有很多水草,看起來就特別舒服。
今年的小龍蝦價格,比往年高。
正兒八經來說,大規格紅殼小龍蝦,要求是10錢以上。
不過這裡的是青蝦,青蝦有另外一套規格。6錢以上,就算是大青蝦。價格吧,也就是二十六七元。
“大青蝦,33元。”張老闆思考了許久,這裡的青蝦品質很好,想買到同等品質的大青蝦,很難了:“中蝦25元,如何?”
“要多少?”
“大青,每天300斤左右……”張老闆笑着說:“中蝦每天每天一千斤內。”
33元1斤,這個價錢……
保證均重在6錢以上的小龍蝦,還是很多的。
葉墨說:“我這邊的大青蝦,肉滿,品質好……”
張老闆說:“6錢以上的大青蝦,現在的價格也就是二十六七。你這裡的品質確實好,我才能給到33元。你要是不信我的報價,自己去別的養殖戶看看。”
還有幾位水產老闆會過來看貨,葉墨沒着急答應,說:“正式捕撈之前,給你消息。”
“我能給到的最高價,就是33元了。”張老闆將小龍蝦放回了水裡,老實說,他喜歡這裡的小龍蝦。做水產生意十幾年了,第一次看到水質這麼好的小龍蝦養殖場。
這是一個大水庫,面積……估摸着有六七十畝。在水庫裡種植水草養小龍蝦,還是第一次見到。
這裡的水很清澈,一點都不渾濁。撈上來的小龍蝦也很乾淨,比一些水泥池子裡養出來的小龍蝦還要乾淨。但可惜,養殖週期有點短,養殖再養兩三個月還是維持青殼,全都到10錢以上,那纔是真正的極品。
大水庫,深水,水質乾淨……也能養出紅殼,就是需要比較長的飼養週期。那些紅殼小龍蝦的殼,要比淺水裡面的紅殼薄一些。蝦鉗,也相對小一些……這樣小龍蝦價格也很高。
青殼小龍蝦比紅殼小龍蝦貴,那就是相對來說。
全飼料養殖的小龍蝦,一個多月就能到三四五錢。三個月,六七八錢。四個月,八九十錢……
最好的小龍蝦,半散養,6個月左右,均重達到10錢左右。那樣的青殼小龍蝦,非常少見,但價格絕不便宜。最少也要四十多元1斤。品質好的,五十多塊錢1斤,而且是供不應求。
(本章完)