1488.拉上來的烏魚 3

漁網靠竹竿來支撐,有人專門負責拔竹竿,敖沐陽帶人拖拖網,拔起一根魚竿,就往岸上拖一段的漁網。

沙灘上的遊客果然被吸引過來,敖沐陽便招手道:“一起來拖網呀,待會漁獲上來了,見者有份。”

聽了這話,男男女女好幾個人開始拉網。

村裡有人抱着一部單反相機在拍照,遠景、近景,特寫、背景模糊化,等等,各種拍攝技巧。

一個少婦笑着問道:“村長帥哥,你們拍的這些照片待會會打印嗎?”

敖沐陽說道:“我們村裡沒有沖洗設備,這可打印不了。”

“那底片怎麼賣?我們的底片一張要多少錢?”少婦繼續問道。

敖沐陽甩了甩頭髮道:“不要錢呀,什麼時候有空你們去村委辦公室的電腦自己拷貝,不過你們的U盤不能有病毒啊。”

聽說拍的照片不要錢,一行人拖網的力氣都大了三分。

少婦真心實意的說道:“帥哥,你們村裡的服務是真地道,我國內外旅遊景區到過不少,當地人提供免費拍照服務的僅此一家。”

敖沐陽笑了笑道:“必須得好好提供服務,否則壞了名聲可就沒有遊客啦。”

“就是,金盃銀盃不如口碑啊。”指揮着拉網的敖千文配合着說道。

一條條竹竿拔起來,一段段漁網被拉了上來,起初還很是輕鬆,等到拖上來的漁網有兩百米以上後,衆人逐漸開始感到吃力。

平坦細膩的海灘上佈滿了腳印,一串串腳印交叉交錯,潮水滾滾衝上來又落回去,有時候會把一些腳印推平,有時候則只是留下一汪海水填滿腳印。

一個跟着父母來拉網的孩子突然叫道:“爸爸、媽媽,你們快看,腳印裡有一條魚!”

那孩子也不拉網了,蹲在大腳印水窪裡盯着小魚看了起來。

又是一道潮水涌上來,小孩伸手把小魚給捧了出來,道:“去吧,跟着海水去找你的爸爸媽媽吧。”

看着孩子的童稚,敖沐陽笑道:“小盆友,待會叔叔給你一條大魚!”

拉上來的漁網裡不缺大魚,近海潮間帶的生物資源可是豐沛,有魚有蝦也有蟹,有人甚至發現了一枚海星,好幾個遊客第一次見到活海星,一時之間高興壞了。

當然,網裡面少不了海藻水草,還好,海邊環境保護得當,敖沐陽一直關注拉上的漁網,並沒有發現塑料袋、塑料瓶之類的垃圾。

等到所有竹竿被拔出來,長長的漁網也被收了上來,接下來就是分漁獲了。

從漁網裡拿出漁獲是技術活,魚蝦蟹被捕以後可不會老老實實等着下鍋,它們竭盡全力掙扎,掙扎得當可以逃命,掙扎不得當就被更嚴重的束縛在漁網裡了,裡三層、外三層。

這些地撩網沒什麼價值了,所以敖沐陽也不在意會被撕碎,遊客看中哪條魚會上手去拿,一切無所謂。

漁網裡面魚蝦蟹是真多,還活着的小魚摘下來後扔回海里去,大魚大蝦大螃蟹則收拾起來。

從下午幹到傍晚,海邊那叫個熱鬧,遊客只要來了海灘就不會空手而歸,甚至有住在外村的遊客來撿魚。

漁網收拾一空,最後光是泡沫箱就裝滿了十五個,裡面放着冰塊和魚蝦蟹,活鮮!

有遊客拎着一條魚來找敖沐陽,問道:“帥哥,你們漁網裡怎麼還有鯉魚呀?海里還有鯉魚?”

