第一百八十七章 美味巨骨舌魚

“我覺得這魚還是烤着好吃,剩餘的就只能煙燻了。”吳譯才已經快要受夠煙燻食品了,但在這個荒島上沒得選擇,不去做一些措施,這鮮美的魚肉只會變質。

現在所掌握防止食物變質的方法有兩種,一種是煙燻,通過高溫將肉中多餘的水分蒸發,讓肉類能夠長時間保存。

另外一種則是醃製,用鹽滲透魚肉,而後晾乾,魚肉裡面的鹽分很大,足以殺死細菌,阻止細菌的滋生,可以有效的保存食物。

結合兩種保存法,吳譯才選擇了前者,煙燻肉雖然嚼起來乾硬,最起碼不齁得慌。

若是用鹽來醃製,齁鹹齁鹹的,那絕對會把人齁死……

韓凌霜在翻弄着木薯片,朝上的一面已經曬乾,朝下的另一面則有些潮溼。

把地上所有的木薯片翻過來,再經高溫曬制以後就可以做成木薯粉了。

木薯粉做的小餅可是超級好吃,尤其是卷着鴨肉片來吃,那味道,簡直妙不可言。

有些遺憾的是,今天特意觀察了一下河流的上游,均是未發現有那羣可愛的鴨子。

想來也是,在滿是水虎魚的小河裡怎能有鴨子敢遊動呢,那羣猖獗的傢伙基本什麼都吃,包括同類。

當初在小河轉彎的地方見到了很多鴨子,那裡的河流湍急,水虎魚不會在水流湍急的地方逗留太久。

現在的小河已經完全改道,盡是一些靜謐緩慢流淌的米綠色深水河,裡面也有大量水虎魚。

鴨子吃不上,還有別的可以吃,這條巨大的巨骨舌魚應該很好吃。

吳譯才把魚肉片成長條,搭在煙燻室開始煙燻,而那些水虎魚則掛在繩子上進行晾曬。

吳譯才做着烤魚,而韓凌霜則在一旁繼續曬調料,茴香跟花椒得把多餘水分祛除才能長時間保存,其味道也是更爲香醇。

沒多久香噴噴的烤魚做好了,吳譯才抹了幾次蜂蜜,這金黃色的甘甜,早已隨着花刀跟紋理滲透進魚肉裡面。

“嗯,好香啊,這熟了吧?”韓凌霜坐在火堆前,望着金黃色的魚肉直吞口水。

旺財這貨也是第一時間爬了過來,直勾勾的望着魚肉。

而兩人一犬的表情都是神同步,都是在吞嚥口水。

“好了,可以吃了!”吳譯才把爲數不多的調料撒上去,原本空氣中的淡香頓時化爲濃郁的醇香。

巨骨舌魚的肉質賣相不錯,看起來跟豬肉相似,吃起來味道卻比家豬肉好吃數倍。

巨骨舌魚的肉含有少量的脂肪,肉質基本呈紫紅色,還有道道不規則的白色條紋摻雜在裡面,那就是脂肪所在。

烤好之後的巨骨舌魚肉,泛着金黃,表皮被烤的酥脆,油光閃亮,體表附着着一層亮晃晃的液體。

那層金黃色液體,是油脂跟蜂蜜所融合之後產生的……

在吃魚肉之前,一定要先大口吮吸魚肉體表的金色液體。

吸一口,味道清香甘甜,一股清流在齒縫中流淌,滲透,味蕾都在翩翩起舞。

魚肉外皮吃起來嘎嘣脆,裡面的嫩肉嚼起來油脂四濺,這不是單純的油脂,還有滲透進來的蜂蜜。

魚肉有些乾硬,吃起來勁道彈牙,這是那層紫紅色的瘦肉,而裡面的白色脂肪含量很多,竟然在嘴裡自行化開。

這種嚼起來乾爽彈硬,吸一口入口即化的肥瘦結合,真乃是極品美食中的佼佼者。

而且調味料還算充足,蜂蜜甘甜溫潤,讓魚肉變得更爲嬌嫩,調味料將魚肉的味道提升了好幾個檔次。

“嗯……好好吃!”韓凌霜雙手抱着魚肉狂啃着,嘴巴里塞的滿滿的,說話有些含糊不清,“色鬼,你真的很有烹飪天賦!”

“哼,那是自然!”吳譯才很是自豪,對於做吃的來說他還是比較有自信的,“臥槽,韓凌霜那一塊魚肉是我的,不要搶啊!”

“這是魚背鰭的肉,我要吃這塊!”

面對美食,任何人都是招架不住,旺財一直都在吞嚥,嘴裡發出護食般的低吼。

韓凌霜更沒有往日楚楚可人的女神範,簡直就是一個女土匪級別的大吃貨。

“啊!好飽呀!”韓凌霜摸着鼓起的肚子,躺在椅子上,手裡還拿着一個木瓜在啃食着。

這幾塊魚肉足足有8斤多,讓這些大胃王都吃乾淨了,其中數旺財吃的多,這是傷病號的特殊待遇。

“等會還有工作要做,找幾個大瓶子我們去收集一些椰汁跟椰肉,回來做點椰糖跟椰奶,看看能有多少椰子油。”吳譯才喝着蜂蜜椰子汁,這兩種東西結合,味道很是不錯。

目前這座島上有椰子生長的地方,只有北方的那片沙灘,距離庇護所很遠,而椰子的重量很沉,不好來回運輸。

準備一些工具到椰子樹下直接獲取椰汁跟椰肉就可以,而多餘的椰子殼就直接丟掉。

吳譯才鋸斷了一根長竹竿,長度在12米左右,這個長度足以夠到掛在樹上得椰子了。

錘擊椰子的工具就是用一根長軸,上面鎖着一個巨大齒輪,兩者契合度很高,用一根鐵銷可以固定。

椰子殼很厚實,必須用斧頭之類的纔可以砸開,獲取裡面白嫩爽脆的椰子肉。

旺財的腳傷恢復的還算不錯,但還是得把它關在家裡,外面大部分路都盡是一些稀碎的沙礫,踩在上面可能會把恢復傷上加傷。

“色鬼,這條竹竿怎麼這麼沉呀!”韓凌霜費力的拖動着竹竿,在沙灘上留下一條長長的劃痕。

“裡面都是一些竹子水,拉起來很定很沉了,可以把裡面的水放出來,這樣會輕鬆不少。”

將竹竿的每個竹節切開一個小口,果然從裡面流淌出很多清流,現在水資源充足,不用刻意的去收集這些竹子水了。

帶好裝備之後向着椰子林進發,在此之前抄着小路去查看了一下陷阱,可惜沒有任何收穫。

陷阱都沒有被觸發,野豬根本沒有路徑這裡,這讓人有些失望。

兩人均是有些無奈的回到椰子林,開始收取椰子,把椰子砸開,取裡面的椰汁跟椰肉。

……

收好椰子汁跟椰肉準備往回趕,來到庇護所遠遠的就看到了西邊天氣升起的白煙,而且有一股濃濃的刺鼻氣味。

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