1778 肥的流油除夕啦

1778.肥的流油(除夕啦)

明日五更,在凌晨放出,如果大家屆時未睡,那我們共同迎接新年!

薇妮給秦時鷗解釋道:“女兒是要活的兔子,不是想吃兔子,你以爲誰都像你那樣是吃貨呀?你能不能對女兒多瞭解一些?”

秦時鷗苦笑道:“既然你這麼瞭解女兒,那你剛纔幹嘛還給她進行飲食教育?”

薇妮優雅一笑,道:“我樂意!”

要捉到活兔子不太容易,如果是在雪地裡,那找到兔子的腳印一路追尋找到兔子窩肯定能掏到這玩意兒,可現在是在莊稼地裡,誰知道哪裡有兔子?

看着女兒期盼的目光,秦時鷗只好嘆了口氣:沒困難要上,有困難創造困難也要上哇!

他採用了笨辦法,那就是掏兔子窩,拖拉機滿地裡亂竄,他注意兔子竄出來的位置,然後過去尋找兔子窩,大兔子逃跑了,小兔子肯定還縮在窩裡。

貂哥貂妹連續出擊,這些兔子只要被它們盯上幾乎就沒有能逃得了的,不過在抓到五六隻之後,薇妮就將它們喚了回來,告訴朵朵和甜瓜道:“這些我們就夠吃了,所以不能再繼續捕捉下去了,對不對?”

朵朵甜兮兮的笑道:“對。”

甜瓜有樣樣,也興高采烈的笑▲▲▲▲,⊙.?.n☆et道:“對。”

秦時鷗不明白女兒說個‘對’幹嘛這麼高興……

終於,在嚇跑一隻黃色大野兔後,秦時鷗掀開玉米杆層找到了一個海碗大小的洞穴,在裡面發現了一窩剛能走路的小兔子。這些兔子跑不了,縮在洞穴裡瑟瑟發抖。

正所謂狡兔三窟。加拿大的兔子可能沒有人捕捉加上天敵少的原因,幾乎沒有這麼做的。它們的老窩也不是那種兩頭通透類型,只要堵住兔子就跑不了了。

秦時鷗將一窩小兔子抓了出來,一共有六個小兔子,都是棕黃相間的皮毛,顏色一般般,不怎麼好看,比起坎巴爾山上的雪靴兔要差得遠。不過這些小兔子勝在嬌小可愛,所以看起來也挺萌的。

看到這些小兔子,甜瓜高興的直拍手。喊道:“有兔兔嘍,有兔兔嘍。”

她伸手想去摸兔子的後背,秦時鷗想說危險別去碰,小心被兔子咬到。但薇妮搶先一步,溫柔的拉住她的小手,說道:“你看,你的手這麼髒,上面有很多細菌,不能碰小兔子。它們還小,傳染給它們可就糟糕了,對不對?”

甜瓜懵懵懂懂的點頭,放棄了伸手去摸小兔子的想法。

秦時鷗撓撓頭。媽的,一樣的事情他的辦法怎麼比薇妮就要遜色這麼多呢,幸虧這是他媳婦。要不然他肯定要嫉妒的。

薇妮回去後將小兔子裝進了籠子裡,這樣才交給甜瓜和朵朵讓她們去玩。一大一小倆丫頭提着兔子籠在院子裡玩鬧了起來,毛偉龍的兒子剛會走路。搖搖晃晃跟上去想摸摸小兔子,甜瓜嚴肅的拍開他的手說道:“髒,有細菌,麻麻說不能碰。”

劉姝言將兒子抱回來,說道:“對,小兔子身上有細菌,還會咬人,別碰它們好不好?”

準備處理兔子的秦時鷗恰好聽到她的話,然後更感覺自家媳婦兒教育孩子上有一手了。

黑刀和秦時鷗處理兔子,毛偉龍問怎麼吃,按照秦時鷗的意思,那就是架起火堆來烤兔子,可是這會農忙季節,農場裡不準出現火堆,要烤兔子只能用燒烤架或者烤爐,但那樣沒法烤整隻兔子。

聽了他的話,毛偉龍一拍大腿道:“這簡單,我這裡有烤鴨的烤爐,將兔子掛在裡面烤還不是一樣嗎?”

秦時鷗驚愕:“我靠,你這裡怎麼什麼都有?你把京城給搬過來啦?”

毛偉龍嘿嘿一笑:“是一個小型的烤爐,我託朋友給帶出來的,這不是養了一批鴨子嗎?打算做烤鴨來吃的,不過烤兔子也沒問題。”

烤爐用的不是電而是火,毛偉龍的隔壁農場有果園,裡面種滿蘋果樹,這農場已經是無主之物,所以去裡面拿點東西也沒問題,他們將兔子用八角茴香料酒麻椒醃上,之後去了隔壁農場找到一棵枯死的蘋果樹,砍斷拖了回來。

兔子醃過之後,將這些調味料塞進它們肚子裡用線縫起來,外面灑上孜然粉,再抹上一層花生油,這樣兔肉變得油光光的,烤的時候可以保證裡外皆嫩。

秦時鷗問怎麼不用橄欖油,加拿大人做燒烤喜歡用橄欖油,這種油被譽爲液態黃金,對人體健康比較有好處,秦時鷗現在都是用橄欖油做菜。毛偉龍搖頭,說橄欖油不如花生油香,他和劉姝言都吃慣了花生油,一直沒用橄欖油。

將五個兔子掛進烤爐裡,這些兔子都很肥,清理乾淨後一隻也有三四公斤,秦時鷗在老家很少見這麼大的野兔,環境破壞的太厲害,兔子越來越少了,也成的越來越困難了。

秋高氣爽,這是吃野味的好時機,再往後野獸們開始冬眠過冬,脂肪會消耗掉,味道相比會差的多。

除了烤野兔,毛偉龍和劉姝言又做了幾道菜,都是家常便菜,但屬於地地道道中國菜,劉姝言是湘妹子,幾道湘菜做的色香味俱全,尤其是一道外婆菜,香味撲鼻!

京城烤鴨店都用壁爐來做烤鴨,據說那樣味道才正宗,毛偉龍採用的烤爐不是壁爐可是仿照壁爐而成,總體形狀是扁的,上面掛烤鴨下面放果木,溫度升起來後,兔子身上立馬有油滴滾動起來。

本來他們想在外面吃飯來着,但到了傍晚,天色陰沉了起來,漢密爾頓的一下子變得寒冷了不少,這樣沒法留在外面,只能在屋子裡吃飯。

毛偉龍上氣象臺的網站查詢了一下,聳聳肩道:“明後兩天有雨,幸虧你們來幫忙,否則我這些玉米可麻煩了,一下雨溼度提起來,得曬過後才能入倉,那樣太費勁了。”

秦時鷗道:“這就是上帝的旨意,是吧,薇妮?你看有雨,那這樣我們就再留幾天吧。”

烤兔熟了的時候,外面也淅淅瀝瀝開始降雨,秦時鷗嗅着烤兔肉的香味和孜然獨有的味道,問道:“漢密爾頓經常下雨嗎?”

毛偉龍道:“嗯,這邊雨不少,不過這是入秋第一場雨,這場雨一下,天氣就要冷嘍!來來來,別管這個,快來嚐嚐咱們的烤兔肉怎麼樣!”(。)

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