越冬菠菜，顧名思義，就是冬季播種的菠菜。
選種特點要找耐寒性強，品質好，增產潛力大的那種。
一般在10月中旬到11月上旬播種，土地要背風向着陽光，土質疏鬆並且肥沃。而菜籽要在20c的溫水裡浸泡12個小時，然後可以播種了。
菜苗成長期間還要除蟲拔草，封凍水等。
當老爸李建平和老媽董氏對李田認真講解的時候，李田頭都大了，他沒有想到，就是簡單種植個菠菜竟然會這麼麻煩。
封凍水，就是在過冬冰凍前，適時澆好凍水，作用是能預防春季乾旱，平抑地溫，增強菠菜的抗寒能力，有利於安全越冬。
而當一切都準備的差不多了時候，李田還要選擇播種方法。
一種最簡單的叫作撒播，就是將種子隨意灑在田裡。
一種叫作條播，就是把種籽播種成條狀。
一種叫作點播，這裡可不是點歌的意思，而且像種大白菜一樣，一窩一窩的種植。
當了解之後，李田忍不住感嘆:“原來當個小農民也不容易。”
…
李建平見李田有種被嚇到的樣子，就是寬慰他道:“不怕，不是還有我們嗎？你既然真正的打算種菠菜，我們會幫你的，你老爸別的本事沒有，種菜還是很有經驗的。”
說着，李建平怕兒子又像以前一樣頹廢下去，就是親自騎電瓶車去集市上買菜籽。
“爸！我和你一起吧！”李田是覺着，這是他的系統任務，雖然必須的得老爸來幫忙，但是他也不能幹等着，他必須得做點什麼。
“好！”老爸李建平猶豫一下，就是同意了。
老媽董氏叮囑他們騎車慢點。
…
集市和小鎮上不同，集市是幾個小村中間一條路，兩邊都是村裡人自己組建的攤位，記得李田小時候，這裡熱鬧極了。
尤其是快過年的時候，那時候趕集就特別興奮，因爲人山人海，賣鞭炮、賣門畫、賣衣服、賣糖果、賣小玩具、賣蔬菜大魚大肉的等，什麼都有。
然而，這次李田坐着老爸的電動車過來，發現這裡已經變的極爲凋零。雖然今天不是趕集的日子，但是，那種陳舊蒼涼的感覺還是撲面而來。
“話說，李田這舊集市你好多年沒來了…記得，你小時候還和你的同學們一起過來趕集。”
老爸不說，李田都幾乎要忘記了。
回憶起兒時的過往，物是人非，一時間各種感觸充滿了胸膛。
因爲以前的泥巴路，現在都修成水泥路了，雖然農村裡的那種路，還是不太寬，但家家戶戶都有電瓶車，好點的麪包車私家車也都有了。
所以，現在的人都不趕集了，要買什麼都去小鎮上去買了。
…
賣菜籽的老闆，是一位臉上皺紋很深，還有些駝背的老人，李田還依稀認識他。
但是，李田從他那陌生的老眼裡，發現他卻已經不認識李田了…
回來的時候，李田坐在電瓶車後坐上問:“那個老闆以前不是做早餐的嗎？”李田之所以記得，因爲他那個時候的小學就是在集市前面，他經常在老人這裡買兩個紅豆包子，記憶裡，那紅豆包子大、白、甜，特好吃。
比起菜包和肉包，他特別喜歡那大紅豆包。
老爸李建平嘆息:“現在都沒有人趕集了，而且那座小學也因爲沒有孩子上學而關門了，現在再做早餐，做給誰吃啊？”
“……”
連小學都關門了嗎？！
李田聽了沉默不語，一時間，心中再次一陣的感概萬千。
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