第一場，試茶。
楊鳶洛端起眼前青透通碧的青花玉盞，細細打量清水中那幾匹飄散的芽尖，暗自搖頭；
揭開蓋子鼻翼輕湊，卻只聞到寥寥茶香。憑氣味，根本聞不出；
秀眉蹙起，吐氣吹涼茶水悉數送入喉間，苦澀清涼，更是嘗不出味道。
極力無視掉身側輕敲扇子的討厭王爺，楊鳶洛佯裝鎮定猜道：“或許是，曬了一月再火烤返青的南島水蒂普洱？”
呈茶上來的茶女抿嘴搖搖頭，退了下去。
……
第二場，沏茶。
煮好的香茗用通身漆黑的精砂壺裝好，放於沉香鐵木託上被呈了上來。
楊鳶洛摩挲了一下有幾分潮溼的手心，手指握住精砂壺的吊把將它提起，老老實實將茶具擺成同心圓，掂了茶水重量，力求優雅、緩慢而平穩地將茶水均分到各個材質大小各異茶盞之中。
以爲考的是沏茶之人的眼力與手力，心下還有幾分得意－－她腕力分量，控制得可是相當精準。滿懷期待地看向第二個呈茶上來的茶女。
不料墨祈煜竟忽地發出一聲輕笑，楊鳶洛瞪過去的惱怒目光卻在茶女再次搖頭退下之際潰敗。
……
第三場，說茶。
一列排開的各色茶葉陳在光滑麗亮的軟緞絲綢上，從一個精緻典雅的紫檀木盒子打開。茶女的柔柔笑意此刻有點刺目。
請根據所偏愛的一種茶之秉性，爲其七步之內，賦詩一首。
“……”
楊鳶洛不禁一聲絕望低嘆，想起身卻不爲應試，而是奪路而逃。
要說賦詩，倒也不難，難就難在－－這盒中茶葉，她一味不識。
“三場輸了兩場，這第三場，楊大小姐還要比試嗎？”墨祈煜涼颼颼的開了口，帶着顯而易見的譏誚。
楊鳶洛的鬱悶之情無處可泄，忍無可忍之下對他怒目而視：“我愛比便比，不愛比便不比。莫非，王爺連這也要管？”
若他不在場，就算如此丟臉也斷不會引得她這般心塞。
所以，自然都是他的不好！……
“罷了吧，你是做不出來的。”墨祈煜倒不以爲忤，悠悠哉放下摺扇起身，兩指挑起第一場點試用的青玉花茶盞，低醇如弦般的嗓音從脣間滑出：“試茶即爲品茶，茶之色澤，味之甘度，均起承轉合在採茶，處理，和後期煮法之上，形態可萬化，然其本質味蕾流於脣齒之間。楊大小姐這一口便悶了整個茶水，來不及品便早被澀麻了嘴吧？更何況，曬了一月的南島水蒂普洱早已成了篩子，如何再火烤返青？”
楊鳶洛頓時無言以對。
墨祈煜卻並未說完，轉而又拾起第二場沏茶所用的黑漆精砂壺：“選用鈍璞的密閉精砂壺，而不是敞口醇香的紫砂壺裝茶，並非爲了阻絕視線不看茶水分量，而恰恰相反是爲了最大保留剛沸茶香的風姿。先前不聞，此刻該聞的時候卻是不聞了。”語帶幾分輕嘲，將鼻翼湊到出茶口嗅了嗅：“上供雪藏鐵觀音，醒茶之時也需醒雪。”
旋即拂起袖袍，露出半截手臂，微微前傾身子提着茶壺，將之前茶盞的水悉數倒掉，選出三個分別以竹木、橡木、檀木爲質的不起眼小杯列成一排：“茶具也要針對茶水選出最妙的組合，雪藏的茶一定要融於草木才能盡數綻放茶香與竹木潤澤之氣。倒茶要醒茶，便不能慢，趁着沸水依舊翻滾之際，鳳凰三點頭。”
茶水落入茶具中的叮咚伴着濺出的水花散成一列，手腕提壺快飛，在茶盞上方遊走點按，三次斟水三次均正落入盞中。來回三次，短短几個呼吸便點了九次水，每盞三次。其動作行雲流水，和着水聲，恰似一隻鳳凰在半空來回穿梭頷首啼聆。
不止楊鳶洛與雪影看的目瞪口呆，就連在場的茶女們，也是大開眼界。因爲他說的，不僅全然正確，甚至斟茶的手法，也是業中翹楚。
墨祈煜放下砂壺搖搖頭，望向楊鳶洛，似笑非笑：“而兄臺你卻是處處犯忌處處亂來，當真是……唔，嘖。”
最後這兩個看似毫無意義的單字，卻是一切盡在不言中。
饒是楊鳶洛曾久經風浪，也不禁當即面紅耳赤，繼而惱羞成怒，轉身便出了廂房。
再度找到老闆，怒氣沖天的楊鳶洛一把揪住他的衣領，咬牙切齒：“今日若不讓我見到這裡最好的茶客，便一把火燒了你的破樓！”
老闆又怕又笑：“公……公子，那最好的茶客，剛剛不就坐在一旁看你點試茶水麼？”
楊鳶洛：“……”