敖沐陽看了一眼說道:“這不是鯉魚啊,這是烏魚,又叫鯔魚。”

“鯔魚我知道,不是淡水魚嗎?”旁邊的人感興趣的問道。

敖沐陽解釋道:“你說的沒錯,只是不全面,鯔魚可厲害了,在淡水、鹹淡水和鹹水中都能生活,它們喜歡棲息在沿海近岸、海灣和江河入海口處,今天咱們撈上來的鯔魚確實不少。”

海里的鯔魚比淡水養殖的鯔魚更珍貴,這個時節它們肚子裡滿含魚籽,就是著名的烏魚子。

紅洋當地沒有吃烏魚子的熱潮,因爲紅洋灣內的鯔魚不多,每年捕撈量不大,夏季那會龍頭村外海不知道怎麼吸引了一批烏魚到來,所以今天才能有所捕獲。

喜歡吃烏魚子的是灣灣,每年冬至之後烏魚會從北方洄游到灣灣海峽,到了這個時候,很多漁船會專門出海捕撈烏魚取魚籽。

敖沐陽特意指點遊客說這魚籽很珍貴,不過他知道村裡的漁家樂做不了炭烤魚籽這種精細活,他告訴遊客這可以炒着吃,用辣椒爆炒味道不錯。

烏魚子的真正吃法是煎烤,這和松茸、和牛等高檔食材相仿,只要簡單的煎烤,就能帶出烏魚子中深藏的鮮甜。

但要煎烤的話得把烏魚子做鹽焗曬乾處理才行,不能趁鮮吃。

敖沐陽挑了幾條肚子鼓鼓的烏魚回去,他在傍晚時分就把魚給宰殺了,摳出魚籽放血,找塗一鏟來幫忙醃製。

這會塗一鏟正忙,度假村裡客滿,餐廳得提供自助三餐,他這個廚房大檔頭一時之間走不開。

他在電話裡跟敖沐陽說了一聲,讓他取出魚籽後水洗曬起來即可,等他忙活完了會去幫忙處理。

摳出魚籽的烏魚就做了晚餐,敖沐陽依然是做了烤魚,把魚身上抹上油料,放到烤爐上兩邊翻烤,等到魚皮烤成焦黃色以後,這烤魚也做好了。

烏魚肉嫩,烤出來後自帶鮮味,因爲是海魚,它體內有鹽分,這樣不用用鹽,烤熟後直接吃,有秋刀魚般的美味。

到了九點半,狼二在門口嗷嗚嗷嗚的嚎叫起來。

敖沐陽知道是塗一鏟來了,便出門相迎。

塗一鏟對着狼二揮手:“一邊去,你個喂不熟的狼崽子,去去去,沒有肉骨頭,什麼也沒有,以前餵你多少次了?你逮着機會還不是咬我?”

敖沐陽問道:“怎麼這麼晚才空出時間來?”

“唉,”塗一鏟先嘆了口氣,然後喃喃道:“我被工作強女幹了。”

敖沐陽吃驚問道:“工作是誰?報警沒有?抓他啊!”

塗一鏟沒好氣的說道:“你少來,我還不是給你打工嗎?這工作還不是你給我的嗎?”

敖沐陽拍拍他肩膀說道:“那你得知道感恩呀,好好幹,維護住你度假村一哥的地位。”

