543.第543章

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陸靳森按照孟初沅的要求,將麪糊放進模具裡,震出氣泡再放入提前預熱的烤箱。

孟初沅從冰箱裡拿出提前冷藏過的奶油,“我們現在需要把奶油給做出來。”

林又娟聽了有些驚訝:“奶油也要自己做啊?”

“做奶油很簡單的,十幾分鍾就能打發出來了。”

這個步驟孟初沅沒打算讓他們動手,因爲她一會要給奶油調色,所以她調完比例就自己做了。

林又娟和陸靳森在一旁默默看着,兩人眼睛都不敢眨一下,生怕錯過了哪個細節。

這全程看下來,林又娟發現做蛋糕所需要的材料也不是很多,像牛奶,雞蛋和麪粉這些家裡都有,只需花點時間就能做出來。

“感覺挺簡單的啊,一點也不難。”看到孟初沅利用機器將奶油打發,基本上沒有其他的步驟,林又娟覺得自己又可以了。

奶油弄好之後,孟初沅先放進冰箱給冷藏保存起來。

她轉頭看了眼身後的烤箱,“咱們蛋糕胚也快好了,先切點水果備着吧,待會用來裝飾。”

“我去切水果吧。”林又娟從冰箱裡拿出了好幾樣水果,每種都切了一些。

過了會兒,蛋糕胚也烘焙好了。

孟初沅戴上隔熱手套把蛋糕胚從烤箱裡拿出來冷卻一會兒,然後再進行脫模。

由於蛋糕胚太厚了,所以脫模以後,孟初沅橫切了兩次,將其分成了三段。

他們剛纔做的麪糊切開後奶香味特別濃郁,看着軟乎乎的,成色也還不錯。

孟初沅把表面給切平,留出了點邊角料,林又娟直接伸手拿起來給吃掉。

軟糯的麪包入口即化,還有一絲絲香甜,林又娟瞳孔閃過一抹驚愕,滿意的點點頭,“好吃,味道真不錯,和外面買的一模一樣。”看到首次做的蛋糕胚沒有翻車,林又娟彷彿找到了一點成就感。

【想不到他們這蛋糕胚做出來還挺好看的,切開後像海綿一樣!好想把手伸進屏幕給它捏一捏!!】

【爲啥我做不出這麼好看的蛋糕胚啊,是我的問題還是烤箱的問題?】

【看得我也有點心動。有點想自己動手的衝動了,】

【就這點玩意兒外面爲什麼賣那麼貴呢?】

……

孟初沅把裱花嘴套進裱花袋裡,然後再把奶油從冰箱拿出來裝進去。

她把夾心層抹上奶油和果醬,重新堆迭到一起,最後用奶油把蛋糕胚給封上。

林又娟把剩餘的邊角料全給撿了吃,還不忘給陸靳森分享:“你也嚐嚐。”

見陸靳森也吃了,林又娟問:“好吃不?是不是咱們做的比外面買的還新鮮?”

陸靳森輕嗯了一聲。

主要是孟初沅全程在邊上指導,而且她把比例跟火候都控好了。

“我洗了點車釐子,還切了點草莓跟火龍果,你看看一會要怎麼擺合適。”

“好。”

孟初沅把奶油塗滿整個表面,利用工具將奶油給抹平,然後就到裱花了。

瞥見孟初沅裱出來的形狀又快又好看,林又娟忍不住開口:“能讓我試試嗎?”

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