她們村子人口味都偏重,所以這種比較下飯的菜,一般都是大家的首選。而且自己的廚藝 可以做出來更加美味的菜。
她就不信,顧家的人會說自己做的不好吃!
連翹先把鍋加熱,放入薑片蔥段,防水倒入料酒,水還沒熱的時候放入魷魚段和魷魚須。
等水開之後,撈出來之後,就可以進行下一步工序。
顧青青 就在旁邊,臉上頂着個魷魚皮,滑稽的樣子,每次連翹一擡頭 ,就忍不住想笑。
所以連翹就 認真的做起了飯,不再擡頭看顧青青的樣子。
這邊等鍋中油熟透之後,加入姜蒜爆香,再放入豆瓣醬,煸出紅油,加入辣椒花椒,最後把魷魚放進去,來回翻炒着,表面泛着油亮,紅彤彤的,讓人看着就有食慾。
旁邊的顧青青已經忍不住了,伸出手就想拿點,被連翹一巴掌打掉。
接着連翹放進去了點芹菜,讓 整個菜配着嫩綠,更加的色味俱全。
撒了點芝麻,再淋上紅油。
做好之後,看着顧青青一臉鬱悶的樣子,連翹說道,“今兒個知道你來,還給你準備了道菜,保證你喜歡吃!”
顧青青立馬瞪大了眼看着連翹繼續忙活起來。
只見連翹把魷魚都切成一個個圈一樣的東西,然後瀝乾水分,加入了鹽,胡椒粉和料酒放在那裡。
連翹做的時候,還細細的教了下顧青青,這道菜很簡單,以後顧青青學會了,想必也會記着自己的一個好。
然後連翹把忌憚液打均勻,再準備好低筋麪粉。
一手把醃製好的魷魚圈放在麪粉裡裹勻,再依次放在蛋液裡浸泡下,再沾了點自己從店裡帶回來的麪包屑,放在油鍋裡開炸!
在金黃的油鍋裡翻滾着,魷魚捲上一下子變出了金黃色,上面被炸至酥脆。
撈出來之後,放在編制的盤子裡控油。
樣子別提多吸引人了。
連翹還專門用了一個小碟子,放了點番茄醬,用來當做蘸料。
顧青青首當其衝的就上去吃了起來。
等連翹做好其他的配菜之後,端着一鍋熱好的大米飯上桌。
衆人這才移到飯桌上。
顧嚴軍一看這一桌的菜,便眼前一亮。
雖然之前吃過她的糕點,知道她手巧,做吃的好吃,但是卻沒想到,做菜也是一絕。
光是看着這些飯菜可口的模樣,就已經讓他有些迫不及待的想要開吃。
他第一次對吃東西,感到了急切的感覺。
顧家的二老也是驚訝的看了眼連翹。
不過這種驚訝的眼神轉到顧青青的臉上時,就變成了驚嚇!
“你這是幹啥?啥東西了,都往臉上糊!”錢桂英朝着顧青青喊道。
顧青青還一臉的得意,“這你就不知道了吧,媽!這可是美容的玩意兒!”
說完還美美的用手整理了一下臉上鬆開的部分,就頂着這個坐在座位上。
錢桂英瞪了一眼顧青青,連翹在旁邊,想笑又忍着笑的樣子,落在王玉蘭眼裡,頓時王玉蘭之前的鬱悶也一掃而空了。