爲了以防萬一,霍搖光還是打電話給總經理劉昌,確認湘湖酒店那邊的經營情況怎麼樣。
因爲霍搖光和宋玉的賭約,劉昌被派到湘湖酒店,監督湘湖經營中是否存在作弊狀況。
劉昌第一次來湘湖酒店,心裡既充滿敵意,又充滿好奇,他想知道湘湖酒店已經走到哪一步,是不是真的能與昭雲酒店匹敵。
看了看湘湖酒店的大樓,劉昌只是感覺還不錯,但也沒有讓他感覺到驚豔。
走到酒店內,劉昌受到了王心美的親自迎接。
劉昌心裡有點發虛,要知道這王心美可是以前昭雲的總經理,也就是說他現在的位置,其實是頂替王心美才得來的。
當年位置交接的時候,劉昌還在王心美面前,說過不少風涼話。沒想到,今天兩人再次見面,卻是這種狀況。
“王總。”劉昌笑呵呵地打了個招呼道:“好幾年沒見,王總的風采更勝當年吶。”
王心美笑納了劉昌的恭維,卻是以一種工作性質的微笑道:“劉總,宋總和霍董賭約的事情,我們已經知道了。劉總來者是客,我就帶你在我們湘湖酒店轉轉吧。”
劉昌點點頭,他也正有這個意思:“那就勞煩王總了。”
王心美首先帶着劉昌參觀餐飲區。
才十一點,幾乎各個樓層的餐飲區,都坐滿了人,只是偶爾,劉昌才能看到幾個空的座位。
除了人多熱鬧,劉昌還暗中觀察了一下湘湖酒店,顧客的消費水平。只見桌上幾乎都是大魚大肉,每一桌的菜價,應該都能在五百塊以上,其中大部分都集中在兩三千的水平。
嗡!劉昌感覺自己一下子,被王心美來了個下馬威。
這樣的上座率,已經夠讓劉昌感到心驚肉跳了,而顧客的平均消費水平,也讓劉昌感受到了極大的威脅。
昭雲酒店,本來是全市顧客消費水平最高的酒店,但是眼下看到湘湖酒店的平均消費,似乎已經有趕上昭雲的架勢。
劉昌的臉色,瞬間變得有點難看。
原本他還有勸王心美,重新回到昭雲的想法,但是現在,他根本不好意思開口。
看了湘湖酒店內的盛況後,劉昌心裡產生了一種極爲不妙的感覺,他總有種不祥的預感,昭雲酒店可能會輸掉和宋玉的賭約。
就在這時候,霍搖光打電話來,詢問他湘湖酒店的經營狀況。
劉昌硬着頭皮道:“霍董,湘湖酒店的經營狀況,今天出乎意料的好,上座率幾乎達到了百分之九十以上。”
“什麼?周圍酒店不是已經進行七折優惠了嗎,爲什麼湘湖的上座率還這麼高!”霍搖光一陣驚愕,眼神更加的沉鬱,想着自己不會真的要輸了吧。
“能弄到湘湖酒店有多少張桌子的數據嗎?”霍搖光想先推測一下,湘湖酒店中午的大致營業額。
雖然湘湖酒店的上座率令人心驚,但是如果湘湖的桌子少,最終的營業額,依然還是不能超越昭雲。
劉昌一聽,隨即向王心美打聽湘湖酒店桌子的數量。
王心美也沒有隱瞞:“大概有五百張大桌,六百張四人桌,還有少量的雙人桌。”
大桌的消費額度,一般都能夠在兩千以上,四人桌消費額度一般能有五六百,雙人桌一兩百左右。
劉昌在心裡迅速進行計算,如果這些作座位全都坐滿的話,一茬客人,就能收穫一百五十萬的營業額。一般一中午,最多也只能接到一茬半的客人,也就是說,湘湖酒店今天單論餐飲的銷售收入,就能達到二百三十萬!
並且這個二百三十萬,還是個底限數目,基本上稍微往高一點算,湘湖的中午營業額,能達到三百萬!
劉昌有點慌了,這個數目,已經很接近昭雲酒店的巔峰業績。
以前昭雲酒店,一上午的最高營業收入是三百四十萬。
當然,這次昭雲酒店的宣傳力度這麼大,破掉三百四十萬的銷售記錄,也不是不可能。
劉昌迅速把自己心裡的計算,告訴霍搖光。
霍搖光卻是鬆了一口氣,臉上反而掛着一絲笑容,因爲他很肯定,昭雲今天中午的營業額,絕對能突破三百四十萬,甚至能達到三百八十萬左右的地步。
而湘湖酒店滿打滿算,也才三百萬左右,這剩下的七八十萬,湘湖怎麼彌補回來?
