第一百零二章 其實我是野生的

吃過中飯以後,吳飛用手機把三隻甲魚用手機拍了一張照片,然後用微信給韓靜雨發了過去。

說起來,吳飛在韓靜雨第一次買水果的時候就加了韓靜雨的好友。只不過加了好友以後,這還是吳飛第一次給對方發信息呢。

微信對於吳飛來說,最大的好處就是出門買東西可以不要帶錢包了。至於平時有事情的時候,吳飛都是習慣直接電話打過去,有什麼事情直接就說清楚,簡單快捷。

有時候實在是受不了微信裡面說一個事情,斷斷續續半天還在等回覆。

特別是有時候,你等對方老半天,以爲對方手機沒帶,然後打算放下不等了。

結果這時候對方又一個信息回過來。然後你就在這個過程裡面無限循環,弄的你做事情都沒有心思。

還有,吳飛最怕的就是,你在裡面吧啦吧啦的說了老半天,或者點呀點的打老多的字,對方一個“嗯嗯嗯”或者“呵呵”回過來。碰到這樣的事情,真的讓人很抓狂。

當然,平時傳一個圖片、文件或者小視頻什麼的,還是很方便的。

照片剛剛發過去一會兒,韓靜雨就把電話打了過來。看來也是等着吳飛的甲魚等急了。

手機裡面傳來韓靜雨帶着一點急切又有點興奮的聲音:“吳老闆,這三個甲魚是什麼時候抓到的,現在還在你手裡吧?”

聽到韓靜雨的話,吳飛說道:“都是昨天抓到的,抓了好幾個呢。不過也就這三個大一點,其他的都有點小。現在都在家裡養着呢。”

聽到吳飛說抓了好幾個,對面的韓靜雨的聲音都忍不住的提高了:“還有其他的,那太好了。不管大小,都幫我留着,我都要了。我等下就開車過來拿,一定不要買給別人了。”

“那可不行啊,只能給你留兩個。其中一個已經有主人了。不過其他的幾個小的倒是可以給你留着,就看你到時候要不要了。”

其實很多時候市場上賣的真正的野生甲魚,很多都比較小,現在一斤左右的不算小的了。就算那樣的,也差不多要三百來塊錢一隻。

那樣小的。一般賣的人都不和你談多少錢一斤直接論多少錢一個。就算價錢喊高一點,碰上喜歡那個味道的人,也不在乎多個幾十一百的。主要還是現在這樣的野生甲魚太少了。

像吳飛昨天抓得那幾個甲魚裡面,除了四個三斤左右的,還有二個半斤左右的,另外兩個都有一斤半上下。

要是拿去趕集賣的話,就是那二個一斤半的,一個也可以賣到600以上。不過要是和那幾個大的比較的話,那就差太多了。

像上了二斤的野生甲魚,在市場上的價格一般都一斤500以上,越大價格越貴,幾乎一斤一個臺階。

至於我們平時在市場上面買的那些人工養殖甲魚,價格一般就在六七十塊錢一斤左右。

還有很多號稱是野生甲魚的,其中幾乎九成九都是用人工養殖的甲魚冒充的。大家買的時候需要特別的小心。

要知道,現在真正野生的甲魚已經很少見了,要是哪個人運氣好,一下子抓到一二個。

就算自己不吃拿去賣,一般也出不了自己村裡,要不也就是在就近的鄉下集市就賣掉了。流動到大城市的機會很少很少。

反正吳飛以前在深城的時候,就吃個很多次同事買的假的土雞土鴨。就連雞鴨都有假冒的,就不要說本來就少見的野生甲魚了。

至於分辨是不是真正的野生甲魚,其實也很好區分。

首先是看甲魚的甲殼外表,野生的甲魚甲殼表面光潔平整,皮薄有蠟質光感,還有比較明顯的甲殼輪廊。而家養甲魚甲殼略厚、粗糙且無光質感,像蛤蟆皮一樣,不易看出甲殼輪廊。

其次就是看顏色。野生的甲魚多爲灰黑色、土黃色、褐低黑斑色。

而家養的甲魚一般都帶着綠色,多爲黑中透綠、黃中帶綠、青苔綠等。

還有就是看形狀,野生甲魚由於長期運動覓食,形體驕健,略顯扁平,肌肉緊實。

而家養甲魚一般都缺少運動,體態雍腫,肥厚笨拙,肌肉鬆軟。簡單來說,就是家豬和野豬的區別。

最後就是用手去摸。用手指壓甲魚的腹部,野生甲魚腹軟骨彈性好,硬度大,用手指抵壓反彈力大。

而家養甲魚腹部軟骨彈性弱,用手指抵壓,感覺軟軟綿綿的,沒有什麼彈性。

反正在大城市裡面,要在一般的市場裡面像買到真正的野生甲魚,那是很難的,就算買到了,很大機率也是冒牌貨。

在大城市裡面想要吃到真正的野生甲魚或者正宗的野味,一般只能去大酒店或者那些口碑好的私房菜館。

因爲私房菜館一般都有自己特定的渠道,可以買到真正的野味,要不老闆本身就是農村出來的,還保留着以前的關係。

像大酒店的話,一般都有人去專門採購這些東西,或者是有人專門給酒店裡送。

像二猛就是經常在村裡或者鄉下的集市上面,收那些山貨野味,專門給縣城裡面的農家菜管送去,要是弄到了很少見的東西,也會找大酒店去賣個高價。

二猛做這一行很多年了,縣城也就那麼大,買得起真正山貨的也就那麼幾家,時間久了,那些人一般也都認識了。

像吳飛昨天抓到的那幾個大的甲魚,就算放到大富豪酒店,那也是不會上菜譜的。一般的客人看到的機會都沒有,都是在一個比較小的圈子裡面就消化掉了。

反正上次吳飛送上去的黃鱔,就沒有看到酒店有出新菜。吳飛還特意找人打聽了一下,大富豪酒店在那一段時間就根本沒有出關於野生黃鱔的新菜。

不過倒是聽康柳說過一次,說是康叔在一次跟縣裡一個部門領導吃飯的時候,吃到了和吳飛給康柳家裡送去的一樣的黃鱔,不過要比吳飛送的要小。

聽說一盤要666塊錢,還說等過了二天康叔去請客的時候,想點那個黃鱔的時候,說是早就賣完了。

想起當時賣一百塊一斤還以爲價錢很好了,誰知道人家隨隨便便一弄,就賣一盤六七百。

打死吳飛都不相信酒店裡面的一盤黃鱔會超過一斤。這樣算起來,一百塊錢一斤的黃鱔,起碼被大富豪酒店賣出了超過一斤七百的價錢。就這樣,想吃的還不一定能吃到。

想到這裡,吳飛就有點後悔把甲魚的事情告訴韓靜雨了。不過也沒辦法,誰叫自己手賤,收了別人的定金呢。

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