第47章 肉粥

下午,李峰清理一下水溝,看着天要下大雨的的。李峰怕水溝漫過去,自己可是養着不少黃鱔的。在泥壩子兒上開了小口,用鐵絲網攔着,沒有水草堵塞,不怕下大雨。

忙完這些,給兔子填了些牛奶,小傢伙太小,吃草兒不容易消化。每次半碗牛奶,一天多喂幾次。

最後看了看池塘,沒見着浮頭的魚,這才放下心來,挖了些嫩草芽子,扔給梅花鹿。這些天,小花花長大了許多,斑點越加的明顯,顯得十分漂亮,毛色光潔,順溜,身體線條越加的優美。醬紫色的背,點點白斑,優雅的漫步於桃林,少有得出桃林,倒是頗爲機警靈巧。李峰牽着小花進屋,倒了些泉水,加了些食鹽,這是林穎中午提起的,自己有些忘記了身邊動物習性。至於什麼野生梅花鹿是國家保護動物的說法,李峰嗤之以鼻,自己這可是家養的,屬於家畜。

至於松鼠,林穎頗爲內行說,這東西不好養,磨牙做不好,可能會出問題,不過李峰覺着自己的毛球很聰明,每天一個核桃,牙齒保養的很好,不長不短,正適合啃吃東西。

外邊侍弄好,李峰開始擺弄院子裡的葡萄藤,這些日子長出不少嫩條。李峰小心把嫩條搭上架子。“毛球,把毛線給我。”不知道是不是毛球與毛線犯衝,這傢伙一看這毛線,很是有些神經質,每每弄得亂七八糟。

“唧唧。”看着李峰滿臉嚴肅,小傢伙蹭蹭的踱着,伸着小爪子把線球遞給李峰,小眼珠子亂轉,李峰一接手,這傢伙忙跳開,頗爲警惕看着李峰,深怕被罰似的。

“毛球,你給我過來。”李峰一看手裡的線球,怒火中燒,這東西難怪了,這味道,竟然在上面撒尿,沒王法了。

“吱吱。”一看李峰攆過來,毛球尖叫着向着院子外邊跑,沒多長時間,林穎帶着瑟瑟發抖松鼠,指着李峰大聲質問,一邊安撫小毛球。

“日了,學會搬救兵了。”李峰心裡鬱悶,看着林穎肩膀上得意洋洋的小傢伙,這會子那裡是害怕發抖,絕對是興奮。

李峰懶得與林穎辯解,繼續侍弄葡萄藤,林穎看着李峰不理會自己,越加的氣憤,蹬蹬走出院子,一邊走,嘴裡一邊嘀咕,絕對是說李峰壞話的。小毛球唧唧叫,點着小腦袋。“呵呵,你這小傢伙也不是好東西,怎麼說他是你主人,這般樣子。”林穎頗爲震驚,小松鼠這般反應,似乎是聽懂了自己話,想想剛纔的情況,似乎自己被這小不點當成槍使了。真是見鬼了,林穎看着毛球,大眼睛純淨帶着一絲朦朧,怎麼看也不像,看來是自己多想了。

李峰沒多加理會,自己身邊的幾個小傢伙越加聰明伶俐了,弄完葡萄藤蔓,李峰拿着網兜走出院子。

這會子是小綠的進食時間,小蛇身體不大,胃口不小,每天最少半斤,有時運動多些,吃的更是恐怖。水溝裡的不時冒出的氣泡,翻出小水花,李峰打眼一看,水面不少細小的水潑紋。下雨了,趕着捉了三四條泥鰍,自己院子邊上的水溝裡的泥鰍可是個頂個肥嫩,尤其是帶着一絲黃邊的泥鰍比黃瓜還有粗些,少說二三兩。

這些泥鰍不需要處理,直接放在一邊兒,小綠自顧自的進食,李峰這時候多半會走到一邊,蛇類進食頗爲警惕。即使李峰這個主人,多半也是不在小綠進食時靠近,以防萬一。

喂完小蛇,李峰收拾起院子的板凳兒,雨水慢慢的飄了下來,看着越加陰暗的天空,這雨水說不定會越來越大,不過幾位老人頗爲興奮,遠處的山樑起了淡淡雨霧,霧靄籠罩在山腰,微微露出一丁點山尖兒。

山水祥和之色,或許這就是雨天山嶺,綠水相映之間,淡淡起來的水簾,掛在天與地之間,隔斷,或是連接着,遠近的山河,幾片竹林微微響動的,蕩起的水霧陣陣。綠,似的,或許的水霧飄淡了空氣中的雜色。

