10853.第10853章

第10853章

等到開飯前一碗茶的功夫,再把小泥爐子點着,用小火慢慢的加熱,到時候就是邊吃邊加熱,這樣的數九寒冬的天氣,吃着才過癮呢!

接下來,楊若晴又如法炮製,一整隻雞也是如此紅燒。

雞的個頭有限,所以楊若晴往雞裡面加了板栗和芋頭,接着端到飯堂的桌上,底下同樣架着一隻小泥爐子。

大胖頭魚的話,楊若晴做成了三種吃法。

魚頭自然是放在大盤子裡,鋪上蒜泥紅辣椒來做剁椒魚頭,剁椒魚頭底下還均鋪了一層紅薯粉絲。

魚肉切成大塊,從罈子裡摸了兩顆大頭酸菜做成酸菜魚塊鍋子,同理,底下依舊不缺小泥爐子。

魚排過了麥子粉和雞蛋,在鍋裡炸,然後再用蔥薑蒜摸香蔥葉子翻炒出鍋。

大孫氏送過來的五花肉,楊若晴做成了大塊的把子肉,底下倒扣着梅乾菜。

這道菜可是楊華忠和羅鐵匠兩個的最愛呀,就着這道梅乾菜把子肉下酒,他們倆估計能從天亮喝到天黑。

再然後,從五花肉上切下來的幾兩瘦肉,楊若晴直接捏成了肉圓子,跟小青菜和菌菇做了一大鉢湯。

全都是乾菜硬菜,肯定得來口湯潤滑一下子撒。

大孫氏送過來的那半扇排骨,楊若晴一般拿來做糖醋排骨,這是孩子們愛吃的。

另一半跟土豆紅燒,大安不安吃肥肉,喜歡吃瘦排,這道紅燒土豆排骨大安肯定喜歡。

你以爲這就完了嗎?

沒完哦!

項勝男先前過來,帶了兩斤牛肉,還有一條牛舌頭。

楊若晴把牛舌頭滷了,用香菜沫子和紅油辣椒做成一道涼拌牛舌。

兩斤牛肉加之前菜園子裡砍回來的那兩根大白蘿蔔,又是一道香香辣辣熱氣直冒的蘿蔔燉牛肉鍋子。

“姐,硬菜不要再搞了,不僅是吃不下的問題,還有就是飯堂那大圓桌子都快要裝滿了!”

小花將牛肉蘿蔔鍋子送去隔壁飯堂回來後,跟楊若晴這建議。

楊若晴也擡頭朝飯堂桌上張望了一眼,果真,那張可以被轉動的大圓桌上,此刻已經擺了五六個泥爐子,每一個泥爐子上面都是一隻雙耳小鐵鍋,旁邊還有大盤小盤裡的炒菜。

份量確實很夠看了。

“行,那就炒兩個素菜準備開飯了。”

“朵兒,你別忙乎了,你去喊大家過來坐,花兒,你去把孩子們帶過來,素菜簡單,我來炒。”

“好嘞,我這嗅樂了好一陣的香味兒,早就餓啦!”

小朵笑嘻嘻的摘下腰間的圍裙,趕緊和小花一塊兒出了竈房門。

而楊若晴呢,則去了飯堂,開始挨着順兒的把小泥爐子們點燃……

這小泥爐子可真多,就像搞批發的似的。

這些小泥爐子類似於後世那種小火鍋的底座,只是後世更方便,燒酒精餅,又或者液化氣。

這裡,用的是炭火。

不過,也正因如此,碳火鍋更有一種原始復古的味道。

這是之前年中裝修竈房的時候,楊若晴專門整的一批家當,爲的就是臘月和正月大家都回來了,招待親戚朋友派上用場。 瞧瞧,這多好呀,外面冰天雪地,又開始飄鵝毛大雪了,飯堂裡卻是熱氣飄飄,溫馨熱鬧。

只是可惜……棠伢子不在家……

而家裡能擁有這一切的溫馨美好,大半的功勞都來自於他……

楊若晴來不及傷感和思念,因爲屋外已經傳來了談笑聲和腳步聲。

她推開飯堂的門望過去,果真便見大隊人馬正往這邊過來,團團圓圓福娃嬌嬌柔柔這些小孩子們,一馬當先,爭先恐後的跑在最前頭。

剷出來的青石板路偏不走,非得去往旁邊的雪地裡踩,頓時,潔白的雪地裡不僅留下一排排雜亂的小腳印子,也留下一路歡快的笑聲。

楊若晴看着孩子們那小腿短,一下子就扎進了齊膝深的積雪裡,這下鞋子襪子褲管子,不全得被雪水打溼啊?

她正準備出聲吆喝兩嗓子,讓他們走好端端的路,不要“飛檐走壁”啦。

然後,王翠蓮和孫氏已經搶在前頭驚呼起來。

“哎喲我的寶們誒,莫要踩雪哦!”

“鞋子溼啦,待會着涼生病。”

“生病了就不能吃零食,只能喝小米粥哦……”

奶奶,嘎婆,齊上陣,去雪地裡抓幾個小傢伙去了,頓時,一陣雞飛狗跳,就算摔倒了都不疼,還咯咯的笑,抓起身旁的雪砸過去。

“打雪仗咯!”

歡聲笑語盈滿了院子。

落在楊若晴眼底,這可真是世上最好看的風景,遠比那些大師們筆下的名畫都要讓她入迷……

“快些過來坐,菜都擺上桌了。”楊若晴笑着朝大家夥兒招手。

衆人魚貫着進了飯堂,看到大圓桌上擺的滿滿當當的菜,好幾種鍋子,炭火滋滋的響,鍋子裡熱氣香氣四溢,頓時,衆人圍着桌子找自己的位置坐,眼睛卻都不約而同的投向桌上的幾個鍋子,帶着欣賞,期待,好奇去打量鍋子裡的菜。

“這也太香了吧?色香味俱全,跟下館子似的啊!”

“就算下館子,都不見得有這麼好!”

“下館子是錢沒燒給,東西卻吃不到嘴幾口,哪裡有家裡自己做的實在?”

“下館子都是圖個花樣……”

“咱家裡這菜,花樣也不少啊,看得我都餓了!”

小朵拿着燙好的碗筷過來擺桌,聽到衆人的誇讚,咯咯的笑。

“你們這些人真是不會夸人,老是拿館子的做啥比較?我姐就是開館子的呀!你們一口一個館子不實在,哼!”

小朵這話一出,衆人面面相覷,然後都不好意思的笑起來了。

楊華忠更是哈哈笑着說:“我們說的館子是那種路邊攤的小館子,咱晴兒開的是大酒樓,那不一樣嘛!”

駱鐵匠拉着楊華忠去酒櫃那邊:“老三,過來自己挑,有好幾壇我都沒開封,留了大半年,就等你回來一起喝!”

“哎呀,鐵匠哥你有心啦,那敢情好,今個幾個閨女整這麼多好菜,我必須得多喝幾盅。”

楊華忠摩拳擦掌來到酒櫃跟前,身後,孫氏打趣說:“你就說你自己饞酒了不行嘛?非得找別的藉口?”

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