“我說林展堂,你去把他們都喊過來,咱們再開個小會。”蘇夏興奮地指使着星梒。這如今要變成黑店了,名稱也要改一下。
星梒躬身一揖,也很配合蘇夏“好來,蘇掌櫃的,俺這就去辦,你就瞧好唄。”
星梒大嗓門一喊,衆人便集合在大廳裡的會議桌前——那可是這數天沒人來的餐桌改裝而成的,不過可是有個好名字——圓桌會議。
“我說大傢伙,咱這店子這些天都不景氣了,前些天大家也都出了主意,我也回去跟林展堂商量了下,今天我有個新奇的想法,咱們商量下如何?”
這下面的人哪敢提什麼意見,(給人打工拿人前嘴短,這也是天經地義的事)只是聽着,對於這老闆的主意雖然滿腹疑惑,可還是頻頻點頭,只得照着老闆的意思去辦。
當然不幸的是有幾個大廚給開了,主要是廚子多了,沒人吃飯總不能自己做來吃的,所以這白領工資的就只好先暫時中場休息一番——這也是沒辦法的事,白領也就是這命運,跟着人家混,就得聽人家的。
又是一番整修,店子重新開張,名字也改了一番,也不要什麼蘇林這兩人的姓氏之和了,直接改叫黑店——黑色的黑,店子的店。
俗話說得好,人靠衣裝店靠名裝,這名字一改,顧客來了不少,這也是非主流浪潮帶來的後果哦。
“服務員,你們這都有啥包子啊?肉包子啊還是素包子?”一個顧客走進來直接坐在了門口的桌子旁,連菜譜都沒看就吆喝上了。
“不好意思啊,我們這裡不賣包子,這是餐館。”服務員已經不是第一次遇見這樣的事了,也都習慣了,就是納悶爲啥這麼久了怎麼還有這麼多人進來就要包子。
“啊,你們不賣包子,那你們叫啥黑店啊,這不騙人嘛。”顧客聽着服務員的介紹,更加迷糊了,“麻煩你去把你們老闆叫來吧,我看啊你也說不清楚。”
服務員一聽叫老闆,可是嚇壞了——一般好事不會找老闆的,還以爲又是哪個工商局的來找茬呢。趕緊跑到裡屋把蘇夏喊了出來,蘇夏輕拍着服務員示意她不要擔心,一切都有她在,天塌下來她頂着,她頂不着讓星梒頂着——男人嘛,就是這時候用起來方便,身高優勢極爲明顯。
“這位老闆,你想吃點什麼?”蘇夏拿着菜譜走到顧客旁邊,滿臉微笑的說。
“哦,你就是老闆啊,怎麼你這裡叫黑店咋不賣包子呢?俺就是喜歡吃包子纔來的,結果你們、就剛纔那個說你們這不賣包子,是菜館。哎~”顧客又是疑惑又是無奈,還帶着三分遺憾。
“真是不好意思啊,我們這裡主要是經營特色菜,你看看這菜譜上的菜,每一個都是精心製作,絕對味美純正。”蘇夏輕輕打開菜譜,送到顧客面前。
顧客大概也被這店名字還有蘇夏的一番話給吸引了,拿過蘇夏遞來的菜譜,一頁頁翻來,倒是厚厚的一本,不過每頁就一個菜,內容很豐富,連配料、介紹、淵源都給寫上了,還有佔了半面的圖案,看了就忍不住了。顧客翻完一遍竟也纔有十八個菜——總共十八個,其中還有三個湯,一個甜點。
“老闆,你們這的菜是不是有點少啊?就這十幾菜還加上一個湯夠誰吃的啊?”顧客這滿臉的疑惑也是越來越濃厚。
“這個,我也不好跟你講,得自己嚐嚐就知道了。要不你先點上一兩個看看?”蘇夏推薦了兩個色香味俱全的便宜菜。
顧客越聽越來勁了,也就依了蘇夏的意見。
不到十分鐘,第一道菜上來了——宮保雞丁。
油亮的醬汁在乾紅辣椒的滋潤下閃爍着點點微紅,一塊塊的雞肉夾雜着粒粒花生米鋪散其上,紅白至今更是有幾瓣青色的蔥花點綴其間,只看這顏色就已經吊起了胃口。
“老闆,我看着你們這做的宮保雞丁色澤很不錯哦,樣子看來應該很好吃,怎麼就沒見裡邊有黃瓜啊?”
“哦,是這樣啊,這一般的店子裡做的宮保雞丁都會放上一半的黃瓜,可是一般人卻不知道這黃瓜和雞丁不合,吃了會引起腹瀉的,我們這種做法纔是正宗的,當年宮保創造本菜的時候就是這種做法,你先嚐嘗。”蘇夏遞來一雙筷子。
顧客接過筷子,夾了一塊雞丁放在嘴裡,細細嚐起來“恩,這雞丁好吃,肉又嫩又脆,可不像我之前吃的那些。”嚐了一塊雞丁忍不住讚美一番,接着便顧不得什麼形象了,大口吃起來。
一不小心擡起頭竟然看見身邊一個大美女站在自己身邊,再看看自己這模樣,人家竟然沒有嘲笑自己這狼吞虎嚥的樣子——就好像三年沒吃過肉的,當年孔老爺子聽了音樂也是三月不知肉味啊,那時候的生活水平應該是在小康水平之上了。
“呃,對了,老闆,你還沒說你這幾個菜怎麼夠吃的呢?要是人家這顧客來了看到沒有的菜一拍屁股走人那你們不就賺不到錢了嗎。”雖然這宮保雞丁做得好,但是心理的疑惑還是沒有解開。
“我們就是這個特色,你別看其他館子裡要什麼菜有什麼菜,可是他們的每一個菜都做不精,我們這呢,就只做這幾個菜,把每個菜都做得好好的。這才叫對得起每一個顧客啊。”蘇夏一字一句的說,字字刺入這人的耳朵。
顧客聽了也是頻頻點頭,“說的在理,在理。”