“真美,是吧。”林穎趁着花綠色的小傘,淡淡的說道,女人總是對於景色有着難以言明迷戀。

“是啊,很美,不過,美的沉悶不是嗎?”李峰帶着斗笠,拎着自己的竹簍,走出桃林,融入雨水中。

家裡張蘭,正在醃着豆角,臉上還有些苦悶,今天下雨,菜長的會更加茂盛了,說不定,明天早晨又是一籃子菜。

“媽,還醃菜,前幾天不是醃了兩罈子了嗎?能吃的完嗎?”李峰把竹簍放在廚房,拿下斗笠,抖了抖身上的雨水。

“吃不完也是沒辦法,你沒見架子上豆角密密麻麻,希望明天天晴朗,多些城裡人過來。”張蘭一邊說,一邊撒鹽,天氣熱了,醃兒多些鹽。

看了看時間,四點多了,李峰進廚房,開始處理挖來的竹筍,這些筍子不大,處理起來容易。殼子撥開,在清水裡浸泡一段時間,正好。

別的料子李峰這邊已經備好了,只等着一會處理兒,乾草菇子泡在水裡了,豆腐不好處理。李峰有些頭疼,自家的嫩豆腐沒加東西,不好動刀。

李峰拿了幾塊香乾子,切成豌豆粒大小,買的嫩豌豆,看了看,李峰覺着少了些什麼的。薺菜,對了,李峰拿出兒一把薺菜,正好齊備了。

晚飯,李峰很是得意的端出一盆子肉粥,“大家嚐嚐,我的手藝,看看怎麼樣。”外邊依舊是雨水交加,天氣已經黑了,白熾燈閃亮着光芒。

每人加了一碗肉粥,白色米,豆腐,醬紫色的豆乾,微微帶着一絲熒綠色光的肉絲,薺菜的幽綠,加上點綴的香菜,淡淡香菜味混着肉味瀰漫在一起。張蘭,端着鍋貼,幾個素菜,燉了只甲魚,天氣陰溼,加了些藥材,李山怕老人身體不行,山裡風溼太大了。

“吃飯,大家嚐嚐,這小子弄了半天肉粥。”李山笑着給幾人遞鍋貼饃,由於鍋受熱,加上李山特別處理的,給幾位老人拿過去的都是柔和的,厚實一下。李峰和着林穎都是選的焦脆的,年輕人牙口好,吃着焦脆,可口。

“我試試,不錯,很香,這肉細膩,淡淡苦甜,很奇特啊,肉絲爛糊,你們嚐嚐,這是什麼肉,有些像野兔,不對,鹿肉,也不是,什麼肉這般細膩啊。”王老吃了一口,滿口讚歎,脆生嫩鮮香的筍子。

“我試試。”成老頗爲有些意外,老王吃的東西可不少,不是吃遍大江南北,也算一個會吃的主。“味道是有些特別,不過甘甜苦澀包含其中,真是難得體驗。”

林老有些好奇了,嚐了一口,皺起眉頭,有些魚肉的多了一絲勁道,牛肉多了一絲細膩。

“什麼嘛?”看着幾位老人竟是贊同,誇讚,林穎頗爲不屑,舀了一勺,眼睛一亮,真是不錯,香菜香味加上肉味,配上豆腐柔軟,豌豆清香。

“小寶,你這什麼肉啊,我怎麼嘗不出來啊,你說說,不會是山裡的四腳魚。”張蘭吃了一口,半天沒回過味來。

“什麼,四腳魚,阿姨你快說說。”林穎一聽,四腳魚,難道是新物種,心裡隱隱興奮,這邊肉粥也放下了。

“呵呵,我阿媽說的四腳魚,就是平常說的娃娃魚,這些年少見,要是你想吃,可要進山裡去看看了。”李峰喝了一口粥,不錯腥味丁點沒有。

“什麼,你們竟然吃娃娃魚,難道你知道它是保護動物嗎?”林穎一下子站了起來,指着李峰,如不是看着衆人在場,說不定又是一頓說教。

娃娃魚兇猛,肉食性,以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等爲食。捕食方式爲“守株待兔”。大鯢一般都匿居在山溪的石隙間,洞穴位於水面以下。夜間靜守在灘口石堆中,一旦發現獵物經過時,便進行突然襲擊,因它口中的牙齒又尖又密,獵物進入口內後很難逃掉。它的牙齒不能咀嚼,只是張口將食物囫圇吞下,然後在胃中慢慢消化。娃娃魚有很強的耐飢本領,飼養在清涼的水中二、三年不進食也不會餓死。

過去娃娃魚哪裡是什麼珍貴玩意,山溪中多是有的,這東西說不上好吃,主要過去調料少。至少李峰這般覺着,有些腥味,湊合着吃一口飯,如同甲魚,過去是沒人吃這玩意,說是吃了下輩子就成了王八。甲魚肉質不同一般魚,過去人很少會燒的,加上沒調料,味道最是不好。李峰還記着小時候,爺爺端網,每次最不喜歡的幾魚,其中一種就是甲魚,小的直接扔掉,大的砸死餵鴨子的。

至於娃娃魚多半是捉許多,打成飼料,拌着青草,乾草什麼的,喂牛羊畜生的。可惜如今人,竟然當成美味吃,可能是調料多了吧。真正,李峰覺着美味還是河豚,吃了一次,多少年忘不掉。

………

推薦,拜謝了。

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