冷笑了一聲,霍搖光道:“劉昌,你放心,我們昭雲酒店絕不會輸給湘湖,你繼續觀察湘湖酒店的狀況吧。”
劉昌聞言,壓在心頭的大山,這纔鬆下一點,不過他還是有些擔心,畢竟三百萬只是個估值,真實的營業額,說不定還能比這更高一點。
看到劉昌已經打完電話,王心美帶着劉昌參觀按摩房。
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劉昌早就聽說湘湖酒店的按摩是一絕,聽到王心美帶他去按摩,他心裡頓時樂開了花。
在湘湖酒店做了一全套按摩,整整做了兩個小時,劉昌舒服得說不出話。忽然一種要留在湘湖酒店的想法,在他心中躥騰出來,把劉昌自己也給嚇了一大跳。
“好一個湘湖,是想讓我沉醉在這裡是吧,可惜我劉昌,並不是那麼好糊弄的人!”劉昌暗暗提醒自己道。
做完了按摩,王心美又安排劉昌在酒店吃飯,同樣是給劉昌上了酒店最火的九道主打菜。
“待我品嚐一下。”劉昌抱着吃吃看的態度,小小的夾了一口菜。
剛吃到嘴裡,劉昌的眼睛就瞬間瞪得大大的:太好吃了!
說句心裡話,劉昌本來以爲,昭雲酒店新來大廚做的菜,已經足夠好吃到難以超越,但是今天吃了湘湖的菜後,他才發現,自己的想法是多麼的可笑。
湘湖酒店的主打菜,在味道上,絕對是超越了昭雲小半個層級!
唰唰唰!劉昌一個人,狼吞虎嚥的,把桌上的九道特色菜席捲而空!
吃完,劉昌就後悔了,湘湖可是昭雲的死對頭啊,他怎麼能在湘湖吃的這麼嗨?
捧着撐得鼓鼓的飽腹,劉昌又覺得,這麼美味的菜要是不吃乾淨,那不是暴殄天物嗎?
一旁的湘湖酒店服務員,看到劉昌大快朵頤的樣子,頓時露出自豪的笑容。
……
另一邊,昭雲酒店包間內,宋玉品完了所有的特色菜。
美女服務員看到桌上的菜竟然有剩餘,頓時對宋玉有些怨念。
這麼好吃的菜,你竟然不吃完,你知道這麼多浪費不?
美女服務員汗顏不止,要是她,就是拼了身材變胖的危險,也要把桌上的菜,全都一掃而空!
不過,想到宋玉是湘湖的高層,平常也吃了無數的好東西,美女服務員的心態,才稍微好了那麼一點點。
但在美女服務員看來,宋玉之所以沒把桌上的菜都吃完,那是因爲宋玉好面子,故意剋制了胃口。
“宋總,難道這些菜對您來說,還不夠好吃?”美女服務員好奇地問道。
宋玉一笑:“總覺得少了一點東西在裡面,至於少了什麼東西,我一時間也說不太出來。”
美女服務員暗笑,估計宋玉是不想丟了湘湖的面子。
吃完飯,美女服務員讓人把餐具收拾好,然後又陪着宋玉,看昭雲酒店的營業狀況。
昭雲酒店,今天同樣是人山人海,饒是宋玉,都不由得有些驚歎。
昭雲酒店,果然有和湘湖一決雌雄的資本!
女服務員得意道:“宋總,您覺得我們昭雲酒店的生意怎麼樣?”
“還不錯,想必今天一中午的營業額,能突破三百萬吧。”
女服務員呵呵笑,秀眉飛揚道:“肯定能突破,因爲我們昭雲酒店曾經最高營業記錄,達到一上午三百四十萬過!”
“嗯,那還真不錯。”宋玉掛着些許的笑意,臉上並沒有一點陰沉擔心的神態。
裝!繼續裝!女服務員最會察言觀色,可是當她看不出宋玉臉上,掛着一絲嫉妒的時候,她只覺得宋玉實在太能裝了,在這種大數據下,都能這麼從容淡定。
“估計心裡一定羨慕的要命吧。”女服務員心裡暗笑。
很快,時間差不多到了兩點,酒店中午的營業,也到了快要結束的時候。
霍搖光一直在催財務那邊,統計今天中午的營業額。
財務粗粗統計了一下,還沒到兩點,還有一部分顧客沒有結賬,但是營業額已經突破了三百二十萬!
得到這個數據,霍搖光精神大振,按照這個勢頭,最後總的餐飲銷售額,達到三百八十萬,問題不會太大。
而包括桑拿按摩、娛樂中心、健身房等處的銷售額的話,突破四百萬,絕對輕輕鬆鬆的事情。
心裡的底氣一足,霍搖光連忙走到宋玉面前,“不經意”地就把酒店中午的營收,透露給宋玉。
宋玉只是一笑,臉上依然沒有憂慮。
霍搖光怒了,媽的,都到了這時候,你他媽還跟老子裝逼!行,呆會兒所有的數據都出來,我看你還怎麼把逼裝下去!
“宋總,你可不要忘了之前的賭約,要是湘湖酒店銷售額不如我們昭雲,你可要轉給我湘湖酒店百分之十的份額!”霍搖光輕蔑又得意道。
宋玉一陣輕笑,卻並沒有言語迴應。
霍搖光心裡更怒,隨即給總經理劉昌打了個電話,詢問湘湖的營收。