等我反應過來之後,我擡頭看了看劉慧然,只見她倒是一臉真誠得看着我,眼神中也帶着期待。
其實對於劉慧然,雖然通過上次在酒會上的交談,劉慧然也跟我提及了她的一些經商理念,我確實也承認她是個很有生意頭腦的女人,並且也懂得如何做人和適可而止的道理,這一點倒是跟我挺像的。
只是我跟他認識並不久,要讓我就這麼相信她,跟她一起辦餐廳倒也是實在太過草率了。現在正處於我擴大自己實力的節骨眼上,我必須確保不出任何差錯才行,要不然房山區的工程被破壞事小,我所有的努力全部都付諸東流的話,那我和若可之間,我可就是跟砧板上的魚肉一般,任人刀俎了。
對劉慧然的欣賞不是沒有的,只是我對她的欣賞和要不要搭上有可能會讓我自己利益受損的問題沒有任何關係,所以在我確定之前,我還是不打算草率得就跟她合作。
但是既然人家都這麼說,我總不好直接拒絕,索性我就沒拒絕也沒答應,反而把問題拋回給了劉慧然自己。
“劉老闆……啊對……慧然,既然這樣的話,那我想先聽聽你的想法,不知道你對於我們未來的合作有沒有什麼想法呢?”
我同樣很是真誠得笑着對劉慧然說道。
“這是自然,想要跟你黃總合作,我哪能沒點自己的想法呢?想必上次你去我的福來門餐廳的時候,應該就有感受過,雖然我餐廳名字取得很是普通,甚至可以說是老土,這樣給人的第一印象確實是不太好的,可是呢,進去之後,就會發現我整個餐廳的風格,基本都是仿歐式建築的,這樣強烈的反差,會給顧客造成心理上的衝擊,再加上我對餐廳員工們還有一些硬件設施的管理也是極其嚴格的,所以,久而久之,我的餐廳來大多來的也都是回頭客,而這些回頭客也都會介紹他們的朋友來,這樣一來,我的福來門生意
也還算是不錯。相信您上次來我們餐廳的時候,就有這樣的感覺。”
說到這裡,劉慧然沒有再接着說下去,似乎是在等我的意見,亦或者是回答。
“確實,剛開始看到名字還覺得太普通了,可是進去之後完全是仿歐式建築的風格簡直讓人眼前一亮,這樣一來,去過的顧客斷然都是難以忘懷的。”
聽劉慧然說完之後,我贊同得點了點頭,然後看着劉慧然說道。
雖然說劉慧然這樣說沒錯,可是她這種方法是在房山區這樣基本還沒有被開發的地方,纔會奏效,可是在這裡,這裡的餐廳可謂是多如螻蟻,若是按照福來門的套路放在這裡,只怕很多人根本就不會進去,更別說什麼造成心理衝擊而念念不忘了。
既然現在是在談合作,那麼自然,我完全有立場去提出自己的意見,索性我就直接說了。
“可是我有個疑問,這裡,可不是房山區,顧客沒有那麼多時間去遲疑要不要進去,若是牌面不吸引人,只怕大多數人只會揚長而去。”我說出了我現在心裡最真實的想法,又一個疑問拋給了劉慧然。
可是出乎我意料的是,即使我問出了這個問題,劉慧然的臉上也絲毫沒有露出爲難的表情,依舊還是笑着。
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“黃總,我既然敢跟您談合作,那麼你說的這些,我自然也是考慮到了的。現在的餐廳這麼多,單單靠着服務和口味來取勝顯然已經是不可能的了,現代的人對新意的追求甚至於已經大於口味和服務了,所以我們這次開的餐廳要想在這麼多的餐廳裡面脫穎而出,靠的就是‘新’這個字。”
要說之前我對劉慧然還是隻是欣賞而已的話,現在可以說對於她提出的合作已經產生了濃厚的興趣。
見我臉上的露出的表情,劉慧然心中瞭然,於是便也不賣關子,接着按照她的思路說了下去。
“現在
的人,大概分爲兩派,當然也可以說分爲三派,一派就是崇洋派,一派保守派,還有一派呢,就是介於他們中間的,算是中立派,他們相對來說比較理性,但是隻要是人,看見新奇的東西,都會被吸引,所以我們的餐廳在建的時候,就又回到了當初的兩派,也就是崇洋派和保守派,說到這裡,相信……黃總你也明白我的意思了。”
劉慧然並沒有完全說出她的想法,但是說到這裡,任誰都會明白了,就連站在我身後的大志也都贊同得點了點頭,隨即臉上也露出了欽佩的神色。
“那設計這方面……”雖然我明白了劉慧然的思路,這個思路自然也是極其獨到,可是要知道這樣的思路,也要有一個強大的設計團隊去設計出餐廳的不同風格,要不然要是弄到最後餐廳變成不倫不類的,可不就是賠了夫人又折兵,得不償失了。
見我這麼說,劉慧然還是跟之前一樣,並沒有露出什麼爲難之色,依舊那麼輕鬆,然後用略帶謙虛的語氣對我說道:“不瞞你說,福來門的最初的打稿還有設計以及各種細節處理,都是我一個人完成的,早年,我曾經在國外一個很有名的室內設計大師門下進修過,所以這次的餐廳格局,按照我們剛剛商量的話,大體就是分爲兩層,一層是傳統的中式風格,一層則是完全西式風格,這兩個風格,我都會設計的很純粹,中式的話,我會加上很多中國元素,西式自然也是,歐式風格相符來說也是我比較拿手的。”
劉慧然說完之後,頓了一下,最後又問了一嘴,似乎在徵求我的意見。
“黃總,您看,這樣怎麼樣?”
不得不說,怪不得今天這個女人回來見我,原來是把一切都準備好了,包括餐廳的設計方面,甚至連設計師都免請了,由她自己親力親爲,只是這樣一來,劉慧然就太辛苦了,而跟她合作的我,就顯得沒發揮什麼重要作用了。
(本章完)