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小若笑了起來：“蔡莊頭剛纔說的都是我的意思，我剛纔還沒來得及說到這點。”
小若頓了頓，視線掃過衆佃戶，再次開口：“其實我也明白各位的顧慮，不過各位大可以放心，你們簽下這長工契約後只需要保守莊了裡的秘密不外泄和田地的重新分配，其他方面不會有太大的變化，各位永遠都不會成爲奴籍的。”
這些佃戶之所以遲疑就是害怕簽下這份長工契約後會把子子孫孫都害了，讓後代埋怨，有了小若這句話，佃戶們算是把心放了下來。
其實他們這新主子如果非要他們簽下長工契約，他們就算再不願意也是沒辦法拒絕的，可是夫人卻這樣耐着性子說服他們，光憑這一點他們也願意相信她是真心爲他們這些佃戶好的，他們想賭上一賭。
讓佃戶們簽下這長工契約出乎意料的順利，小若很高興，當天中午小若讓蔡娘子叫上幾個佃戶娘子殺了十多隻雞鴨加菜，把莊子裡的孩子們樂壞了，大人們也很高興，唯獨蔡娘子覺得肉疼。
要知道這莊子上的百來只雞鴨雖不是由蔡娘子飼養，卻是由她看管的，身爲莊頭娘子，平日裡多吃幾個雞蛋鴨蛋她都是捨不得的，這一下子殺十多隻雞鴨，那比割她肉還難受。
不過在看到佃戶和孩子們的笑臉後，蔡娘子還是覺得值得的。
“我就說跟着夫人，以後我們日子肯定會好過起來的。”蔡娘子對自家男人低聲說道。
蔡莊頭掃了她一眼：“剛纔不知道是說夫人這樣大手大腳，賬面上那些銀子遲早得墊進去的？”
蔡娘子嚇了一跳，四下看了眼，見沒人注意到他們這邊，才壓低聲音沒好氣道：“這話也是能亂說的嗎，萬一被夫人聽到可如何是好？”
蔡莊頭懶得理她，站起身：“我跟老爺喝酒去。”
佃戶們簽下了長工契約，還簽下了保密協議，小若讓他們明白其中的輕重後，“腐竹作坊”很快就辦了起來，蔡莊頭聽從小若的意思到外地的人伢子鋪買了幾個年輕力壯的男子回來，由他們守着作坊。
另外還買了兩個三十多歲的婦人，小若親自把製作腐竹的方法教給了她們。
兩個婦人能做事也就罷，蔡娘子心裡覺得買回那麼多年輕男子，只讓他們守着一個小院子實在有些浪費銀子，不過有了之前的事，她不敢再質疑小若的做法了。
莊頭娘子告訴自己，他們只需要按照夫人的意思辦事就好了。
因爲天氣好，腐竹作坊開張的第一天就製作了十來斤腐竹，當天晚上小若讓秋雲和蔡娘子把這些腐竹做給佃戶們先嚐了。
這回蔡娘子倒是歡天喜地的，吃飯的時候朝圍在一塊吃飯的佃戶們喊道：“看吧，讓你們簽下長工契約沒錯吧，跟着夫人不但吃好喝好，還有銀錢可拿，不虧吧？”
“不虧，不虧！”衆人忙不迭點頭，臉上掛着燦爛的笑容。