宣傳了三天，葉小錦就知道，效果差不多出來了，因爲她已經聽見很多客人過來的時候談論這件事情。
也知道很多客人在詢問小二，什麼時候開始中午也賣點菜，畢竟宣傳菜單上面的那些菜很吸引人的樣子。
這個時代沒有相機，不能拍照，葉小錦畫畫的功夫又不是很到家，所以也只能描訴一下而已。
不過僅僅是這樣，已經足夠引起大家的好奇了。
畢竟在這個時代，對於吃的研究還不是很深的，大部分的人還是隻停留在吃飽之類的。
即使是上酒樓，也大多是爲了談事情之類的，沒有誰是專門爲了飽口腹之慾來的。
因爲一般人都是吃不起的，他們平時能吃飽就不錯了。
而那些有錢，又喜歡吃的人，大多數都是請一個廚子或者廚娘在家做了，很少有人願意只是爲了吃就出來花錢的。
那些大酒樓，一般也只是在菜的樣貌上下下功夫，好看就成了，卻都不一定好吃。
因爲談事情根本就不是爲了吃飽，只是爲了讓人有個面子，好看就成了，一般人動筷子的都很少。
而那些爲了吃飯來這裡的人，大多數也都只是爲了填飽肚子而已，這樣的人，幾樣小菜加上幾個饅頭餅子就打發了。
可是葉小錦卻不這麼做，她不僅僅是要把菜做的好看，還要把菜做的精緻。
並且這三天裡，她每一天都會擺放兩樣樣品菜在門口，每一位來吃早點的客人，都能嘗上一筷子。
每天都不一樣，連續擺放了四天，衆人的胃口已經被她足足的給吊了起來了。
好吃，卻吃不夠，衆人自然是會一直想着了。
所以，到了第五天，葉小錦提前一天就準備好了早上所有的早點，而那些菜品也幾乎全部都已經切好放在了廚房。
趙氏終於起了疑心，她拉着葉小錦說道：
“小錦啊，這切菜的事情娘還是很厲害的，就不要在外面請人了。
雖然現在咱們賺了錢，但是能省錢的地方就要省啊！”
趙氏以爲，葉小錦是怕她辛苦，所以另外又請了人來幫忙。
要知道，這麼多的菜，切起來可是很辛苦的。
“娘！你說哪兒去了！我是那麼不懂節省的人嗎？放心吧，這些菜啊，都是我跟玉寧兩人切的，她可是一早就被我拉起來了。
現在她困了，回去睡覺了！一會兒中午人多的話，再叫她起來。我們兩個都有武功，手腳快很多呢！”
“臭丫頭，也不知道早點兒叫娘起來幫忙，你們兩個小孩子怎麼能幹這麼多的活兒呢？”
趙氏昨天晚上爲了幫葉小錦的孩子縫衣服，很晚才睡的。
葉小錦也就沒有叫醒她。
“娘，這算什麼啊！我跟玉寧正是因爲小，所以都有精神，多幹點兒活沒什麼，還能鍛鍊一下呢！
娘你現在又是要帶玉晙，還要照顧爹，又要縫衣服，多累啊？多休息一會兒也沒什麼！”
“可是……”
趙氏還要說什麼。
“別可是啦！娘，要不這樣，你如果真的是怕我們累着的話呢，一會兒你就幫我們收錢，多多的收。
這樣一來呢，我們就能賺到很多的錢啦！！”
葉小錦怕趙氏拒絕，直接就把錢箱子塞到了趙氏的手裡。
然後就要推她出去。
“你這傻孩子，錢是你賺來的，哪是娘收來的？
哎哎？這炒菜的活兒你別做，我來吧！這裡油煙重！”
然後趙氏看了一下四周，確定沒人，這才小聲的說到：
“要是薰到孩子就不好了……”
“娘！這些菜你雖然都會做，可是畢竟還是沒有我做的好吃，今天可是第一天，我不想搞砸了！
你就好好的幫我收錢就好了！”
葉小錦十分的堅持。
趙氏做菜畢竟還是不如她，雖然說趙氏做飯這麼多年了，可是像葉小錦教她的那些新式的菜，她還是第一次做。
而且之前在蘇家，梁氏通常都不許她放太多的油和料，所以，她做起來，總是會差了那麼一點點的味道。
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而且葉小錦讓趙氏出去，還有一個原因，她要藉助空間，快點兒完成這些菜。
就以他們第一天開業的時候那個樣子，今天中午的客人一定不會少的。
她可不想再像上次那樣，手忙腳亂的，一家人忙的要死。
今天早上的早點還沒忙完呢！到時候，夥計們都累的夠嗆就不好了。
趙氏不在的話，她就可以利用空間，快速的完成這些菜，讓客人們一批批的輪換，這樣一來，賺的錢多又快。
而且中午不似早上，等一會兒沒什麼事兒，像現在這樣的熱天氣，即使他們已經搭了涼棚了，中午還是很熱的。
她已經在大廳裡讓人放了四個冰盆了，這可是她花了足足十兩的銀子跟冰鋪買的。
十兩銀子，也只是供應一個月而已！每天八盆，樓上樓下各四盆。
原本趙氏是覺得這錢花的太冤枉了，畢竟這縣城裡，除了那些闊太太，官太太們會讓下人買冰盆回去，一般人家跟酒樓都不會買這個東西的。
可是葉小錦卻說值得，執意要定下來。
她可是知道，這冰盆的重要性的，前世還在上大學的時候，他們到了夏天都是喜歡去那些有空調的餐館吃飯的。
即使那些有空調的餐館飯菜超級難吃，他們爲了吹吹空調也都會去花上幾塊錢的。
而那些沒有空調的，即使飯菜再好吃，大家頂多也只是打包或者是偶爾去吃一點兒。
實在是因爲天氣太熱了。
而現在也是這個道理，這縣城裡，買冰盆的酒樓根本就沒有，他們有了這個東西，那簡直就是增加了好幾倍的競爭力啊！
特別是那些有錢人，當官兒的，他們可是喜歡這樣的地方。
要知道，她前幾天開始擺放冰盆的時候，已經注意到，來的客人裡，多出了好幾撥平時沒來過的，出手闊綽的老爺太太們。
這些人每次都是去樓上的雅間，點菜也都是一點一大堆，還都是選貴的點。
吃完了，還打包好多回去。
她要的，就是這樣的客人。