第一個比賽項目是裸騎，幾位工作人員幫助參賽的牛仔騎上關在圍攔內的狂躁的馬背上，圍攔外的工作人員拉着圍攔鐵門的繩子，準備隨時打開鐵門。此時比賽場上還有三位騎在馬上的黑衣黑帽牛仔，他們的任務是協助保護參賽的牛仔，並在牛仔們完成比賽動作後將參賽的烈馬趕回圍攔。
本來王皓說自己有信心的比賽項目就是這個，不管多烈的馬，自己一個馴服術上去什麼問題都迎刃而解，說不定還能創造一個世界紀錄——最快馴馬時間。他手上拿着一大杯鮮榨的果汁，裡面的冰塊在現在喝起來簡直就是降暑神器。
小傢伙們穿着馬靴帶着牛仔帽子，小小的太陽鏡戴在臉上，看起來很潮，就像一個個小牛仔一般，坐在那裡不停的吃着爆米花喝着可樂。而王夢則是抓緊時間給他們三個拍照，這麼粉雕玉琢的三個小傢伙必須分享到自己的朋友圈裡面，讓其餘人去羨慕嫉妒恨。
就在這個時候，一位手舉桔黃色小旗的工作人員發出了指令，圍攔的鐵門被迅速的拉開，只見那匹被關着的烈馬跳躍着衝出鐵門，它不停地扭動跳躍着，想把騎在背上的牛仔甩下來。而那牛仔則在這光溜溜沒有鞍子的馬背上竭盡全力保持平衡，他只被許用一隻手抓住繮繩，另一隻手必須伸在空中，不許觸碰到馬或自己的身體。
身邊有幾位牛仔的好處就是王皓有了幾個免費的解說，不用擔心看不懂比賽。皮特雖然一副不過如此的表情，但還是解釋說道：“牛仔必須在劇烈動盪的馬背上堅持八秒種，而他的得分一半來自他的姿勢，另一半來自烈馬跳躍的劇烈程度。不過我看這第一個選手有點懸，得分不會太高的。”
八秒鐘後，三位黑衣牛仔騎着馬從兩側過來接應比賽的選手，拽住選手幫他脫離暴躁的馬背。從他們瀟灑自如的動作，看得出都是很有經驗的牛仔。不過這匹烈馬卻不給黑衣牛仔接應的機會，狂跳不止，直到把賽手重重地掀翻在地。
現場的牛仔都充斥着一股陽剛的男人味道，帥氣的外表矯健的身姿，都讓那些女孩們尖叫不已。
接連幾個選手都被烈馬弄得狼狽不已，有的甚至還跌倒在沙地上面，看得周圍人大笑不已。皮特搖搖頭說道：“現在的年輕人越來越不行了，這第一名放在我們那年代能進前五就不錯了。”
“你們那年代也沒有多久，不能要求太高，畢竟現在的牛仔工作強度沒有那麼大，不能再用以前的要求了。而且這些人應該專門從事牛仔競技的吧，真讓他們去趕牛或者釘馬蹄鐵恐怕不行。”王皓看着下面的比賽，覺得還很精彩。
總是在猜測那牛仔會在幾秒鐘的時候被甩下來，烈馬不停的跳躍看起來很驚險，讓人血脈噴張，這是一項屬於男人的運動。
接下來的比賽是搏牛，這是一頂非常驚險的比賽，牛仔一不小心就會受傷。他們需要徒手扳倒小牛。
首先，比賽的選手手在圍欄裡騎馬做好準備，然後示意工作人員釋放小牛。關着小牛的圍欄被打開，一頭頑皮的小牛跑進賽場。當小牛跑過一定的距離後，參賽牛仔圍欄的鐵門才被打開，他必須騎馬馬追趕奔跑的小牛，追到小牛身邊後賽手從馬背上用手抓住小牛的犄角。上半身探出馬背向下壓在小牛背上，迫使它放慢速度。
然後賽手的雙腿脫離馬背向前鏟在地面上，像剎車制動一樣迫使小牛停下來。此時比賽場上面的牛仔手臂迸發出無窮的力量來，整張臉都變得通紅，手臂上的肌肉微微鼓起，有些地方甚至能夠看到青筋。一手抓住牛角，一手扳住牛嘴，強行將牛頭扳向一側，使小牛失去平衡摔倒在地。
這些小牛一般也得有幾百磅重，把它扳倒需要很大的力量，因此這種比賽也被稱爲大男人的比賽。這項比賽的得分取決於追趕並扳倒小牛所用的時間，越短越好。
外面的遊行抗議者就是反對這些比賽環節，讓一頭頭的小牛接受牛仔們的摧殘，被暴力所傷害，讓她們動物愛好者於心不忍。
輕輕喝了口水，王皓問道：“你們猜這個牛仔需要幾秒鐘？”
“一分鐘吧，看他那樣子有些弱不禁風，力量不大行。”
“我也是這麼認爲的，身體太單薄了可爆發不出來太大的力氣。”
