極品操盤手之暗戰風雲
全世界失眠之遠在咫尺075:段暄冥思苦想良久,還是沒想到什麼招,不禁搖搖頭,心中暗罵易先生這張嘴口味太刁鑽了。但是高人既然是高人,吃的東西自然也不會是大路貨,誰叫自己有求於他呢。 108尒説wWW。
無奈歸無奈,這個“綵鳳吞燕”還的想辦法。現在“燕”已經有眉目了,就需要在“鳳”上做文章了。段暄把腦海中所有燕窩的燉法都掃描了一遍,能跟雞靠上邊的,都是幾種常見的做法,沒有什麼高妙之處。如果“鳳”的食材不是普通的雞,那到底又是什麼呢?
段暄呆呆的看着“綵鳳吞燕”這四個字,一籌莫展了大半個小時,他忽然想到易先生下午說的一句話,“永遠都必須以我爲中心”。既然耗費了一晚上,都猜不出那個唐朝的御廚究竟是用什麼食材來做“綵鳳吞燕”的,那索性就不猜了。
“我想怎麼做就怎麼做……”段暄喃喃自語道,忽然間多了一絲底氣。
燉燕窩怎麼燉?段暄知道的燉法不下十種。那麼自認爲味道最好的燉法是什麼呢?段暄毫不猶豫的想到了椰子燉燕窩。這種燉法不僅能最大程度的保持燕窩原有的味道和營養,而且還能加入椰汁的甜味,甜而不膩,入口口感極好。
“如果用椰子來燉燕窩,怎麼能跟綵鳳扯上關係呢?”段暄又進入閉目冥想狀態。給菜式取名字,很多也是牽強附會,只好能扯得上一點關係,名字順口好記就行了,指不定當年那個御廚也是這樣順口取了一個名字。
段暄又想到曾經吃過一種很特別的椰子,這種椰子的椰肉會一層層的呈現出紅黃橙白紫五種顏色,所以叫五彩椰子。五彩椰子的椰肉潤滑清爽,用來燉燕窩,簡直就是極品。
段暄瞬間頓悟了,因爲他終於想到了“綵鳳吞燕”的自創做法。
易先生接到段暄的電話,就馬不停蹄的趕到私房菜。段暄還在電話裡說了很多煽情的話,什麼絕對讓他終身難忘、什麼秒殺武則天的御廚、什麼賞心悅目……。
段暄的每句話都撓的易先生心癢癢的,他沒料到段暄會這麼快就完成了第一道“家庭作業”。當然,在沒有親眼看到“綵鳳吞燕”之前,易先生也不會輕易相信段暄那些“廣告詞”,即便他心裡面對段暄做的“綵鳳吞燕”還是非常期待。
易先生徑直走進了私房菜的包房,空無一人,段暄這時候還在廚房裡面忙活。易先生稍坐片刻後,迫不及待的衝到廚房,看段暄究竟如何做“綵鳳吞燕”。
然而剛走到廚房門口,易先生就被段暄堵住了。
“老易,幹嘛,沒看見這裡的告示嗎?……”段暄指了指廚房門口貼的告示,一字一句的念道,“廚房重地,閒人免進!”
“我就看一眼,就一眼!”易先生豎起一個指頭,目光卻繞過段暄掃描着廚房裡面的動靜。
“不行!”段暄斬釘截鐵的說,“行有行規,這廚房就是私房菜的命根子,哪能隨便讓外人偷窺!”
易先生纔不理會段暄冠冕堂皇的滿口胡言,執意要進去看。於是兩個人就耗上了,易先生往左看,段暄就把身子往左探;易先生往右望,段暄就往右擋。兩人就這麼一左一右,像極了二人的交際舞,非常滑稽搞笑。
“老易,趕緊回包房老老實實候着吧,這是我祖傳的烹飪秘法,你還想偷師不成!”段暄譏笑着說。
看着易先生一臉猴急的樣子,段暄心中暗自得意,心想之前你還雲淡風輕的裝高人,現在就把你打回凡夫俗子的原型。
易先生可沒想到段暄還有這麼多睚眥必報的惡毒念頭,只是從廚房飄散出來的香味,讓他有點魂不守舍。要不是段暄像門神一樣在門口堵着,他早就衝進廚房去大快朵頤了。
易先生在包房坐立不安的等了大半個小時,段暄這才推開門姍姍來遲。十分鐘之前段暄的“綵鳳吞燕”就已經大功告成,只是爲了小小的報復易先生,他纔在廚房又多呆了十幾分鍾,自己偷偷的先品嚐了一碗。
段暄端着一個白色的大盤子,上面反扣着一個白色的陶瓷大碗,讓易先生看不見大碗蓋着的“綵鳳吞燕”長什麼樣子,不由得讓他平添了幾分着急,甚至忍不住吞嚥了一下口水。
段暄剛把盤子放下,易先生就迫不及待的要揭開上面反扣的大碗,卻被段暄一隻手給壓住了。
“快快快,我都等不及了!”易先生吞嚥着口水說,完全沒有往常氣定神閒高人的模樣。
“別急,”輪到段暄語氣緩緩的說,“我們是不是要學學老外,祈禱一下,感謝上蒼賜予我們這麼美妙的食物……”
易先生知道段暄這是故意跟他過不去,忍不住出手拍了段暄的腦袋一下,“你故意的……”
段暄一臉壞笑的看着易先生,“老易,你也有今天,呵呵……”
“別廢話了,我知道你在想什麼?”易先生怒目圓瞪的看着段暄,知道這小子是藉機報仇。
“知道就好,所以……”段暄一邊說一邊揭開大瓷碗露出一點縫隙,讓“綵鳳吞燕”的香味瀰漫了一點出來,然後揮了揮手往鼻子方面扇了扇,使勁的聞了聞,然後一臉陶醉的說,“這味道簡直就是極品!”
易先生被段暄這些“煽情”的動作一再“挑逗”的不能自已了,忍不住對段暄服軟了道,“我說段公子,你到底想幹嘛?”
聽易先生服軟的口氣,段暄呵呵壞笑了兩聲,“很簡單,答應把你會的都教我,而且要快……”
“行行行,我答應你,以後都聽你的!”易先生完全“舉手投降”了。易先生也知道自己的軟肋是對美食沒有免疫力,這次終於被段暄抓住,只好舉手投降。
聽易先生這麼承諾,段暄才滿意的揭開白瓷碗,一碗讓人賞心悅目的“綵鳳吞燕”立刻呈現在易先生眼前。
段暄用五彩椰子的椰殼雕琢成了一隻休憩在樹枝上的、側身巧目盼兮的鳳凰。然後將五彩的椰肉切成一片片薄薄的扇形椰肉片,與燕窩一起清燉。清燉好的椰肉片像一片片五彩的羽毛飄忽在淨白的燕窩中,遠遠看上去如同一隻有着五彩羽毛的鳳凰棲息在湖水邊,而美麗修長的羽毛慢慢盪漾在湖水中。
易先生呆呆的看了半天,才嘖嘖讚歎說,“綵鳳吞燕,綵鳳吞燕,真是讓人賞心悅目,歎爲觀止!”
全世界失眠之遠在咫尺075:
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