自從孫師傅帶着弟子進入度假村做河豚宴開始,高檔料理就由他來負責了。

孫師傅是名廚,廚藝上確實有一手,如今在度假村內名氣很大,好些食客就是衝他的招牌而來。

610.撇清 41490.漁業協會 21270.幹活了 1/5106.將軍之變1203.出動大兵幹你喲 41410.九淵符 3457.漁家菜 1/51190.一本X 1/51283.新設想 4828.頭皮發麻 21026.公子歸來 572.潛水器628.崽子上架感言——又是一年上架時494.賣我吧 3122.捉湖蟹281.海雕 均訂+29404.舉手之勞 1/5916.快撤 5645.不嗶嗶 4406.一串珠子 3529.漂來裙帶菜 3877.沖沖衝 1/51106.追着味道 2478.熱鬧海面 2733.疊羅漢 2190.不瞑目 時間盟+2836.小禮物1499.正統磷蝦 2177.虎鯨旅遊 21254.吃着呢 51221.夜光海 2573.墓頭回 21475.跳窗跑 2281.海雕 均訂+29716.海洋奇石 51459.泥火山與火山泥 11546.走十廟 1225.開酒 地獄盟+11485.踩上高蹺 3184.海洋獵犬 均訂+3674.魚鱉相爭 3278.大展身手 11254.吃着呢 5697.提鮮汁 1/5513.要學習 228.漁歌150.泥螺 小胖盟+452.化石,活的!510.女王出擊 4598.拳頭菜 2242.人性 3628.崽子992.意外之財 1/51230.兇船 1/5862.不給力啊1536.魚鯗怎麼多了 3659.不回了 31518.潛下去 31298.河豚宴 41024.戰術 31232.有鬼 3807.下酒菜 1/51511.衝突的風俗 2719.鑽進去了 385.紅礁石1393.這麼巧 11066.手藝人978.大師 21467.大蝦蛄 3946.兵行險着 5629.蒙氏兄弟1516.縱橫捭闔 11425.改造大船 3660.漁場新變 4744.找對象 3346.直升機救援 31512.你們被開除了 31182.趕羊戰術 3896.各展神通 51143.談判 41456.大炮抵達 11310.你幫我啊 1/5425.碼頭魚市 2984.霧濛濛 3717.紛紛下海 1/5541.防鯊網 51501.飄起了水母 1903.離家1472.能吃的綠潮 21353.民主 4726.山上的倖存狗 51510.藍環章魚 1618.打野團 2113.元首1435.魚拓畫 1398.金猴島 3872.洞開 1/5544.驚喜X2 3446.敖村霸 3
610.撇清 41490.漁業協會 21270.幹活了 1/5106.將軍之變1203.出動大兵幹你喲 41410.九淵符 3457.漁家菜 1/51190.一本X 1/51283.新設想 4828.頭皮發麻 21026.公子歸來 572.潛水器628.崽子上架感言——又是一年上架時494.賣我吧 3122.捉湖蟹281.海雕 均訂+29404.舉手之勞 1/5916.快撤 5645.不嗶嗶 4406.一串珠子 3529.漂來裙帶菜 3877.沖沖衝 1/51106.追着味道 2478.熱鬧海面 2733.疊羅漢 2190.不瞑目 時間盟+2836.小禮物1499.正統磷蝦 2177.虎鯨旅遊 21254.吃着呢 51221.夜光海 2573.墓頭回 21475.跳窗跑 2281.海雕 均訂+29716.海洋奇石 51459.泥火山與火山泥 11546.走十廟 1225.開酒 地獄盟+11485.踩上高蹺 3184.海洋獵犬 均訂+3674.魚鱉相爭 3278.大展身手 11254.吃着呢 5697.提鮮汁 1/5513.要學習 228.漁歌150.泥螺 小胖盟+452.化石,活的!510.女王出擊 4598.拳頭菜 2242.人性 3628.崽子992.意外之財 1/51230.兇船 1/5862.不給力啊1536.魚鯗怎麼多了 3659.不回了 31518.潛下去 31298.河豚宴 41024.戰術 31232.有鬼 3807.下酒菜 1/51511.衝突的風俗 2719.鑽進去了 385.紅礁石1393.這麼巧 11066.手藝人978.大師 21467.大蝦蛄 3946.兵行險着 5629.蒙氏兄弟1516.縱橫捭闔 11425.改造大船 3660.漁場新變 4744.找對象 3346.直升機救援 31512.你們被開除了 31182.趕羊戰術 3896.各展神通 51143.談判 41456.大炮抵達 11310.你幫我啊 1/5425.碼頭魚市 2984.霧濛濛 3717.紛紛下海 1/5541.防鯊網 51501.飄起了水母 1903.離家1472.能吃的綠潮 21353.民主 4726.山上的倖存狗 51510.藍環章魚 1618.打野團 2113.元首1435.魚拓畫 1398.金猴島 3872.洞開 1/5544.驚喜X2 3446.敖村霸 3