這些小牛犢子經常給牛仔造成巨大的麻煩，一些牛仔經常被它們踹翻在地，或者用自己鋒利的犄角朝着牛仔們衝了過去。這些小牛都是沒有被烙鐵燙過犄角的，攻擊性比較強。
這是一場牛仔的盛會，放眼望去到處都是穿着襯衫配牛仔褲的人，馬靴與牛仔帽則是最普遍的搭配，似乎這附近所有牧場的牛仔都匯聚起來，當然城市裡面的居民也不會放過這次機會。
“看得有些無聊，我去找幾個老朋友聊聊，你們走的時候給我打電話行吧？”皮特打了個呵欠，懶洋洋的站起身來朝着不遠處的幾個老夥計走了過去。
王皓看得津津有味，揮揮手示意他可以離開之後，目光根本沒有從比賽場上面移開過。這些比賽讓他有種耳目一新的感覺，以前在中國哪能夠看到這些野蠻而熱血的比賽。
第三項比賽又是騎烈馬，叫做saddle-bronc-日ding，也被稱爲鞍騎。與裸騎類似，選手要在奮力跳躍的馬背上保持平衡，不過這次賽手是坐在馬鞍上。而且賽手抓的部位和姿勢也大不一樣。。
但精彩程度同樣毫不遜色，讓人大開眼界。王皓手上的單反沒有停下來，這些都算是寶貴的記憶，他還等着給自己那些哥們炫耀一下澳洲的土豪生活，這樣能夠刺激男人腎上腺素的活動想必他們都會羨慕不已。
比賽的精彩程度連連攀升，現場的觀衆都在爲裡面的選手加油打氣，三個小傢伙也跟着揮動着自己的拳頭，也不管別人在說些什麼，大聲叫好着。
在這邊來了這麼久，他們竟然還是隻能聽懂一些隻言片語，最簡單的幾句話明白了，根本不像別人說的，在國外很快就沒有了語言障礙。
下一項比賽是難度很大的團隊套牛，這需要考驗牛仔們的團隊配合能力，也是從上個世紀流傳下來的傳統。兩位牛仔騎馬從兩側追趕小牛，左側的一位牛仔先拋出繩子套住牛角，然後向左側拉動繩子迫使小牛左轉，此時右邊那位牛仔利用小牛左轉屁股朝右的瞬間拋出繩子套住小牛的兩條後腿。
牛仔們不但要動作快，套得準，還必須要把握好時機，密切配合，才能把小牛套住。這個項目也是計時賽，追趕並套牢小牛所用的時間越短越好。比賽選手們的高超技藝看得王皓眼花繚亂，他也是在牧場套過小牛的，但是從來沒有這般輕鬆過，幾乎是一下一個。
太陽越來越毒辣，可是比賽場地裡面卻是一片火熱，一項又一項的比賽結束之後，套牛捆綁就出現了，這是考驗牛仔們能不能夠在放牛的時候保證牛羣秩序，讓調皮的小牛迴歸隊伍，或者將它們套出來打疫苗之類的。比賽的程序與搏牛差不多。先讓小牛跑進賽場一段距離，然後牛仔騎馬追趕奔跑的小牛。
追上小牛後先拋出繩子套住小牛的脖子，再令胯下坐騎停止前進，迫使套住的小牛也停下來。然後下馬跑過去把小牛扳倒在地，再把它的三條腿捆綁在一起。
最後一項是最驚險刺激的騎公牛比賽，這纔是真正的看點，同西班牙鬥牛不同，比賽選手要在橫衝直撞的成年公牛身上保持平衡，而且也是隻許用一隻手抓住繮繩。
由於公牛的性子比烈馬更暴烈，動向無法預測，特別是如果選手落地後很可能被狂怒的公牛頂傷，因此這是一項十分危險的比賽。
爲此，在賽場上總有一個身穿鮮豔紅上衣的牛仔，圍着公牛轉來轉去。每當有選手從牛背上掉下來，他就會立刻跑到公牛的前面來轉移公牛的注意力，把公牛引向自己，以此來保護倒地的選手。
在各項比賽的間隙，場地上總有個小矮人化裝成小丑走來走去的，並做些滑稽的表演。而當騎公牛比賽開始前，小丑把一個黃色的開口圓桶滾到賽場中 央立起來，然後爬上桶口坐在上面。開始王皓還以爲小丑只是來逗樂的，後來聽了萊納德的解釋之後才發現，原來小丑此時也是一位保護者，他是利用那個黃桶來吸引公牛，而有危險時他就一頭鑽進桶裡，免受傷害。
時間就在不知不覺中流逝，觀衆席上面的人越來越多，後面到來的人根本找不到位置，只能夠在後面站着欣賞比賽。王皓將喝空的杯子拿在手上，結果太投入於比賽當中，一不小心將杯子給捏扁了！
這些公牛也不是好惹的對象，根本不能容忍有人在自己的背上騎着，所以做出一系列高難度的動作來，蹬腿、跳躍等等動作希望把牛仔從背上甩下來。(。)