第八百零二章 油炸雞塊

“老師,我想吃這個!”

“買!”

“我也要吃!”

“也買!”

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藝林商店中,李天宇出錢,樸初瓏和吳夏榮在裡面大買特買,不過,這些東西卻不能在節目中吃,而是必須要帶回去吃。

畢竟這個節目還是自給自足的,弄的太難看了不好!

買了很多吃的,玩的,其中有很多都是在小時候才能看見的,包括李光洙也買了很多,最後是李天宇付的錢。

只是,遺憾的是,藝林商店沒有雞。

不過,根據老闆娘的推薦,李天宇帶着其他的三人來到了中央肉食店,剛走過去的時候,裡面的老闆娘正在睡覺,看到李天宇過來,老闆娘那是一個驚訝,立即起來了,然後問李天宇等人要什麼。

李天宇說了雞後,老闆娘很是熱情的幫助李天宇選了雞,而且還將骨頭給剔掉,可以說真是無微不至。

而等要走的時候,老闆娘還友好的送了每人一條咖啡,這讓李天宇等人開心不已,在旌善的李天宇他們實在是太窮了,什麼東西都沒有!

等雞肉買好後,回家的時間到了,四個人每人含着一根冰激凌,雖然現在的溫度已經是很低了,但是卻依舊無法阻擋大家對冰激凌的渴望。

就這樣一羣人再次吃着冰激凌,由李光洙開車回到自己親愛的家。

等一下車後,吳夏榮就立即挽住李天宇的手將自己的計劃給說了出來,她等下要一口喝着咖啡,一口吃着炸雞!

看着開心的吳夏榮,李天宇也是連連的點頭道:“放心吧,會讓你吃的開心的!”

四人回到了家後,外面的氣溫卻讓大家感覺到了寒冷,很快大家進屋換上了厚實的衣服,然後纔再次的走到了院子裡!

“天宇,你知道炸雞的步驟?”等四人聚齊,李光洙看着李天宇問道。

點頭點頭,李天宇笑着道:“放心吧,我和你們說一下,其實你們也可以的,取一隻小碗,加入蒜泥1大勺,洋蔥泥2大勺,辣椒粉1勺,鹽0.5勺,胡椒粉0.5勺,攪拌均勻成醃料,然後將雞和醃料均勻攪拌,使得雞上均有沾有醃料,醃製1個小時,取一隻中型碗,倒入100g油炸粉,再取一隻中型碗,倒入100g油炸粉,120ml清水,攪拌均勻至無顆粒狀的稀糊,在鍋中倒入半鍋的食用油,待油溫達7成,筷子上的麪糊放入油鍋中,會不斷涌出小油泡即表示油溫可以了,將醃好的雞,先放入稀糊中滾一圈,是雞各個方位都裹上面糊。

將裹有面糊的雞,放入裝有幹油炸粉的碗中再滾一圈,使雞表面均勻沾有幹油炸粉。將雞放入油鍋中炸,炸的過程中,在雞肉厚的地方,用食用剪刀剪1-2個口子,這樣可以使雞炸透,炸熟,待雞炸至金黃酥脆,撈出瀝乾油份即可裝盤,雞表面撒少許蔥白做裝飾。

說了這麼多,其中最重要的只有兩個,一個麪粉,需要的是油炸粉,第二就是油溫需要7成,不要過高也不要過低,過高的話會將雞塊給炸黑,過低的話會將雞塊給炸老!”

“哇...!”等李天宇說完,李光洙和其他兩個小傢伙,立即用崇拜的眼神看着李天宇,接着三人對李天宇將大拇指給伸了出來道:“天宇(老師),你是最高,最高!”

“呵呵...!”看着三人的肯定,李天宇微微一笑道:“好了,我們現在就開始吧,你們聽我指揮,我和光洙哥生火,然後燒油,夏榮和初瓏你們兩個做醃料!”

“是...天宇(老師)!”

在李天宇的吩咐下,很快四人就動了起來,不過,本來李天宇是要和李光洙一樣生火的,但是李光洙依舊害怕李天宇的傷,沒辦法,李天宇只好去做油炸麪糊糊!

就這樣所有的人忙了大概快一個小時後,現在油溫也到了,雞肉也被醃漬好了,麪糊也完成了,這時候,李天宇笑着道:“我們開始了!”

“哇...!”一句開始,讓我們的吳夏榮一個激動。

走到大鍋前,李天宇將沾滿了醃料的雞塊放入麪糊中,接着又丟進了油鍋中,瞬間好聽的油炸聲音就起來了,你很快就能看到鍋中那美麗的景象,雞塊被有包裹着,周圍泛起一圈又一圈的小氣泡。

“哇...好漂亮呀!”吳夏榮不知道從那裡蹦了過來,看着鍋中的被炸的雞塊嚥了一口口水。

回頭一看這個小傢伙,李天宇一個驚訝道:“呀...不會你又餓了吧?”

“嘿嘿...!”吳夏榮笑了起來!

而李天宇則是用手在吳夏榮的小肚子上摸了摸道:“這裡是通了大海嗎?”不過,說是這樣的說,等說完嗎,李天宇還是將鍋中試炸的雞塊給撈了出來,然後遞給吳夏榮這個小傢伙微笑着道:“你給我試一試,看熟了沒有?”

“哈哈...!”一個開心,吳夏榮一口將李天宇遞過來已經被炸的金黃的雞塊給吃掉,這讓李天宇立即擔心的笑道:“呀...你小心燙!”

“呼...呼...老師,我沒事的,嗯...很好吃,已經都熟了,就和店裡賣的炸雞塊一模一樣,老師你真的是太厲害了!”

看着吃的開心的吳夏榮,李天宇笑了起來道:“好吃就好了!”接着對後面樸初瓏喊道:“初瓏,你過來幫我將雞塊放進麪糊中,光洙哥,拿着笸籮站在一邊接,夏榮去泡咖啡,我們準備吃晚餐了!”

“好...!”三人立即一個迴應!

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大概十分鐘後,李天宇買的三隻雞,全部給炸完成了,李光洙捧着的笸籮裡已經裝了一笸籮的炸雞塊了,那香味,就連一旁的工作人員都驚歎不已!

“哈哈...!”等全部完成後,李天宇笑了起來道:“現在全部完成了,我們可以吃了!”

“哇...不過,天宇,這也太多了,我們能吃的完嗎?”李光洙捧着笸籮開心的笑着道!

“當然可以!”李天宇還沒有說,一邊的吳夏榮立即舉着小手道!

這讓其他人都笑了起來,不過,李天宇卻笑着道:“三隻雞太多了,這樣吧,我們分點給工作人員,感謝他們這次容忍了我們的任性,讓我們自己決定了菜譜,並且還讓去了鎮上!”

李天宇的話,讓樸初瓏和李光洙連連的點頭,只是我們的吳夏榮卻流露出了不捨的眼神!

而工作人員得到了李天宇等人的雞塊,卻又看到了吳夏榮那不捨的可愛樣子,所有人都開心的笑了起來!

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